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店經(jīng)理述職報告范文

發(fā)布時間:2023-10-29

店經(jīng)理述職報告范文(精選18篇)

店經(jīng)理述職報告范文 篇1

  (一)展廳經(jīng)理的職責(zé)

  1、管理銷售活動,促使完成銷售目標(biāo)。2、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行銷售過程中顧客滿意度的標(biāo)準。3、管理所有展廳環(huán)境及其活動。4、要致力于銷售部的盈利。5、主要監(jiān)督銷售部全體職員。

  (二)展廳經(jīng)理的自我定位

  1、展廳經(jīng)理應(yīng)有的心態(tài)就是:從“被管”到“管人”。從頂尖的銷售員到未頂尖的干部。我們要做到:執(zhí)行、監(jiān)督、輔導(dǎo)、分析、改善等基本原則。

  (三)展廳經(jīng)理管理的項目

  1、展廳內(nèi)外的環(huán)境

  展廳外 地面的整潔,客戶停車區(qū)有足夠的車位,所有戶外標(biāo)識保持清潔并處于完好狀態(tài)。 展廳內(nèi)入口處地墊清潔并處于完好狀態(tài),展廳地面保持清潔,展廳內(nèi)外墻面及玻璃的清潔,音響的音量要適度,避免造成不舒適的感覺。

  2、值班人員與接待人員的安排

  工作時間內(nèi),所有銷售部的人員,都必須著byd 規(guī)定的制服,佩戴工牌及byd標(biāo)志,保持儀容儀表的整潔。所有的銷售員行為舉止必須要表現(xiàn)出專業(yè)化。所有的銷售員不得在展廳內(nèi)抽煙,吃零食等。若有發(fā)現(xiàn)此習(xí)慣重罰。在前臺接待時,所有人員都必須主動喊“歡迎光臨”!無論是正副班組,接待前臺一定要保持兩位以上的銷售接待人員,同時接待臺要保持整潔,并且銷售人員不能聚集在前臺聊天或與做工作無關(guān)的事。

  3、展廳車輛的陳列

  展廳內(nèi)所有的展示車輛必須經(jīng)過pdi檢測。展示車輛必須要保持清潔,無灰塵,無手印。輪胎必須使用輪胎蠟,byd輪胎標(biāo)志處于水平位置,展示車輛內(nèi)的座椅不可保留塑料膠套,同時要鋪上byd專用地毯。展車前后必須懸掛byd車輛型號或是。車輛配置信 。 息及車輛價格必須陳列在規(guī)定的展示架上。所有的展車要保持有電有油的狀態(tài)。還有試乘試駕車內(nèi)部或是外部必須整潔干凈,要有足夠的燃油,必須每天檢查車輛使用狀況。

  4、洽談區(qū)

  洽談區(qū)要有一定的私密性,合理布置座椅與洽談桌或物品的擺放,洽談業(yè)務(wù)完時,要及時清理煙灰缸內(nèi)的煙頭或是使用過的水杯。

  5、衛(wèi)生間

  衛(wèi)生間的地面要清潔,并且要保持無異味,并配有紙巾,干手紙,洗手臺要無積水,鏡面要清潔,廢紙簍要及時清倒,保持清潔。

  (四)展廳經(jīng)理的5s現(xiàn)場管理

  1、整理:將不要的東西立即處理。

  2、整頓:功能性的放置原則,產(chǎn)生良好的工作環(huán)境與工作效率。

  3、清掃:找出臟亂的根源并徹底清除,已建立清潔干凈的工作環(huán)境。

  4、清潔:建立“目視管理系統(tǒng)”維持有效的工作環(huán)境。

  5、素養(yǎng):一定要培養(yǎng)成良好的工作環(huán)境。

  (五)作為展廳經(jīng)理,我能夠認真執(zhí)行職責(zé),團結(jié)帶領(lǐng)銷售部全體人員。在總體的工作思路指引下,在銷售部各位經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我會積極進取、扎實地工作,努力去完成公司下達的計劃目標(biāo)任務(wù)。

店經(jīng)理述職報告范文 篇2

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

  您們好!

  時光飛逝,斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務(wù)酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織,能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!

  隨著國家經(jīng)濟體制的改革的不斷深入,為了適應(yīng)市場經(jīng)濟的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高,公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級業(yè)務(wù)考核,努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應(yīng)積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

  我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業(yè)打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的,因為這是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學(xué)習(xí),安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則,時刻牢記自己的職責(zé),遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學(xué)肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置,為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,當(dāng)然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,三次得到了現(xiàn)金獎勵,以至達到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

  本人高中文化,曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔(dān)任過電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔(dān)任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務(wù)。但自己很清楚,酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè),因此要結(jié)合實際把自己的經(jīng)驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議,分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應(yīng)加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象,給酒店大大節(jié)約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

  雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí),使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

  本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn),對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  最后,祝我們在20xx年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。

  以上報告敬請領(lǐng)導(dǎo)批評指正!

  述職人:

  20xx年xx月xx日

店經(jīng)理述職報告范文 篇3

  在PETER董事長及達聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下:

  一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實施。

  格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強營銷,細化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

  20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。

  為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:

  1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

  2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

  3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務(wù),加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。

  4、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。

  5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

  二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

  為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責(zé)人予以考評。

  酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

  酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

店經(jīng)理述職報告范文 篇4

  日月如梭,看時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去了;叵朐谶@一年里,在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致, 穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

  廚房的多項管理制度和紀律制度都使每個員工嚴格要求自己,在制度的要求下,每個員工的工作水平和個人素質(zhì)都有了提高,廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動下,都做得干干凈凈,在各個方面都有了規(guī)范化的管理,業(yè)務(wù)技能較去年有了一定的提高,但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù),配合各部門之間的日常工作

  能夠加強出品的穩(wěn)定性,注重細節(jié)。不斷完善自己,使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,讓自己的人生有一個飛躍:

  一.在思想上,我一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度,積極向組織靠攏,認真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會上級傳達的思想,團結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團對;盡心做好自己的本職工作。

  二.在工作中,對照相關(guān)標(biāo)準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作:

  1.在酒店加入戴斯集團的`工作中做出了自己應(yīng)有貢獻。

  2.在評定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻。

  3.在本年度中不段推出了新的菜品,如:健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

  4.還常常利用自己的休息時間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識和食品雕刻技法等等。

  5.還為高檔宴會的擺臺制作泡沫雕塑,如:人人重慶、人民英雄紀念碑。

  6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品:如:鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。

  三.在生活中,發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終 做到老老實實做人,勤勤懇懇做事;勤勞簡樸的生活,時刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。

  在新的一年中,我將更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的希望,為賓館現(xiàn)出微薄之力。

  述職人:

  20xx年xx月xx日

店經(jīng)理述職報告范文 篇5

  20xx年,是我任xx酒店總經(jīng)理的第四個年頭;仡欁哌^的路,再看看今天的酒店,雖然一路走來很辛勞,但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲,我的付出有了收獲,我的努力有了回報。四年來,我以酒店為家,兢兢業(yè)業(yè),勵精圖治,與酒店全體員工齊努力共奮進,終于讓酒店起死回生,穩(wěn)步前進,連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,職工福利得到大幅度提高,酒店硬件設(shè)施得到全面改進,服務(wù)功能不斷完善,酒店知名度和美譽度得以提升,綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。

  現(xiàn)將一年來的工作述職報告如下:

  一、積極參加先進性教育活動,認真進行自我黨性分析,努力增強黨性觀念。

  經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見,我認真進行了自我黨性分析,積極開展自我批評,清楚地看到了自己的問題和不足。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因,進一步明確了整改方向,并決心加強學(xué)習(xí),增強本領(lǐng),切實改變工作中急躁情緒,謙虛謹慎,廉潔自律,與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

  二、狠抓硬環(huán)境的建設(shè),保持和提高硬件設(shè)施的功能。

  1、綜合環(huán)境整治。

  20xx年初,應(yīng)市政府領(lǐng)要求,按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物,完成了近3000平方米的草坪綠化,還建公共衛(wèi)生間,新修建商務(wù)中心,辦公區(qū)域全部進行了裝修,修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間,投入資金60多萬元。

  2、高壓供電增容工程。

  3、新建太陽能中心供熱工程。

  酒店的兩臺鍋至今已使用十六年,遠遠超過使用年限,存在著巨大的安全隱患,如發(fā)生安全事故,其損失不可估量,也達不到環(huán)境治理體系的要求,運行成本高,年消耗成本達40萬元。經(jīng)工程立項后,通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責(zé)太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設(shè)計、工程合作意向的商務(wù)洽談。在xx月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位,工程費用48萬元。我對工程提出了具體要求:確保工程質(zhì)量,滿足酒店熱水供給需求,售后服務(wù)及時周到,工程費用全包干,不再發(fā)生其它費用。現(xiàn)在,太陽能中心熱水器供熱效果良好。

  4、網(wǎng)球場修復(fù)。

  酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置,荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能,投資近20多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整,效果良好。

  5、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。

  新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng),原燃汽型燙平機、蒸飯車等設(shè)備不能使用,酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。另外,投資8.5萬元更新了全部床上用品。

  6、消防設(shè)施的維護與更新。

  三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè),創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。

  1、加強營銷宣傳,提高酒店知名度,拓展客源空間。

  多年來,我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調(diào):做好一次接待,就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前,我總是親自主持召開專題會議,交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題,并進行分工。會后,親自到現(xiàn)場檢查落實情況。在我的指揮下,酒店成功接待了出席藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國家院士及八國專家友人、評審團成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評

  2、加強日常治理,提高服務(wù)質(zhì)量,提高治理水平。

  3、以創(chuàng)建活動為契機,打造良好的自然與人文環(huán)境。

  20xx年,酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動,ISO14001環(huán)境治理體系的復(fù)評、飯店復(fù)核。在會議上,我一再強調(diào):“檢查不是壞事,這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設(shè)施比不上別人,但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境,假如我們不把美化環(huán)境的工作做足,不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢,我們就再沒有任何吸引人的地方了。”

  四、下一步的工作打算

  20xx年,在酒店全體員工共同努力下,克服了諸多不利因素,非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加,但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟增長的`因素:酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張,勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去,走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學(xué)會分析,一分為二的看問題,看清自己的優(yōu)勢與劣勢,找準自己的立足點。我認為:

  酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是:抓住時代進步機遇,將酒店建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店,全面打造當(dāng)?shù)刂放。切實做到:治理專業(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng);服務(wù)個性化。以標(biāo)準化、規(guī)范化服務(wù)為基本,努力追求服務(wù)的個性化,以此贏得的利益空間;經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務(wù)接待經(jīng)驗,我們要把會務(wù)接待做成特色,做成專業(yè)。

  20xx年,我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則,努力探索新的治理模式、運營模式,打破舊的分配制度,建立新的激勵機制,完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程,招商引資新建別墅的新建工作,創(chuàng)造酒店新的輝煌!

  述職人:

  20xx年xx月xx日

店經(jīng)理述職報告范文 篇6

  各位:

  時光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去,回首這一年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下,做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí)。本年度主要開展以下幾個方面的工作:

  1.完成廚房設(shè)備的維修改造。

  2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運行和對其進行定期的維護和檢修。

  3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。

  4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。

  5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水。

  6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。

  7.對酒店所有暖氣進行清洗、閥門更換。

  8.酒店亮化完成、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃氣線路改造。

  9.酒店日常的會議宴會的接待工作。

  我認為自己在近一年的工作中,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。同時也暴露了很多的不足:

  1.受自身條件的限制,綜合素質(zhì)有待提高,管理能力和技巧有待加強。

  2.在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時調(diào)整工作思路和方法,引導(dǎo)員工認真履行職責(zé),保障設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

  3.積極主動學(xué)習(xí)新的知識,新技術(shù),和公司的決策保持一致,適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。

  4.隨著設(shè)備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。

  5.常做多做事故預(yù)想,提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力,確保安全運行。

  6.加強人員責(zé)任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人;

  7.充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。

  8.加強本部門員工的培訓(xùn),使員工均應(yīng)加強觀察力,及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣,拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。

  9.統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的`職責(zé),作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新,開拓進取。

  回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。

  現(xiàn)對20xx年的工作計劃

  1.配合可防對客房的設(shè)施設(shè)備做一個統(tǒng)籌管理確?腿俗〉氖嫘挠鋹偂

  2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。

  3.認真落實酒店開源節(jié)流目標(biāo),加強巡視,做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況,及時調(diào)整熱水溫度;根據(jù)天黑時間、客人情況及時調(diào)整室外照明時間。

  4.落實設(shè)備維修保養(yǎng)計劃,確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠的運行。

  5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。

  6.機動性處理酒店即時出現(xiàn)的工程問題。

  7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項工作。

  根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求:

  因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。

  一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻。

  述職人:

  20xx年12月26日

店經(jīng)理述職報告范文 篇7

  酒店開業(yè)以來,營銷部在進行客戶友好拜訪的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶來我酒店消費情況我部進行了一系列的調(diào)查,在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢,客源的流失使我感到營銷力度的不足,在新增協(xié)議客戶的同時忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料,在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時,對已簽協(xié)議后沒來消費或者以前經(jīng)常來現(xiàn)在很少來的客戶加強聯(lián)絡(luò),進行回訪,建立起與客戶之間的良好合作關(guān)系,進而和客戶成為朋友以達到使其前來消費得目的。

  在進行市場調(diào)查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進行自我完善。酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的,業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢也出現(xiàn)了一片繁榮的景象,但同時也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場份額的不足也同時制約了酒店業(yè)的發(fā)展,縱觀本土市場我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們在硬件上有一定不足。但他們擁有一大批忠誠的客戶,并在價格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。

  市場競爭是殘酷的,我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。硬件對酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競爭。有競爭才會有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場更好的發(fā)展,首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn),全面的提高員工的素質(zhì)。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識。從而使我酒店真正達到星級水平。給客人溫馨舒適的感覺,留住客人的目的。從而達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收的經(jīng)營目的。

  綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識,為客人提供特色服務(wù)。(餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色)個性化服務(wù)針對性服務(wù),以及親情化服務(wù)。始終堅持100—120的服務(wù)原則。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來達到真正意義上的星級水平,從而達到贏的顧客占領(lǐng)市場開拓市場新的資源,打造最新的花源品牌形象和營造花源企業(yè)文化,占領(lǐng)市場的最終目的。

店經(jīng)理述職報告范文 篇8

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:

  20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個年頭,雖然一路走來很辛勞,但我仍然感到由衷的欣慰,因為一份耕耘一份收獲,我的付出有了收獲,我的努力有了回報。兩年來,我以酒店為家,兢兢業(yè)業(yè),與酒店全體員工齊努力共奮進,讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,員工薪水進一步提高,酒店硬件設(shè)施逐步改進,服務(wù)功能不斷完善,酒店知名度和美譽度得以提升,綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,20xx年,酒店經(jīng)濟效益顯著。

  一、酒店工作情況

  (一)在酒店經(jīng)營方面:

  1、經(jīng)營收入方面,20xx年度經(jīng)營收入1240萬元,超額完成20xx年度800的目標(biāo)任務(wù);超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。

  (二)在內(nèi)部管理方面的好與壞:

  1、對各部門及班組推行績效管理。

  由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,績效的真正功效只發(fā)揮了一部分,團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績。

  2、通過自主管理,調(diào)整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,在新的一年里,我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高,并竭力為酒店努力奮斗”。

  3、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),不斷完善酒店制度,制定細化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在20xx年我將對其進行徹底整治。

  4、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象。

  20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓(xùn)會議會等,創(chuàng)建店以來最高規(guī)格,全年接待量最多的一年,全年承接大小會議54多余次;大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待高標(biāo)準會議工作中受到客人表揚和認可。酒店務(wù)實經(jīng)營管理,注重品牌形象建設(shè),在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究,在新的一年里做出新的成績。

  二、工作中存在的主要問題與不足:

  (一)酒店經(jīng)營管理方面:

  1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重點。

  2、酒店人力資源的匱乏,經(jīng)營部門人手短缺,經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗,管理工作放松跟進,日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。

  3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。

  三、20xx年任職想法:

  1、明確市場定位,提高銷售收入:

  根據(jù)酒店經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路,準確地把握市場變化和需求,充分發(fā)揮團隊作用,利用自身優(yōu)勢,突出酒店的特色,使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上,擴展到高端消費群的范疇,建立了一部分相對固定的消費群體,確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。,

  (1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念,擴展銷售新思路,進一步挖掘酒店客源市場,為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。

  (2)市場的認知度得到進一步提升。加強了市場宣傳力度,通過各種宣傳方式,對酒店進行營銷推廣,以增加酒店的知名度。

  (3)餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜,規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品,同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。

  (4)集中精力,全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作,通過全員的努力銷售,節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。

  2、提高中層人員管理水平,加強員工培訓(xùn)工作:

  堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位,通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式,使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作,了解酒店的實際運營情況,遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度,讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性,并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn),讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量,樹立酒店形象,體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。

  3、安全管理工作常抓不懈,保證酒店正常運行:

  安全生產(chǎn),始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下,一是對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn),提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對酒店安全巡查力度,及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進行了安全知識考核,提高了職工的安全意識,做到警鐘長鳴。

  4、關(guān)愛員工,做好后勤保障工作,增強企業(yè)凝聚力:

  既要提高員工素質(zhì),又要關(guān)心員工疾苦,為員工辦實事,認真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時,保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃,給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度,給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境,使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中;同時,安排酒店組織豐富多彩的文體活動,增強了酒店的凝聚力和向心力,對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活,陶冶了員工情操,增強了員工團隊合作意識,對外弘揚了酒店精神,展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌,營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。

  以上是本人20xx年度的述職報告,在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中,我將與全體員工一道,齊心協(xié)力,不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望,我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng),強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀,取得更好的成績。

店經(jīng)理述職報告范文 篇9

  xx酒店大酒店本年7月14日,受王賓董事長及總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負責(zé)xx酒店大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:

  一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項工程處于收尾階段。由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:

  1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

  2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

  3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。

  4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;

  二、廣布信息,開展各類招標(biāo)活動,對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型,并簽定合約

  在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。(附已簽合同明細表)

  三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓(xùn)本年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財務(wù)部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購部3人,工程部10人,保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。

  目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)!钡热。實習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求。

  在所有實習(xí)生入店實習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85%左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。

  為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。

  四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

  五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,提高酒店知名度,隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,廈門星級酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。

  通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

店經(jīng)理述職報告范文 篇10

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事:

  大家下午好!久違了!自從XX年3月份離開飯店受派到賓館工作兩年多來,和大家真是聚少離多,可以說好多同事我都不太叫得出名字了,可是每每我有事需要大家?guī)椭鷷r,大家都積極的給予支持,每每有我的朋友到飯店或致電找我時,大家都還記得有我這么一個人在,并給予熱情的接待。特別是這次,能夠得到飯店領(lǐng)導(dǎo)以及全體員工的信任,被評選為優(yōu)秀管理者,真是令我感動,在此,我要對給予我機會和信任的成總及飯店各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!向在工作中一直給予我關(guān)愛和支持的作為我堅強后盾的同事們表示深深的謝意!也感謝飯店給了我今天這個榮譽。

  下面我把我的工作情況向大家作一簡要匯報:

  我是XX年7月進入涪陵飯店工作的,先后在人力資源部和客房部工作過,并擔(dān)任部門負責(zé)人。XX年3月至今,一直受派在賓館擔(dān)任執(zhí)行總經(jīng)理。

  記得剛進飯店時我對飯店根本沒什么概念,對飯店的業(yè)務(wù)知識更是一點都不懂,好在進入飯店以后,幸運的先后被派往客房部、餐飲部、前廳部各實習(xí)了一個月。在三個月的實習(xí)中,我抓住機會,虛心向同事們學(xué)習(xí),不懂就問,可以說在座的各位老員工都曾是我的老師,我從你們身上學(xué)到的不光是業(yè)務(wù)知識,更有吃苦的精神和酒店的意識。那三個月可以說奠定了我做酒店的基礎(chǔ),使我終身受益。實習(xí)結(jié)束后又在人事部任職了近十個月,人事部作為綜合管理部門,能夠了解飯店的總體情況,這又使我對飯店有了更深的了解,在此期間我又學(xué)到了很多東西。XX年8月,我受派到客房部擔(dān)任經(jīng)理,客房部作為飯店收入的主要部門,我深知派我去的責(zé)任,所以到了客房部之后,虛心向當(dāng)時的房務(wù)總監(jiān)顏亞林及全體員工學(xué)習(xí),使自己很快進入了角色。在客房部任職的近三年時間里,我經(jīng)歷了飯店經(jīng)營的顛峰時間,也經(jīng)歷了飯店裝修改造升四星的全過程。特別在升四星的過程中,我親歷了員工們不辭辛苦、不畏艱辛的吃苦精神,也感受了員工們舍小家顧大家、有家不能及時回、有病不能及時醫(yī)的奉獻精神,F(xiàn)在想來,那段時間雖然辛苦,但員工們那種團結(jié)友愛、共克困難的精神將永遠成為我一生的回憶,我相信那也將成為飯店永遠的無形財富。

  XX年3月,帶著成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)的信任和重托,肩負管理公司各位股東的期望,我?guī)ьI(lǐng)管理小組一行四人進駐賓館,對其實施全面管理。當(dāng)時的賓館,管理制度不健全,服務(wù)規(guī)范不統(tǒng)一,崗位職責(zé)不明確,賓館內(nèi)到處可見臟亂差的現(xiàn)象,員工思想煥散,百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我,深知肩上的壓力。當(dāng)管理小組進駐后,我們首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系,建立領(lǐng)導(dǎo)班子著手,對賓館內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置進行了調(diào)整,并對中層以上管理人員重新進行了聘任。而后,為了嚴格酒店行業(yè)貫行的層級管理制等工作制度,又相繼聘任了基層管理人員,并對各部門職責(zé)適當(dāng)進行了調(diào)整,使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正軌。其次是制定工作計劃,明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面,按照業(yè)主方藍董“能快則快盡量快”的要求,很快就正式啟動了升星的整改工作。在大家的共同努力下,用短短不到四個月的時間,賓館就順利通過了重慶和南川兩級星級評定機構(gòu)的檢查,成功榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改的同時,管理和服務(wù)工作也在不斷的加強,一方面健全和完善相關(guān)管理制度,規(guī)范管理。短短40天的時間,賓館基本的管理制度均得以出臺,并在經(jīng)營管理中得以實施。各項管理制度及規(guī)定的出臺,使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過程中做到“有法可依、有章可循”,有效提高了賓館的管理水平。另一方面強化培訓(xùn),提高員工素質(zhì)及對客服務(wù)質(zhì)量。我們始終堅持以質(zhì)量為中心,嚴格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》,嚴把質(zhì)量關(guān),做到高標(biāo)準,嚴要求,賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時間內(nèi)也有了明顯提高。在經(jīng)營中,我們還不斷拓展思路,完善服務(wù)項目,盡快適應(yīng)了南川當(dāng)?shù)厥袌,同時創(chuàng)新管理,從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章。XX年,賓館雖然處于虧損,但順利通過了三星,并理順了管理關(guān)系,為以后的經(jīng)營管理打下了堅實的基礎(chǔ)。

  XX年至今,本著對賓館長遠發(fā)展的角度出發(fā),我們對餐飲進行了對外承包,并對賓館各部門進行了再次精簡調(diào)整,由此解決了餐飲長期虧損的局面。同時對客房進行了部份房間的改造,房間新增設(shè)部份設(shè)施,增加了服務(wù)項目,對房價進行上浮調(diào)整。銷售上,堅持“固老培新”的原則,開展全員促銷等促銷活動,使賓館的收入得以提高。實現(xiàn)了賓館扭虧為盈。同時,也得到了業(yè)主方的認可。

  自去年9月份起,我有幸得到業(yè)主方老板的信任,并承蒙成總及飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持,我兼任了雙贏集團的辦公任主任。由此,如何處理好涪陵飯店與雙贏集團的關(guān)系成了我最大的考驗,在此問題上,我始終兼顧兩者利益,不違背飯店對我培養(yǎng)的初衷,從有利于延續(xù)、維護和打造涪陵飯店品牌出發(fā),處理好相互間的關(guān)系。

  在這幾年的管理工作中,我可以毫無遺憾的說,我認真實踐了自己的崗位職責(zé),做好職責(zé)所要求的各項工作,雖然有時因經(jīng)驗的欠缺難以達到完美的效果,但我都盡力去做,力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當(dāng)表率,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。我總覺得,和大家干在一起,既讓我學(xué)到了不少東西,也使我能及時發(fā)現(xiàn)問題,還讓我感到非常的充實。在飯店的六年,是我人生中的一個轉(zhuǎn)折。雖然其間充滿了幾多艱辛,但我確實感到很充實,我和同事們一起并肩戰(zhàn)斗,不僅增加了感情,建立了友誼,也獲得了許多有益的啟示,工作和管理能力也得到了提高。

  成績屬于過去,今后我將更加努力,在做好本職工作的同時,不斷加強學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平,為延續(xù)和打造好涪陵飯店品牌再立新功。最后,再次感謝飯店這個大家庭給予我的培養(yǎng),感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和幫助,感謝各位同事給予我的關(guān)愛和支持!

  謝謝大家。

店經(jīng)理述職報告范文 篇11

  XX年XX月XX日,受X董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負責(zé)廈門XX大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:

  一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項工程處于收尾階段。

  由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:

  1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

  2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

  3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90別墅裝修;主樓裝修完成90(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80。

  4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90;酒店停車場完成90;酒店噴水池完成90;草地照明完成90;

  二、廣布信息,開展各類招標(biāo)活動,對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型,并簽定合約

  在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序()與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。

  三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓(xùn)

  XX年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準體系。目前XX大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財務(wù)部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購部3人,工程部10人,保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。

  目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所。實習(xí)期從XX年1月3日至XX年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性,F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。

  為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的'培訓(xùn),海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。

  四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化

  經(jīng)過近半年的努力,XX大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

  五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,提高酒店知名度

  隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,廈門星級酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,()對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。

  通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:XX大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對XX大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排XX酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

店經(jīng)理述職報告范文 篇12

  尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

  作為酒店的一名經(jīng)理,一年的管理工作做下來,我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲,這是我升任經(jīng)理的第一年,有很多地方還在是學(xué)習(xí),同時也是在學(xué)習(xí)中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié)。

  一、管理督促工作

  作為經(jīng)理和以前不一樣,以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情,很多時候不用想那么多,只要把自己的事情干好就行,可以說非常的輕松,雖然說有時候也累,但是和現(xiàn)在當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事,在做經(jīng)理的過程中,我更多的是思考,是去管理,去監(jiān)督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對于工作更要有計劃,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督,確保工作能做得好,不出錯誤。

  同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經(jīng)理,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協(xié)作,才能做好工作的,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協(xié)作,一起去配合,才能做得更好。

  二、個人學(xué)習(xí)成長

  作為經(jīng)理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理經(jīng)驗的一年,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那么就學(xué),所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教,去向店長請教,自己也是認真的去參加一些培訓(xùn)的課程,看管理相關(guān)的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,認真的去監(jiān)督,去和下屬聊天,關(guān)心他們的工作,了解他們工作的進度,在一天天的工作當(dāng)中,我勤勤懇懇,積極的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學(xué)習(xí),得到收獲。

  一年的時間在忙碌中過得很快,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗不夠,但是只要我愿意做,認真的學(xué),一定會進步,并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去改進,讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。

店經(jīng)理述職報告范文 篇13

  董事局各位董事:

  20xx年,是我就任x酒店總經(jīng)理的第二年,也是xx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里,我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念一站在手,寫作無憂!]不斷創(chuàng)新營銷方式,進一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xx酒店人的共同努力,克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下,xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月,在20xx年12月7日隆重推出了第一家產(chǎn)權(quán)式酒店,這是xx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

  酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以xx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進xx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作,F(xiàn)在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。

  一、20xx年度考核指標(biāo)完成情況

  20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為xx萬元,實現(xiàn)營業(yè)收入xx萬元,完成比例%,但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?己耸杖胪瓿杀壤秊%,考核盈余完成比例為%。

  二、工作措施及存在的問題

  1、抓管理,樹形象;

  20xx年xx酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節(jié)流,全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xx市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

  2、抓發(fā)展,強品牌;

  xx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力,首家產(chǎn)權(quán)式酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,酒店的檔次并未下降,開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè),在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,創(chuàng)造了xx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ),鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

  3、抓經(jīng)營,顯成效;

  餐飲部全年計劃營業(yè)收入xx萬元,實際完成營業(yè)收入xx萬元,完成率為%。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入xx萬元,比20xx年的xx萬元,增加了xx萬元,達到了預(yù)期的目的。房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入xx萬元,實際完成營業(yè)收入xx萬元,完成年計劃的%,酒店以客房經(jīng)營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

  活動中心全年計劃營業(yè)收入xx萬元,實際完成營業(yè)收入xx萬元,完成年計劃的%。對迪美實行改制,由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律,經(jīng)酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經(jīng)營管理。

  4、抓維護,降能耗;

  世紀店已開業(yè)運營四年,設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去,進入了設(shè)備維修階段。10年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗,xx年水電費為xx萬元,比09年的xx萬元節(jié)約xx萬元,這是非常難得的。

  5、做“三定”,控“三費”;

  年初,根據(jù)董事局的布臵,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。10年定編1207人,年末實際在崗人數(shù)為1187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標(biāo)準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標(biāo)準領(lǐng)用,定期召開成本分析會,對經(jīng)營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。

店經(jīng)理述職報告范文 篇14

  本人,x大酒店總經(jīng)理,在PETER董事長及達聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益。現(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下:

  一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實施。

  格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設(shè)施,加強營銷,細化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

  20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。

  為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:

  1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

  2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

  3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務(wù),加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。

  4、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。

  5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

  二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

  為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責(zé)人予以考評。

  酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

  酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

  在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計劃,總結(jié)實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。

店經(jīng)理述職報告范文 篇15

  20xx年,做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理,在主持全面工作的同時,分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,但是全年的質(zhì)量管理上不去,需要硬件的完善去彌補,這是本年度工作失策的一方面,F(xiàn)將一年來工作情況報告如下:

  一、所做的主要工作

  (一)在主業(yè)經(jīng)營方面:

  1、主營銷售收入方面,按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)9個月經(jīng)營收入近500萬元,因?qū)傩碌杲?jīng)營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

  2、由于不直管財務(wù),對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

  (二)在內(nèi)部管理方面的好與壞:

  1、推行績效管理,按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。

  績效考核,每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資,雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績。

  2、組織開展員工技能比賽,提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),人事部參與指導(dǎo)教學(xué),初試效果良好,力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

  3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務(wù)星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

  4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),前后2次引進足浴健康理療項目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在20xx年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。

  5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,制定方案,并組織檢查整改,對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案,通過我們的努力,讓公司負責(zé)人充分給予認可。

  6、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

  20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將,創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)2次,地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近20次,同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐,由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機20余部及其它大小物品近100件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理,注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。

  二、工作中存在的主要問題與不足:

  (一)酒店經(jīng)營管理方面:

  1、由于酒店在20xx年進入社會,投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響,做為經(jīng)營班子的負責(zé)人,我負有不可推卸的責(zé)任。

  2、自己對內(nèi)部管理的放松,導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。

  3、因餐飲承包經(jīng)營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。

  4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。

  三、20xx年任職想法:

  1、餐飲自主經(jīng)營:由于餐飲引進承包經(jīng)營,通過近一年的運行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,但并沒有得到良好的溝通,使之無法承上啟下,在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,嚴重影響了酒店品形象,為此20xx年應(yīng)該加強雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當(dāng)、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作。

  2、關(guān)注硬件改造升級:酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),目前已經(jīng)運行近一年以上,已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題,提出理性的改造升級方案,讓新酒店對比和競爭起來,體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造,具體計劃:

  (1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。

  (2)八樓客房投資7萬元,對2間豪華標(biāo)準間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺,由原來的豪華標(biāo)準間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元,投資成本預(yù)計良性運營半年、或保守預(yù)計一年即可收回。

  (3)通過近一年的經(jīng)營,康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一,應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機。走出經(jīng)營中的“瓶頸”,對木地板進行仿古磚改造,鋪設(shè)地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,并將風(fēng)格畫進行墻面裝點,真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致,吸引消費者眼球,體現(xiàn)又一賣場,保障康樂部的利潤增長點。

  3、多種經(jīng)營項目:重點是抓兩個方面:一是依托建徽集團人脈資源,開發(fā)代銷商品項目,對大堂吧進行小商場格局的改造,占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。通過事實證明,此兩項計劃全年營業(yè)額可達80至100萬元,可增收35至45萬元。

  4、人才隊伍建設(shè):由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題,酒店一線員工流動性較高,形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進招聘難,嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè),我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的自主權(quán),另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。

  5、強化執(zhí)行能力:過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,不給政府和公司增添麻煩,在對部分員工的問題上,經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年,將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,以勞動紀律、日常質(zhì)檢為切入點,把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。

  6、品形象提升:品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營,加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響,但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設(shè)方面,增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日?蛻舴⻊(wù),把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時,側(cè)重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造,剛才已經(jīng)提到,這里就不加細說。一句話,除了硬件上的缺項之外,保持四星級水準和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品。

  7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新,重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手,相信有公司的支持,大膽進行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通,給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導(dǎo)幫助,為建徽打造一支過硬的管理團隊。

  四、對酒店未來發(fā)展的建議:

  自從20xx年到建徽酒店工作至今已近1年,在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時,一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力:隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費人口不多加之商務(wù)客源有限,有限的客源與越來越多的酒店建設(shè),將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面,新興酒店的開業(yè),將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕,營業(yè)中酒店的客源會受到影響,導(dǎo)致經(jīng)營虧損和降低競爭,酒店業(yè)的利潤難以保障,目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素。個人建議有兩點:

  1、就目前建徽酒店來講,雖然地理位置好,但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起,我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯,如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,最佳的方案是:拿出比較合理的安置方案,爭取酒店早日徹底改制,真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū),乃“地王”之地,現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會議、10間棋、8間茶藝、9間足浴的標(biāo)準飯店,經(jīng)營管理者擁有用人自主權(quán),占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費類的商務(wù)旅游客源,可以達到年收入650萬,凈利潤280至350萬,使經(jīng)營真正步入市場化,成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。

  2、對于酒店升級在縣城申報四星方案,個人認為投資風(fēng)險不大,但是收入比例卻不樂觀,如果改造,可分期進行,一期規(guī)模不宜過大,先從年后的大項改造問題上著手,以避免高峰期時影響酒店正常收入,導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費,會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,裝修缺項等問題。

  回顧20xx年,身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧,經(jīng)營無法突破一個瓶頸,無法達到利潤的最大化,這種起落,也是個人能力的表現(xiàn),工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺,管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足,盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責(zé)罰,并賦予重任在20xx年實行真正意義上的總經(jīng)理負責(zé)制,并給予各方面的強力支持,在感動的同時,也有一份更重的責(zé)任和壓力:做為職業(yè)經(jīng)理人,如果不把酒店經(jīng)營管理好,讓總經(jīng)理、員工和客人滿意,將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè),我們也在做相應(yīng)的準備,也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員,在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認真做好政務(wù)和商務(wù)接待,力爭酒店再創(chuàng)新高,并推動酒店早日徹底改制,致力“打造品新店”的美好愿景,維護好公司品形象,盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。

店經(jīng)理述職報告范文 篇16

  光陰似箭日如梭,屈指算來,我已在金伯利度過了四個春秋。20xx年2月6日伴隨著新店開業(yè),來到了xx店,在這一年里也讓我體會多多,收益多多,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持與幫助,讓我更好的成長,F(xiàn)我將20xx年工作狀況匯報如下:

  一、工作態(tài)度勤奮,誠懇,不厭煩對于二樓工作主動完成。

  1.生日電話堅持每天11點之前撥打完畢,把金伯利的美好祝福及時送給顧客;

  2.堅持每天撥打三日回訪電話,在顧客購買首飾后的第三天及時撥打電話,詢問顧客購買的項鏈戴上長短是否合適,戒指佩戴大小如何,讓顧客感覺到金伯利服務(wù)如此貼心。

  3.每天晚上收集當(dāng)天購買顧客的檔案,細心登記顧客生日,以防漏登漏記。

  二、對自身職責(zé),切實負責(zé)我管理鉆石貨品已有兩年多的時間。

  在管理貨品,對于新到的貨品首先核對件數(shù);核對飾品印記是否與標(biāo)簽和證書相符;核對首飾編號及價位是否與貨單相符;檢查貨品是否有質(zhì)量問題,對于有問題的貨品及時挑出返回公司;對于柜臺缺貨的貨品及時補貨,把公司推出的新款,系列款飾品,歸類擺放,單獨選一個柜臺重點展出;對于東西兩店調(diào)貨予以配合,隨時需要隨時送貨到位;對于出柜貨品,及時打出庫,新增貨品及時打入庫。月底盤貨時保證月月順利盤完并且保證數(shù)據(jù)萬無一失;對于未經(jīng)經(jīng)理允許,任何人不得從柜臺拿出貨品離店,做的都比較到位,全年未出錯一次。

  三、在銷售中總結(jié)如下:

  1.接待過程中,充分展示珠寶貨品

  由于多數(shù)顧客對于珠寶知識缺乏了解,因此營業(yè)員對珠寶首飾的展示十分重要,主動引導(dǎo)顧客試戴首飾,當(dāng)我拿出鉆石首飾時,給顧客描述時,例:描述鉆石的切工,并且用手輕輕轉(zhuǎn)動鉆飾,手動口也動,把該描述的話基本說完,再遞給顧客,這樣顧客會模仿我的動作去觀察鉆石,并且會問:“什么是比利時切工?”我便可進行講解,這樣的一問一答,是營業(yè)員展示珠寶飾品的技巧。在顧客挑選款式出現(xiàn)挑花眼的情況時,我及時推薦兩件款式反差比較大,且顧客選擇觀察時間較長的飾品,描述兩者款式所代表的不同風(fēng)格,這樣容易鎖定和縮小顧客選擇的風(fēng)格和范圍。在挑選價位時,遵循猛上慢下的原則挑選。

  2.適時地接待顧客

  當(dāng)顧客走向你的柜臺,你就應(yīng)以微笑的目光看著顧客,亦可問候一下,但不宜過早地逼近顧客,應(yīng)盡可能的給顧客營造一個輕松購物的環(huán)境。當(dāng)顧客停留在某節(jié)柜臺并注意去看某件飾品時,你應(yīng)輕步靠近顧客,建議不要站在顧客的正前方,好的位置是顧客的前側(cè)方,這樣既減輕了面對面時可能造成的壓力,也便于顧客交談,因為側(cè)臉講話要比面對面時顧客抬頭給你講話省力的多,而且也尊重顧客。另外,營業(yè)員還可以勸顧客試戴,這就要求給顧客一個不戴難以挑選合適首飾的信息,同時還要打消顧客怕試戴后不買可能遭到白眼的顧慮,從而毫無顧慮地讓你拿出首飾來。

店經(jīng)理述職報告范文 篇17

  董事局各位董事:

  20xx年,是我就任x酒店總經(jīng)理的第二年,也是xx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里,我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念一站在手,寫作無憂!]不斷創(chuàng)新營銷方式,進一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xx酒店人的共同努力,克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下,xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月,在20xx年12月7日隆重推出了第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色xx酒店,這是xx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

  酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以xx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進xx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作,F(xiàn)在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。

  一、20xx年度考核指標(biāo)完成情況

  20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為(略去)萬元,實現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元,完成比例(略去)%,但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?己耸杖胪瓿杀壤秊(略去)%,考核盈余完成比例為(略去)%。

  二、工作措施及存在的問題

  1、抓管理,樹形象;

  20xx年xx酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節(jié)流,全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xx市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

  2、抓發(fā)展,強品牌;

  xx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力,首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色xx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,酒店的檔次并未下降,開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè),在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,創(chuàng)造了xx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ),鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

  3、抓經(jīng)營,顯成效;

  餐飲部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在2019年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入(略去)萬元,比2019019年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預(yù)期的目的。房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)%,湖天一色xx酒店以客房經(jīng)營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

  活動中心全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)%。對迪美實行改制,由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律,經(jīng)酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經(jīng)營管理。

  4、抓維護,降能耗;

  世紀店已開業(yè)運營四年,設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去,進入了設(shè)備維修階段。2019年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗,2019年水電費為(略去)萬元,比2019年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元,這是非常難得的。

  5、做“三定”,控“三費”;

  年初,根據(jù)董事局的布臵,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。2019年定編1207人,年末實際在崗人數(shù)為1187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標(biāo)準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標(biāo)準領(lǐng)用,定期召開成本分析會,對經(jīng)營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。

  6、抓安全,保秩序;

  2019年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年,對突發(fā)安全事件缺乏警惕性,在后期的工作中嚴格加強防范,確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運工作。

店經(jīng)理述職報告范文 篇18

  根據(jù)公司統(tǒng)一安排,我先后山城大藥房、公司銷售科工作,年底又重新回到山城大藥房擔(dān)任主管經(jīng)理。一年來,在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和同事們的鼎力支持下,我順利圓滿地完成了各項工作任務(wù),自身素質(zhì)和能力都得到了進一步的提高,現(xiàn)將一年來的工作情況以及今后工作打算作一簡要匯報。

  一、主動加強學(xué)習(xí),全面提高自身各項素質(zhì)

  醫(yī)藥銷售是一項對業(yè)務(wù)知識要求很強的工作,為盡可能全面地掌握各種工作技能,豐富自身能力素質(zhì),更好地完成本職工作,我在全年工作中始終注意通過學(xué)習(xí)不斷提升自身素質(zhì)水平。一是重點學(xué)習(xí)國家最新的衛(wèi)生方針政策和各級衛(wèi)生會議精神,第一時間了解最前沿的醫(yī)藥知識,了解公司經(jīng)營藥品品種的結(jié)構(gòu),熟悉經(jīng)營藥品品種的價格、規(guī)格、包裝、性能等相關(guān)藥品知識;

  二是全面學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能及相關(guān)知識

  認真學(xué)習(xí)了《藥品經(jīng)營企業(yè)管理規(guī)范》、《麻醉的藥品經(jīng)營管理》、《銷售技巧300問》。

  完善了一套系統(tǒng)的醫(yī)藥銷售業(yè)務(wù)管理制度和辦法,采取“抓大不放小”的原則,著力鞏固老客戶,發(fā)展新客戶,確保了一系列品種在市政醫(yī)院市場的占有率。同時,新增了部分廠家品種,使?fàn)I銷配置更加優(yōu)化,確保銷售的毛利率大幅提升;再次,加強對銷售終端的跟蹤指導(dǎo)。在藥店工作期間,我定期適時了解計劃完成情況,指導(dǎo)各柜組的業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績,倡導(dǎo)并督促實行“服務(wù)創(chuàng)新、顧客滿意”的經(jīng)營理念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境,及時發(fā)現(xiàn)糾正銷售過程中存在的問題,努力將銷售業(yè)績維持在高位運行。在銷售科工作中,我們堅持以客戶為中心,倡導(dǎo)“服務(wù)客戶,快樂自己”的服務(wù)理念,經(jīng)常性的與醫(yī)院人員溝通感情、融洽關(guān)系,隨時隨地處理好與客戶的關(guān)系。我們堅持全程服務(wù),在公司產(chǎn)品銷售的每一個階段以及服務(wù)增值的每一個環(huán)節(jié),都有服務(wù)介入,實現(xiàn)全程服務(wù),形成共識,全員參與,使服務(wù)成為完善的系統(tǒng)工程。我們堅持規(guī)范服務(wù),按照服務(wù)標(biāo)準化、規(guī)范化和系統(tǒng)化的要求,創(chuàng)新服務(wù)理念、手段和內(nèi)容,不斷提供超乎客戶想象的價值服務(wù),培養(yǎng)未來消費忠誠度和品牌內(nèi)涵。同時,我們積極做好客戶反饋工作,對客戶反饋的服務(wù)質(zhì)量方面信息,我們都進行了認真研究,并及時采取措施,符合退、換貨條件的,及時辦理退、換貨相關(guān)手續(xù);需要查詢核對的,及時進行查詢核對,真正確保了客戶的滿意度水平。

  三、完善管理制度,促進門店管理正規(guī)有序

  為積極應(yīng)對競爭,我注重在藥店內(nèi)部管理上下功夫。在擔(dān)任山城大藥房主管經(jīng)理期間,我負責(zé)三家藥房的管理工作。為強化藥店正規(guī)化、科學(xué)化管理,提高我公司藥店整體對外形象,促進藥品銷售額不斷提升。我會同部分同事經(jīng)過認真討論研究和實地調(diào)研,反復(fù)向上級領(lǐng)導(dǎo)請示,尋求指導(dǎo)幫助。通過共同努力,最后制定了《店長經(jīng)理管理責(zé)任制》、《收銀管理》、《盤點管理》、《藥店員工考核標(biāo)準》、《門店管理考核表》等規(guī)章制度和考核標(biāo)準,在這些規(guī)章制度和考核標(biāo)準中,對日常工作中的各個時間段、各個崗位、各個工作環(huán)節(jié)都做了明細的規(guī)定,明確了人員職責(zé),工作禮儀,崗位責(zé)任和工作的考核標(biāo)準,確保員工在平時工作中有規(guī)可循,有章可依;確保員工工作目標(biāo)清晰,工作干勁更足;確保在年終各項考核中,大家對考核結(jié)果不持異議。經(jīng)過實踐證明,這些規(guī)章制度和考核標(biāo)準頒布后,對提升我公司整體形象,促進員工自覺提升工作責(zé)任心都有立竿見影的效果。

  四、其它工作

  作為一名管理人員,一年來,我除了完成各項銷售任務(wù)之外,還積極籌謀,以身作則,為公司正規(guī)化、長遠化發(fā)展盡可能多做一些工作。在日常工作中,認真收集顧客對藥品和藥店的意見、建議與期望,及時妥善地處理顧客抱怨控制不良事件的發(fā)生,同時注意定期收集競爭對手的產(chǎn)品、價格、促銷活動(相同產(chǎn)品、不同品種和特色專柜等)等信息,并及時整理分析后上報。帶頭嚴守本公司商業(yè)秘密,確保公司及門店的各種銷售管理信息不外泄。加強門店辦公用品的領(lǐng)用管理,做到計劃清晰,使用合理,杜絕浪費。督促各種記錄(包括各種gsp臺賬)裝訂整齊、合理、留存妥善。此外,合理安排店員培訓(xùn),做到每周至少一次集中培訓(xùn),在培訓(xùn)中要求培訓(xùn)筆記規(guī)范、統(tǒng)一,并嚴格考核制度,確保培訓(xùn)效果,促進工作進步。

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