北京烤鴨
今天，我們?nèi)业奖本┺D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺(tái)發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。
晚上，吃晚飯時(shí)我們發(fā)愁了，吃什么好呢？我和弟弟異口同聲地說(shuō)：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長(zhǎng)城非好漢�！卑职忠宦牼椭朗裁匆馑剂�，“好，我-們-吃-北-京-烤-鴨”。
路上我和康蛋（我弟的外號(hào)）一會(huì)笑一會(huì)跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因?yàn)槲覀儽豢绝嗮挼弥绷骺谒�，不一�?huì)烤鴨就上來(lái)了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來(lái)，這烤鴨可大有來(lái)頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據(jù)說(shuō)，明太祖朱元璋就每食烤鴨一只，于是宮廷里的御廚就變著法的做烤鴨，結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的原料是用凈重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。
我們吃的是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：1。女士吃法---沾著白糖吃；2。沾著甜面醬，用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機(jī)會(huì)你也試試，味道不錯(cuò)哦。