麻辣燙
武漢的夏天是一位火辣的姑娘,穿得清涼,讓看的人面紅耳赤。火辣辣的夏天讓人特別容易沒有胃口,但在武漢可沒這回事。
武漢夏天最開胃的就是涼拌毛豆了。在我家,每回吃飯之前,老媽總會拌上一盤毛豆。夏天的毛豆一個個都很飽滿,拌上老媽秘制的又酸又甜的醬汁,真是令人胃口大開。這樣做的毛豆連我弟那樣的“肉食動物”都停不了嘴。老爸喝酒時也愛吃毛豆,他說,只有吃了毛豆才算在武漢過了夏天。
武漢夏天很熱,但可以以毒攻毒,越熱越要吃燙的東西,所以在武漢的夏天,吃麻辣燙也很流行。我在吃麻辣燙的時候喜歡點肉,多加辣,熟得剛好的各種鮮嫩的肉和著辣而清爽的湯汁吃得人大汗淋漓好不暢快!
夏天,請你快到武漢來!