酒店領導講話稿（精選5篇）
酒店領導講話稿 篇1
尊敬的各位合作伙伴，社會各界朋友：
大家好!
首先我謹代表洛陽杜康控股珍藏級年份酒全國營銷中心的全體同仁對各位合作伙伴、社會各界朋友對酒祖杜康品牌及杜康珍系列產(chǎn)品的關注表示衷心的感謝!
“何以解憂?唯有杜康”!五千年前，酒祖杜康，“有飯不盡，委于空桑”，拉開了中華美酒的序幕。從此，杜康就不再僅僅是一個人，一種酒，他已是一種文化、一種符號，是最能撥動中華消費者心弦的一縷情愫!
杜康是歷史的、文化的，巍巍華夏五千年，文化斑斕，燦若星河。中原大地，多少風云華章，從古老的河流文化到殷墟的甲骨文，從古都洛陽到嵩山少林……為您細說博大精深的中華文化之源。酒祖杜康根源中原文化精髓，以橫越千年的歷史，橫隱縱顯，構筑中原文化恢弘之勢，以嘹亮的聲音，暢享一個民族的驕傲之情。
杜康是榮耀的，1972年在周恩來的親自關懷支持之下，汝陽杜康酒廠成立，從70年代到90年代，勤勞開拓的杜康人在周“復興杜康、為國爭光”的號召下，創(chuàng)造了杜康歷史上的一頁頁輝煌篇章，杜康被評為國務院的國宴用酒，作為中國名酒之一與茅臺、五糧液齊名。
杜康是無奈的，由于體制等原因，近些年來汝陽杜康和伊川杜康兩家企業(yè)為杜康品牌掙得頭破血流，使杜康的發(fā)展停滯不前，品牌形象嚴重縮水。上世紀80年代初，杜康酒業(yè)與五糧液的產(chǎn)量和銷售收入差距不大，但到了20xx年，河南兩家杜康的銷售收入不足3億元，而五糧液20xx年銷售收入突破了300億元。
杜康是希望的，20xx年3月29日，幾經(jīng)浮沉的杜康迎來了新的發(fā)展機遇。在洛陽市委、市政府推動下，洛陽市政府與河南杜康投資集團有限公司，百瑞信托有限責任公司舉行杜康戰(zhàn)略合作簽約儀式，杜康從分裂走向了統(tǒng)一，杜康的發(fā)展歷史掀開了嶄新的一頁。
歷史、文化、傳奇、榮耀和希望，酒祖杜康承載著太多的內(nèi)容，沉淀五千年的杜康品牌和勤勞開拓的杜康人正如一頭沉睡的雄獅，雖無奈身陷囹圄，但冷眼遠處繁華的背后，是不服輸?shù)男暮腿細獾男坌鄱分尽?/p>
洛陽杜康控股珍藏級年份酒系列和杜康珍酒系列作為新杜康合并之后的標竿和形象產(chǎn)品，同樣肩負著新杜康品牌發(fā)展的希望和重托，值此產(chǎn)品隆重上市之際，誠邀全國經(jīng)銷商朋友共同挖掘杜康這個蘊藏了千年的品牌寶藏。同時邀請社會各界朋友共同品鑒源來中華第一滴瓊漿，共飲歡暢!
最后祝愿大家身體健康，和家歡樂、幸福吉祥!
酒店領導講話稿 篇2
各位領導、各位來賓，大家下午好!
今天，常州市旅游局在我們這里舉行“常州市旅行社總經(jīng)理集訓班”會議，我謹代表*酒店全體員工向各位來賓的光臨表示熱烈歡迎!
*大酒店是由中國石油天然氣集團公司投資設立的集住宿、餐飲、健身、娛樂以及培訓中心等于一體的四星級涉外商務酒店。酒店擁有333間豪華客房，共500多個床位;有6個特色餐廳，共1900多個餐位;六樓有8個功能齊全的會議廳組成的會議中心，最大會會議廳可容納500人;酒店配套的娛樂項目有：夜總會、桑拿會所、室內(nèi)游泳館、英派斯健身中心、保齡球、沙狐球、臺球、網(wǎng)球場等一應俱全。酒店還設有以培養(yǎng)酒店管理、旅游、營銷師、服務、計算機及物業(yè)管理師等人才為主的中油職業(yè)培訓學校。
*大酒店自20xx年10月開業(yè)以來，在常州市旅游局的關心指導下，在全市和各大旅行社的大力支持下，取得了良好的經(jīng)濟效益與社會效益。
20xx年，中油國際大酒店隨著中國石油重組步伐的加快，將在硬件上增加投入，軟件上進一步提升。在常州市旅游局一如繼往的正確領導與支持下，進一步增進與各大旅行社的合作，為常州市旅游行業(yè)的大發(fā)展作積極貢獻。
最后，預祝此次集訓班獲得圓滿成功!祝各位來賓圣誕節(jié)、元旦快樂!祝愿各大旅行社在20xx年經(jīng)營業(yè)績再攀新高!
謝謝大家!
酒店領導講話稿 篇3
尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們：
大家好!
酒店乘八面來風，應萬眾企盼，在這春意盎然、清風送爽的
季節(jié)里隆重開業(yè)。今天，我們無比榮幸的邀請到了各位領導和嘉賓，隆重舉行**酒店的開業(yè)慶典，請允許我向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!
**酒店從籌備到開業(yè)，得到了各方面領導的高度重視和關懷，得到了社會各界的廣泛關注，施工裝修建設單位的同志們，為工程灑下了辛勤的汗水，這一切，我們都將永遠銘記在心。今后，我們一定不會辜負大家對我的殷切希望，把**酒店辦好，把幸福和歡樂送給每一位關愛我們的朋友，這就是我們對大家的點滴回報。
現(xiàn)在裝修完成開業(yè)的酒店，設計新穎、風格別致、功能齊全。我相信今后**酒店一定會成為新縣服務業(yè)一道最靚麗的風景線!
“有朋自遠方來，不亦樂乎”。 我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理，規(guī)范運作，熱忱服務，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把酒店做成新縣有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店。
您的一次光臨，就是對我們的一份支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。衷心的希望大家能一如既往的關愛**酒店，支持**酒店，我相信，有了你們，**酒店一定會生意興隆，財源茂盛、興旺發(fā)達、鵬程萬里!
再次感謝大家，最后，祝大家身體健康，工作順利，合家歡樂，萬事如意!
酒店領導講話稿 篇4
大家下午好!
走上這個競聘演講臺，心情激動，我們應該感謝酒店領導為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人王偉，我想大家對我已有了一個大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風
過去有的經(jīng)營者認為菜品質(zhì)量第一，服務質(zhì)量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有一個好的工作態(tài)度。
熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務，不會在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經(jīng)理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號
我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國內(nèi)的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
下面我舉幾個優(yōu)質(zhì)服務的例子：
上次去出差，我一幫老同學請我去吃飯，那個餐廳的生意非常好，大概是服務員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點說我就不喜歡吃那個鵝肉，就聽那個老板說，這個世界上有兩種動物是不會得癌的，一個是海里游的鯊魚，一個就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只?一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導顧客消費，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F(xiàn)在有了麥當勞與肯德基，麥當勞與肯德基講究的就是速度與服務，麥當勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個幾十萬份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當勞連鎖店按這個溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊排得太長，服務員會喊一聲，那邊的客人請到這邊來點餐，主動引導客人，最讓人感動的是，麥當勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時候，阿姨、阿姨，叔叔，你會怎么回答，我們的習慣頂多就是彎一下腰，問什么事?麥當勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因為這個是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長大了就會自己來或跟女朋友來，結婚了又會帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對企業(yè)的未來想的比較長遠，你只要在北海的餐館吃個飯，再到麥當勞與肯德基點個餐，就會發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎?為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時候需要等待，客人一進去發(fā)現(xiàn)排了一條長長的隊，有點想走的意思，就看到后面看來是個主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個女服務員，手上提個裝滿冰淇淋的籃子，免費冰淇淋，然后一人發(fā)一個，讓客人邊吃邊等，其實就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因為這種補償，讓客人心甘情愿排隊等待，就是因為從老板到員工都能保持對客服務的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們?nèi)绻驗檐浖姆⻊詹坏轿欢タ蛻�，就不可原諒�?/p>
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營銷不一定需要很大的投入，一些細微之處的巧妙設計也會盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學”就是一個絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個好聽的名字，編一段動人的故事，再融入“天湖”這個名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細介紹他的品名、特色、觀賞價值，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產(chǎn)權呢。
北海市商務單位每個月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務，改變我們在顧客心目中餐飲差的印象，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費。
1.堅持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴格控制餐飲的各個環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務質(zhì)量不輸于其它餐館，同時狠抓成本管理，節(jié)約費用，在餐飲經(jīng)營過程中，無疑其中仍存在相當?shù)睦麧櫩臻g，這是提高餐飲經(jīng)營效益的必要條件，把好采購關降低成本從而降低菜價吸引顧客，菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。
2.堅持面向社會大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級飯店的架子(價位)，從消費實際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應大眾消費的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費的高峰時節(jié)，不惜時機大力推廣婚宴、團隊、會議用餐，利用自身資源優(yōu)勢，增加服務項目，為消費者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。
二十一世紀講的是健康營養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。廚師應施展個人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當著客人的面進行某些菜品的藝術表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時推出特色菜，每周一款特價菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務會吸引客人來，旺季做好會議餐、團隊餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會在乎酒店距離的遠近，而更注重菜品與服務，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營銷工作，加強安全與衛(wèi)生管理
注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡開發(fā)新的市場。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會更好!整潔的衛(wèi)生會給顧客留下良好的印象。
理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學習國內(nèi)外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
酒店領導講話稿 篇5
尊敬的領導、評委、酒店同仁們：
大家好!
首先讓我對酒店的領導、各位評委、同志們表示衷心的感謝!感謝酒店給予我展示自我的舞臺和施展才華的機會!從x年進入銀都酒店起我已在酒店工作了9年的時間，這9年的時間里是銀都把我塑造成今天的采購部副主管、酒店的團支部書記。對銀都我和在座的每一位一樣都有著深厚的情感。其實我在采購部的工作非常愉快， 但是在同一個崗位呆上三年之后，我開始思索自身的價值，想要嘗試改變，我想要挖掘自身的潛力，想要做的更多、做的更好。因此我在今天站在了這里，競聘辦公室主管兼團支部書記這個崗位。首先，我的第一個優(yōu)勢是自我從x年進入銀都酒店起就進入酒店團支部擔任生活委員，在x年又擔任了酒店團支部書記的工作，在酒店兩次團委換屆選舉后我仍然擔任團支部書記的工作，在這里我非常感謝酒店領導對我的信任和支持。我的第二個優(yōu)勢是我曾經(jīng)在辦公室工作過將近三年的時間，對辦公室各方面工作比較熟悉。拿破侖曾說過，不想當元帥的士兵不是好士兵，我的第三個優(yōu)勢就是我的信心和決心!壓濾機濾布 我有足夠的信心和決心來做好這個崗位的工作。
下面，我談一談對辦公室工作的四點認識、構想與建議：
眾所周知，辦公室是綜合部門，是領導工作的參謀部門與服務部門。在整個酒店中處于承上啟下、服務左右、應酬各方的樞紐地位和中心位置。我認為，辦公室是服務部門，應該做好三項服務工作：
一、為領導服務。為領導的工作服務，為領導的思想和決策服務，當好部門領導的助手，當好公司高層領導的勤雜兵。
二、為各部門服務。辦公室在傳達上級指示，在貫徹領導旨意或在催辦、督辦時，要從團結部門，共同做好工作的良好愿望出發(fā)，要充分尊重每個職務角色的重要性，體現(xiàn)平等的原則。如果遇到困難，要學會換位思考，置身于別人的角度思考問題，共同研究，以達成解決問題的共識。
三、為員工服務。辦公室是酒店的辦公室，是員工的辦公室。我認為，辦公室是領導與員工溝通的橋梁。為大家解決實際問題和虛心聽取員工的良好建議，是我們的重要職責之一。我們應當多為員工考慮著想，時時傾聽員工的心聲與愿望，多開展有益員工身心的文體活動，做到企業(yè)與員工的和諧、企業(yè)與社會的和諧。
四、篩網(wǎng)濾布 倡導企業(yè)文化建設做好酒店內(nèi)刊《璀璨銀都》的編輯工作。
也許有人會問："企業(yè)文化是什么?"它什么也不是。一個企業(yè)的文化看不見、摸不著，但文化無處不在，從某種意義上來講，文化是土壤，人才是種子。文化是一個平臺，是使有潛力、有才能的人真正發(fā)揮作用的平臺。辦公室應當責無旁貸地承擔企業(yè)文化建設這一光榮而又艱巨的任務。我們要把《璀璨銀都》進行全面改版，在內(nèi)容和形式上作大的調(diào)整，要把它辦成是引導銀都酒店員工與管理層攜手前進的一面旗幟，一個燈塔。
辦公室既是一門科學，又是一門藝術，辦公室工作的性質(zhì)和職能決定了辦公室要處理好的關系還很多。如果我有幸能夠在此次競選中成功，我將會以此作為新的起點，認真當好領導的參謀，主任的助手;架起溝通與理解的橋梁，協(xié)調(diào)好方方面面的關系，充分發(fā)揮辦公室的宣傳優(yōu)勢，宣揚企業(yè)文化，充分調(diào)動員工的工作積極性努力營造銀都酒店良好的工作氛圍。如果我未能競選上，我也不會氣餒，我將一如既往地做好本職工作，有一份光，發(fā)一份熱，為銀都酒店的發(fā)展貢獻自己的力量。
各位領導，各位同事，新年新氣象，在新年到來之際，我期待自己有一個新的開始。個人的力量畢竟有限，我真誠的希望大家一如繼往的關心我、幫助我、支持我，我一定會安心、盡心、以自己最大的努力干好工作，不辜負大家對我的期望!