在全市瘦肉精監(jiān)管暨畜牧工作會議上的講話

　　今天召開的這次會議非常重要，主要有兩個內(nèi)容：一個是安全問題，一個是發(fā)展問題。安全問題涉及兩個安全，一個是食品安全，另一個是養(yǎng)殖安全。剛才丁巍市長就“瘦肉精”監(jiān)管、食品安全問題提出了明確的、很高的要求，體現(xiàn)了市委、市政府的高度重視。希望大家認(rèn)真研究，扎實落實，確保我市在食品安全上不出問題，不能因為食品安全使我市整個畜牧業(yè)遭到沉重的甚至是毀滅性打擊。下面，根據(jù)會議的安排，我再講三點意見。

　　一、引以為戒，認(rèn)真汲取“瘦肉精”案件的沉痛教訓(xùn)

　　3月15日“瘦肉精”案件發(fā)生后，國務(wù)院，省委、省政府高度重視，總理批示：“此案要堅決查處，不管涉及到誰，否則將失信于民”。、回良玉、王岐山副總理也分別做出批示。根據(jù)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示要求，國務(wù)院聯(lián)合工作組于3月19日至25日到河南省指導(dǎo)案件查辦工作。省委書記盧展工在第一時間作出指示，要求迅速查清，嚴(yán)肅處理。郭庚茂省長于3月15日下午召開緊急會議，并出臺5項緊急措施。目前，公安機(jī)關(guān)已對認(rèn)定涉嫌犯罪的72人采取了強(qiáng)制措施，監(jiān)察部門對53名公職人員需要承擔(dān)的責(zé)任進(jìn)行了調(diào)查取證，其中已有32名被當(dāng)?shù)丶o(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)作出初步處理。

　　自3月15日以來，按照省政府統(tǒng)一安排，我市強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任、嚴(yán)格監(jiān)管、加強(qiáng)宣傳，先后召開2次常務(wù)會議和4次專題會議，安排部署“瘦肉精”專項整治工作，并及時成立了“瘦肉精”等違禁物質(zhì)專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強(qiáng)對專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。各級各有關(guān)部門各司其職，各負(fù)其責(zé)，合力開展專項整治工作。3月23日，按照省政府規(guī)定的抽查范圍和比例，我市按時圓滿完成了省政府安排的抽檢任務(wù)。為科學(xué)全面評估我市牲畜質(zhì)量安全狀況，我市從3月25日至4月10日，對全市存欄生豬、肉牛、肉羊進(jìn)行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)進(jìn)行新一輪全面排查抽檢，不漏一村、不漏一場、不漏一戶，覆蓋面100%。3月25日至3月27日，以縣區(qū)為單位，對本轄區(qū)內(nèi)所有生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場戶進(jìn)行全面摸底，登記造冊，建立養(yǎng)殖檔案。3月28日至4月10日，對現(xiàn)有生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場戶逐場逐戶排查“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、抽檢尿樣。截至4月5日，全市共出動執(zhí)法人員某0多人次，已排查生豬、肉羊、肉牛養(yǎng)殖場戶2612戶，抽檢尿樣4958份，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇監(jiān)測結(jié)果全部為陰性；與養(yǎng)豬場戶法人代表（或戶主）、技術(shù)負(fù)責(zé)人簽訂“不使用瘦肉精等違禁物質(zhì)”承諾書3827份，與生豬經(jīng)紀(jì)人簽訂“不收購含瘦肉精等違禁物質(zhì)生豬”承諾書101份；檢查藥品生產(chǎn)企業(yè)15家次、藥品經(jīng)營企業(yè)350家次、餐飲門店925家次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)現(xiàn)象；檢查牲畜屠宰加工廠13家、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)38家，抽檢樣品9個批次，檢查肉制品和生鮮豬肉經(jīng)營戶2649戶次，檢查集貿(mào)市場98個次，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉；暫停銷售濟(jì)源雙匯肉制品454公斤，取締無照經(jīng)營肉制品和生鮮豬肉商戶4家。

　　這起“瘦肉精”案件雖然發(fā)生在其他地市，但也給我市食品安全工作敲響了警鐘，我們必須引以為戒，深刻反思我市在“瘦肉精”監(jiān)管方面存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)：各級政府領(lǐng)導(dǎo)重視程度夠不夠，執(zhí)法人員執(zhí)法是否到位，企業(yè)主體責(zé)任是否落實到位，“瘦肉精”監(jiān)管是否存在缺失。尤其是在這個敏感期，如果我市再出現(xiàn)類似問題，無法向省委、省政府交待，無法向市委、市政府交待，無法向鶴壁人民交待。對于這些問題，各級各有關(guān)部門務(wù)必要進(jìn)行深刻反思千萬不可麻痹大意，掉以輕心，務(wù)必把“瘦肉精”監(jiān)管工作真正作為一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)和民生工程，堅決防止和杜絕此類案件在我市發(fā)生。