黑米
位于大巴山與秦嶺之間有一個(gè)美麗的地方，這個(gè)地方便是陜西省洋縣。這里有美麗的漢江河，漢江河就像一條神秘的蛟龍?jiān)趦砂度藗兊木幼〉鼐従徚鬟^。讓這里的風(fēng)景增添了幾分神秘。在這里，你能感受到青山綠水、鳥語花香，這里更氣候宜人，是一個(gè)著名的旅游勝地。這里的天然產(chǎn)物十分豐富，聰明的陜西洋懸人利用這里的豐富資源繁衍了一代又一代的后代，讓他們的足跡源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這里最著名的便要數(shù)那寶貴的國(guó)寶——熊貓，還有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象——金絲猴等珍貴的野生動(dòng)物。這其中還有一種中外施名的特產(chǎn)——黑米。
這黑米說起來還有一段復(fù)雜的歷史。我的地理老師是一位正正宗宗的陜西人，所以從他的口中得知到黑米的歷史事跡。在沒有改革開放之前，這黑米不像它的名字一樣樸實(shí)，那時(shí)候的黑米可嬌貴了，面向的人群只有是皇家子弟和達(dá)官貴人，一般的平民老百姓是可望而不可即的。它們的生長(zhǎng)環(huán)境也挑剔得不得了，只在陜西洋縣范圍的幾十公圓內(nèi)才可以生長(zhǎng)，因此產(chǎn)量十分的低，這也造就了它寶貴的價(jià)值。來到改革開放后，市面上的黑米幾乎被杜絕了。那時(shí)候的黑道分子認(rèn)為黑米是一種禍害人民的黑貨，所以不準(zhǔn)播種下苗，因此，就變得寥寥無幾了。幸好，當(dāng)?shù)氐年兾餮罂h人還是好好地把這一項(xiàng)播種黑米的技術(shù)保存了下來，在經(jīng)過多方的經(jīng)歷后，通過了科學(xué)家的優(yōu)良培育，黑米終于一改它高貴嬌氣的氣質(zhì)，變得不那么嬌貴了，老百姓們也不用對(duì)它可望而不可即了，這黑米最終成了洋縣每家每戶的餐上食品，而且還帶動(dòng)了黑江米、黑香米等一些當(dāng)?shù)睾诿椎陌l(fā)展。
黑米的好處可多了，它的外表看起來特別的黑，米皮略顯黝黑，身子細(xì)長(zhǎng)，吃起來感覺粒粒飽滿。它的色異味奇可以煮出晶瑩剔透的黑米粥，據(jù)李時(shí)珍的《草本綱目》記載，經(jīng)常吃黑米粥，會(huì)有健脾、滋陰補(bǔ)腎、暖肝、明目活血的養(yǎng)生作用。黑米還可以用于釀陳年好酒，用黑米釀成的黑米酒已是得到了國(guó)家的認(rèn)可，成為了全國(guó)老百姓們的口卑好酒。這黑米酒色澤紫艷，而且清澈透明，喝起來味道十分甘甜，更重要的給人風(fēng)味獨(dú)特的享受。經(jīng)常多喝，還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
這黑米還能帶動(dòng)陜西洋縣的經(jīng)濟(jì)呢！由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們大量種植黑米，所以在當(dāng)?shù)�，接二連三地開了一間又一間黑米廠，什么黑米加工廠、黑米釀酒廠、黑米釀醋廠、黑米食品廠……要有的應(yīng)有盡有。正是在這么多工廠的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)氐睦习傩諅儾怕母辉Ｆ饋�，生活素質(zhì)也得到了改善，使當(dāng)?shù)氐睦习傩詹缴狭诵碌呐_(tái)階。
這黑米��！真是一種獨(dú)特的產(chǎn)物，雖然我不是黑米之鄉(xiāng)的傳承者，但我卻深深地愛著它。