我做洋蔥雞蛋餅
這個(gè)周末，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)：做一道美食，然后記錄下了過程，寫成一篇作文。
回到家，我把老師的要求對(duì)媽媽講了以后，媽媽說：“民以食為天，老師布置的作業(yè)好，既讓你們體驗(yàn)了生活，又讓你們學(xué)到了本領(lǐng)，這可是書本上學(xué)不到的知識(shí)呀！”
做什么好呢？平日里我最喜歡媽媽給我們做的洋蔥雞蛋餅，所以我就做它吧。問明白這個(gè)餅所需的材料后，我就迫不及待的動(dòng)手了。不就是香腸、洋蔥、小蔥葉和雞蛋這幾樣材料嘛，簡(jiǎn)單。我先拿來一根火腿腸準(zhǔn)備切成丁，先橫著切成一片一片的，再切成絲，再切成丁。媽媽看我笨手笨腳的樣子，笑著說：“做飯和學(xué)習(xí)一樣，，都是有竅門的，你看我切�！眿寢屵呎f邊給我做示范，呵，腸在媽媽的手中很快就變成了絲，又變成了丁。切好火腿以后，我就開始切蔥葉，我先把它切成一段一段，再切成很細(xì)很細(xì)的小蔥圈。這時(shí)，媽媽拿過來一塊豆腐，對(duì)我說：“你把這塊豆腐也切上吧，營(yíng)養(yǎng)更全面�！薄昂茫 蔽野讯垢袎K，用刀壓幾下，再像剁肉一樣把豆腐切丁。切洋蔥就沒那抹順利了，從開始剝洋蔥到切，我都是流著淚進(jìn)行的。做餅的材料準(zhǔn)備好了。我把香腸丁、蔥圈、豆腐丁和洋蔥丁一起放入一個(gè)大碗里，開始打雞蛋。
我把雞蛋往碗邊一磕，呀，用力太大了，清清的雞蛋清流到了我手上，我慌忙把手中的另一個(gè)雞蛋扔進(jìn)了碗里�？吹竭@個(gè)情景，媽媽不禁捧腹大笑。她把雞蛋從碗里拿出來，笑著說：“打雞蛋時(shí)，兩個(gè)雞蛋輕輕一碰，就破了，不用往碗邊磕。”打好雞蛋，媽媽幫我放了一點(diǎn)鹽，我就開始攪拌了，我用筷子攪啊攪啊，忽然，從碗里跳出了一個(gè)蔥卷掉到了我的手指縫里，我頓時(shí)感到黏糊糊的。咳！做飯真不容易呀！終于攪勻了，在媽媽的指點(diǎn)下，我把鍋放在灶上，開火，倒油，油燒熱以后，我就馬上把攪好的雞蛋倒入，攤開，兩面煎成金黃色。ok！出鍋了！一陣香味鉆進(jìn)了我的鼻子里，我撕下一小塊放進(jìn)嘴里，感覺吃這一次我做的餅比以前吃的任何一次都好吃。
通過這次學(xué)習(xí)，我明白了媽媽平時(shí)做飯很不容易，我想對(duì)媽媽說：媽媽，你辛苦了!