技術(shù)改造工作會議發(fā)言

　　敬的于少軒主任、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位企業(yè)同仁：

　　欣和企業(yè)成立于1992年，以開發(fā)生產(chǎn)醬和醬油為主。成立以來一直以致力于人類生活品質(zhì)的改善為企業(yè)的使命。歷經(jīng)十余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為國內(nèi)知名的專業(yè)調(diào)味品制造商。在開拓市嘗進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的過程中，搶抓機(jī)遇、不斷進(jìn)行技術(shù)改造，拓展企業(yè)發(fā)展的空間。XX年完成銷售收入6.7億元，利稅9600萬元。預(yù)計XX年實現(xiàn)銷售收入9億元，利稅1.3億元。目前，欣和醬油產(chǎn)品銷量居全國第五位。下面，我向大家匯報一下公司近年來技術(shù)改造工作開展情況：

　　一、以市場為導(dǎo)向打造主業(yè)競爭優(yōu)勢

　　欣和公司設(shè)立之初就確定了要成為業(yè)內(nèi)強(qiáng)勢企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，具體來講，一是規(guī)模要不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)實力要不斷增強(qiáng)，成為有一定市場制控力的"小巨人";二是要保持旺盛的生命力和強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。實現(xiàn)這樣的發(fā)展目標(biāo)，立足點就是依托北方地區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，依靠堅持不懈的技改擴(kuò)容，按照市場需求做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)和品牌。調(diào)味品是人們生活的必須品，市場潛力巨大，公司的決策層專注于有限多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，集中資金、人才等資源，堅持不懈地開展創(chuàng)新擴(kuò)能，突出打造主業(yè)競爭優(yōu)勢。目前欣和企業(yè)建設(shè)了多個醬油發(fā)酵基地和醬發(fā)酵基地，精選中國最優(yōu)質(zhì)的東北非轉(zhuǎn)基因大豆和山東小麥，形成六大品牌，一百多個品種的醬類、醬油類、干調(diào)類、蠔油類、味噌類產(chǎn)品，產(chǎn)品覆蓋華東、華北各地區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、新加坡、馬來西亞、韓國、日本等國家。其中年產(chǎn)醬類產(chǎn)品產(chǎn)能達(dá)到10萬噸，主要以中式黃豆醬,日式醬,以及韓國醬三大類產(chǎn)品為主，其工藝技術(shù)指標(biāo)達(dá)到了國際先進(jìn)水平,受到了國際國內(nèi)客戶的一致好評，XX年醬類產(chǎn)品的國內(nèi)市場占有率達(dá)到25.37%。

　　二、高技術(shù)起點造就超凡品質(zhì)

　　欣和發(fā)展的定位是成為釀造最高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)型企業(yè)，旗下的產(chǎn)品在調(diào)味增食欲的同時，又向營養(yǎng)保健的功能延伸，旨在引領(lǐng)調(diào)味品領(lǐng)域潮流。因此企業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域不斷投入最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和國際一流的專業(yè)釀造設(shè)備，嚴(yán)格按照食品gmp標(biāo)準(zhǔn)要求，建立起調(diào)味品潔凈、規(guī)范化的加工廠房。欣和產(chǎn)品以自主開發(fā)創(chuàng)新為主，有選擇性的引入高新科技，經(jīng)常與高校、科研院緊密聯(lián)系，實現(xiàn)了生產(chǎn)一代、開發(fā)一代、預(yù)研一代的良性循環(huán)，并購買先進(jìn)的檢測設(shè)備來滿足研發(fā)需要。同時采用世界領(lǐng)先的醬油釀造工藝，引進(jìn)世界最先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備和微生物自控技術(shù)，保證生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定性。先進(jìn)的工藝和設(shè)備為我們堅持質(zhì)量取勝奠定了基礎(chǔ)，公司依托先進(jìn)檢測設(shè)備健全了質(zhì)量控制體系，實行專業(yè)檢驗，管理巡查，部門負(fù)責(zé)制，充分落實質(zhì)量職責(zé)。XX年10月公司實驗室順利通過“中國合格評定委員會(cnas)”的現(xiàn)場評審，并于XX年2月正式取得cnas證書。同時，在收購原料時嚴(yán)格把關(guān)，確保原料無霉、無污染，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。通過堅持有懈的技術(shù)創(chuàng)新和升級，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和檔次逐步提高，我們的主要產(chǎn)品醬油，富含二百多種天然香素和二十一種氨基酸，其中包含人體必需而自身不能合成的八種氨基酸，并具有香醇、鮮美的風(fēng)味，成為傳統(tǒng)美味與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的經(jīng)典。另外，為了有效改善我國的鐵營養(yǎng)狀況，降低缺鐵性貧血的發(fā)生率，提高我國居民的健康素質(zhì)，欣和公司投入大量研發(fā)資金，積極參與全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟(gain)發(fā)起、中國衛(wèi)生部、中國疾病預(yù)防控制中心組織的鐵強(qiáng)化醬油項目，目前，欣和企業(yè)成為全國9家鐵醬油定點生產(chǎn)單位之一，同時成為首批通過驗收的調(diào)味品釀造企業(yè)。