年味作文700字
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三……”
我的家鄉(xiāng)在湖南。有一個關于過年的傳說——在遠古時，有一種叫“年”的野獸每當寒冬將去新春將來的夜晚，便出來食人，使人們不得安寧。人們在與年的搏斗中，發(fā)現(xiàn)這種兇殘的野獸最怕火光和響聲，于是人們想了個辦法：一旦年出現(xiàn)時，便燃起大火投入竹節(jié)。年一見熊熊的大火，聽見叭叭炸響的爆竹，就逃得無影無蹤。后來便逐漸形成了過年團聚、守歲、掛紅燈、貼對聯(lián)、放爆竹的風俗習慣。
年味最濃的就是放鞭炮了。新年的鐘聲一響，整個夜晚都成了煙花爆竹的世界。大家說，過年不放鞭炮，等于沒有過年。在我們這，每到一戶人家拜年都要帶著鮮紅的餅狀爆竹，“嘶啦”一聲，爆竹散落，小孩見狀便跑進門，內(nèi)心緊張又興奮，等待著放完可以去撿著未燃完的爆竹和小伙伴去炸別人家的雞。耳朵里傳來的是此起彼伏的鞭炮聲，渲染著新年的氛圍。
除此之外，我的家鄉(xiāng)必不可少的是油炸肉，我們嘉禾油炸肉堪稱過年的鎮(zhèn)席之王，無油炸肉不成春節(jié)筵席。油炸肉塊頭之大，是每個外鄉(xiāng)人對嘉禾飲食最深刻的印象。油炸肉的確也是嘉禾所有菜肴中“身量”最大的。豬肉連皮被斬成五寸方的大坨。先用水煮熟，然后涂上醪酒紅糖，在茶油鍋里炸，直到把肉皮炸酥。這就叫油炸肉，又叫炸皮肉、走油肉。它們被掛在通風處晾著，是過年餐桌上標志性的主菜。如果過年吃不完，剩下的油炸肉就要泡在茶油里慢慢享用，保存時間可達一年之久。嘉禾鄉(xiāng)間風俗，客人吃完宴席離開時要用筷子穿上一塊油炸肉帶回家去，既是給沒有參加宴席的家人嘗嘗鮮，也有主人答謝鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的意思。
還有嘉禾人從小就愛吃油糍粑，又叫賴糍粑，是嘉禾的一種特色小吃。真正的油糍粑，是米粉配著自家豬肉，和著三味辣椒，用正宗的茶子油油炸的。所以，在春節(jié)我是必須要吃的，這就是年的味道，就是家鄉(xiāng)的味道。
春節(jié)是我最喜歡的節(jié)日，因為它是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，充滿了濃濃的年味兒。