北京烤鴨作文800字
這個(gè)寒假，我們一家四口去了北京。
剛到北京，已臨近中午。找到賓館后，我們便急忙下樓去找吃的。賓館門口就有一家北京烤鴨店，名字叫“隨緣”。這家店十分火爆，門口排著長長的隊(duì)。吸引了這么多北京人來吃，爸爸認(rèn)定，就在這家吃了。我們排了好久的隊(duì)才到我們。坐在指定的位子上，翻開菜譜，服務(wù)員說道：“我們這兒的招牌菜是老北京烤鴨。”爸爸立即說道：“來一份兒烤鴨。”我們又點(diǎn)了些蔬菜，便讓服務(wù)員去了。
爸爸和媽媽都在玩手機(jī)，就我在陪妹妹玩。忽然，我看到一個(gè)大火爐，下面的火焰在熊熊燃燒。我搖了搖爸爸，問他為什么要用火爐來烤鴨子，他說：“因?yàn)橛每鞠淇镜脑�，它的香味以及味道無法顯示出它真正的味道；而用火炕就不同了，用大火，可以把它的油都烤出來，把它的香味以美味從內(nèi)而外的散發(fā)出來，達(dá)到令人滿意到極致的地步。”聽了爸爸的話，我不禁咽了下口水，心想：如果真按爸爸說的那樣，那烤鴨豈不是很好吃，我又咽了下口水。
沒過一會(huì)兒，烤鴨就上來了。上的是片片烤鴨。這烤鴨金燦燦，油滋滋的，那烤鴨上已全是油。聞一聞，這沁人心脾的肉香已情不自禁地鉆進(jìn)了我的鼻孔里，用面皮包一點(diǎn)烤鴨，再包進(jìn)蔥、蒜，再沾上配送的醬料，一大口咬下去，這滋味，簡直了！這味道在我的心田中綻放，像一只小蟲子似的，在里面鉆來鉆去，讓我不得不再咬一口。一塊餅吃完了，我還想再吃一個(gè)，這味道，這吃法，簡直絕了！
過了一會(huì)兒，一個(gè)服務(wù)員走過來，說道：“請問你們是煮湯還是澆鹽？”爸爸立即說：“煮湯。”原來，吃北京烤鴨有個(gè)特殊的地方，就是他們把皮切下來做片片烤鴨，里面的骨頭煮湯或者澆鹽，而他們家煮湯是出了名的好喝，所以我們選擇了煮湯。
沒過多久，湯就上來了，從遠(yuǎn)處就能聞到這濃郁的香味。到桌前，我迫不及待地喝上一口，哇！這味道絕對不亞于片皮烤鴨。沒過多久，桌上的菜就被我們一家四口一掃而空了。
回到賓館，我還念念不忘這味道，北京的烤鴨還真令人回味無窮啊！