重慶美食演講稿2023（精選4篇）
重慶美食演講稿2023 篇1
一次偶然的機(jī)會(huì)，老爸從超市買回來一袋“重慶怪味胡豆”，乍一看這種食品的名稱，我就對“怪味”這兩個(gè)字產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心：什么樣的味道才是怪味呢?為了盡快得到答案，我便迫不及待地打開包裝袋，飛快地拿了一顆放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，味道果然不同凡響。從此我就迷上了這種味道特別的風(fēng)味食品。
胡豆也叫蠶豆，是重慶的特產(chǎn)。
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨(dú)有的風(fēng)味，集麻、辣、甜、咸、酥為一體，堪稱一絕。它顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口，品賞時(shí)除直觀感外，還有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。
重慶怪味胡豆還有健脾開胃調(diào)理，學(xué)生膳食，夏季養(yǎng)生調(diào)理，便秘調(diào)理，清熱解毒調(diào)理，益智補(bǔ)腦調(diào)理等功效，還榮獲“99重慶市最佳食品品牌”、“98中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦品牌”、1996年中國國際食品博覽會(huì)“國際品牌精品”、1995年中國·成都國際食品精品，食品機(jī)械包裝設(shè)備博覽會(huì)暨。
怪味胡豆的制作流程非常精細(xì)——把鮮蠶豆去皮、摘芽、洗凈，煮熟后撈起，控干水分，用植物油加鹽、料酒炒幾下蠶豆，再加入糖、辣椒面，再炒幾下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒勻后一盤重慶怪味胡豆便閃亮登場了。
怎么樣，聽了我的介紹，心動(dòng)了吧!快去買一袋嘗嘗吧!
重慶美食演講稿2023 篇2
走在街上，一陣沁人心脾的火鍋香氣總會(huì)撲面而來，逐步地浸透我的心靈。每當(dāng)此時(shí)，我肚子里的饞蟲總會(huì)不由自主地開始蠕動(dòng)、翻滾。那么今天，我就為大家做一次“火鍋小向?qū)А�，與大家一起來鑒賞火鍋的美味吧!
在吃之前呢，我們先來了解一下火鍋的起源吧：據(jù)說，火鍋起源于古時(shí)重慶碼頭，火鍋就是那兒街邊下力的人吃的、廉價(jià)實(shí)惠的、街頭大眾飲食攤上的“水八塊”�！八藟K”全是牛的下雜(毛肚、肝腰和牛血旺)，生切成薄片擺在幾個(gè)菜品不同的碟子里，在食攤泥爐上砂鍋里煮起麻辣牛油的鹵汁，食者自備酒水，自選一格，站在攤前，拈起碟里的生片，且燙且吃，吃后按空碟子計(jì)價(jià)，價(jià)格低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。
聽完了介紹，你應(yīng)該對重慶火鍋產(chǎn)生了小小興趣了吧?現(xiàn)在又來看看現(xiàn)代火鍋是怎樣的。如今，已出現(xiàn)了全牛鍋、全羊鍋、全狗鍋……真是數(shù)不勝數(shù)。但火鍋?zhàn)钔怀龅娜齻�(gè)特點(diǎn)，就是麻、辣、燙。其中“辣”是火鍋?zhàn)钔怀龅囊粋�(gè)特點(diǎn)，所有吃過火鍋的人都是應(yīng)該可以感受到它辣的威力有多大，真是“苦”不堪言。就算是八瓶礦泉水也不能解你的“燃眉之急”，可謂是“辣死人不償命”!雖然“辣”位居“三味”之首，但“燙”也不甘示弱的。望著“咆哮”的“江水”，你是否會(huì)望而生畏呢?將一口菜放進(jìn)嘴里，真是像一塊燒紅了的鐵球一樣在嘴巴里翻滾，不斷地刺激著我們的神經(jīng)……老三“麻”也不是“吃素”的，依然在火鍋中有著非同一般的地位。當(dāng)你吃下菜時(shí)，更不得了!火鍋“三兄弟”斗志昂揚(yáng)地向你舌頭發(fā)起猛烈的攻擊，讓你的舌頭“彈跳不止”。但與此同時(shí)，你也會(huì)覺得越吃越好吃，越吃越想吃，慢慢地便會(huì)體會(huì)到吃火鍋的樂趣。
據(jù)了解，《重慶火鍋地圖》上可以看到，它收集了2600家火鍋店，不管是本地人還是外來客，都可以尋找到自己中意的火鍋店。
親愛的朋友們，本次“旅行”到此結(jié)束，祝你們吃得“巴適”!
重慶美食演講稿2023 篇3
提到重慶的美食，不得不說到火鍋。無論走到哪里，都會(huì)飄來陣陣火鍋的香味，聞香望去，每一家火鍋店里都擠滿了人。而經(jīng)常吃火鍋的人，怎么也不會(huì)膩它。
這個(gè)周末，我提議去吃火鍋，爸爸媽媽同意了。剛進(jìn)一家火鍋店，那迷人的香味就飄到了我的鼻子里。本來就肚子餓的我，已經(jīng)迫不及待地想吃了�？上Ю习甯嬖V我們，已經(jīng)沒有座位了。這里的生意這么紅火呀?我們馬上又換了一家，這家只有一張桌子沒有坐人。我們立刻坐下，卻被服務(wù)員叫了起來：“嘿!干什么呢?這兒已經(jīng)被別人預(yù)訂啦!一會(huì)兒就要來呢!”我們只好又去了另一家，但是一樣是滿人。這下我可喪氣了。爸媽又帶著我去一個(gè)比較偏僻的地方吃火鍋，沒想到，人一樣多!不過這家火鍋開得夠大的，我們總算坐下來了。
媽媽邊點(diǎn)餐邊說：“你知道火鍋怎么來的嗎?”“媽媽，我不知道。”“告訴你吧，很早以前，沿江的漁民長久呆在船上，難免風(fēng)吹雨淋的，得了風(fēng)濕病，于是他們就把去寒氣的花椒、辣椒……，以及各種菜帶到船上，用一個(gè)鍋煮來吃，這樣吃不但能讓人身體暖和，還能消除風(fēng)濕的疼痛，后來一傳十，十傳百，越來越多的人到了冬天，就喜歡吃火鍋來驅(qū)寒，火鍋就是這樣來的�！迸�，原來如此。
一會(huì)兒，菜就上齊了，媽媽煮進(jìn)了許多菜。吃了幾分鐘，媽媽突然說道：“哎呀，真是!麻死人了�！卑职謫柕溃骸霸趺戳�?”媽媽說道：“真是見鬼啦，夾菜時(shí)一不小心，就吃到兩顆花椒了!我吃到后把菜全部都吐出來了，嘴唇還麻麻的!”我笑媽媽不小心，吃了大虧。我慢慢觀察鍋內(nèi)，紅紅的湯上漂浮著數(shù)不清的辣椒，混著許多的花椒，怪不得媽媽會(huì)吃到呢。我特別喜歡吃鴨腸，我就夾了幾根鴨腸吃。我怕辣，讓服務(wù)員拿來一杯白開水，用水把它清洗一次。吃了第一根，一點(diǎn)也不辣。第二根、第三根……噢!我的天哪!我差點(diǎn)眼冒金星，眼角掉下“銀豆豆”了。真是又麻又辣又燙又想吃呀!看到我汗流浹背的樣子，爸爸說：“女兒，你看，鍋里的湯沸騰著紅紅的泡泡，還有濃濃的熱氣冒出來，好像在洗‘桑拿浴”，你說能不汗流浹背嗎?”我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽說道：“別忘了，你在吃火鍋的時(shí)候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一會(huì)兒再吃。不然的話，舌頭一定會(huì)被燙出水泡�！�
吃完火鍋，我總結(jié)出火鍋的三大特點(diǎn)：一麻、二辣、三燙。我們一家開開心心地走出了火鍋店。重慶的火鍋以它獨(dú)特的魅力吸引著許多顧客，真是讓人吃了還想再吃一次!
重慶美食演講稿2023 篇4
重慶，是一個(gè)依山靠水的地方。獨(dú)特的地理環(huán)境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會(huì)讓你回味無窮，現(xiàn)在，就讓我這個(gè)土生土長的重慶人給你當(dāng)美食導(dǎo)游吧!
清晨，起了個(gè)大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發(fā)了。當(dāng)然要吃早飯，在重慶在重慶買早點(diǎn)很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬;麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個(gè)空心的黃金球，入口外酥內(nèi)軟糯，油而不膩，味香甜�？隙ǔ砸粋�(gè)是不夠的，那就再來個(gè)糍粑塊;用上好的糯米捏成一個(gè)小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個(gè)黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆?jié){保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶.油條.煎餃.糯米團(tuán).地道的重慶小面，清淡的也有;稀飯(粥).白糕.重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧!
來到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應(yīng)有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點(diǎn)肉饃。“哇!好香。”忍不住要多吃幾口�！疤绷税�?”沒關(guān)系。吃山城小湯園解解辣;湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠(yuǎn)吃不飽的，麻辣串的味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當(dāng)好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調(diào)料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪;奉節(jié)擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看重慶近來來的變化，午飯就免了。
在解放碑完累了，晚上轉(zhuǎn)身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧!重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子(在岸上拉船的農(nóng)民)們?yōu)榱斯?jié)約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現(xiàn)在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎(chǔ)上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀!
民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧!