傳承作文700字
中華上下五千年，無(wú)數(shù)文明在歷史的長(zhǎng)河中消失，唯獨(dú)食文化，經(jīng)久不衰……
“兒子，這道清蒸魚(yú)是我從小最?lèi)?ài)吃的。”他拿起那條鮮活肥美的鱸魚(yú)，往地上使勁一摔，待魚(yú)死后，用小刀將魚(yú)鱗刮凈。“喏，這里最難刮了。”他將魚(yú)鰭下方的魚(yú)鱗指給你看，又熟練地刮去。“小時(shí)候家里窮，我就和你姑姑去屋旁的小河里撈魚(yú)。”他用剪刀剪開(kāi)魚(yú)腹，掏空內(nèi)臟，剝?nèi)ジ苍隰~(yú)肚上的黑膜，揪去魚(yú)鰓后反復(fù)沖洗，直至無(wú)一絲血跡。
“那里的魚(yú)又多又肥，一撈就是一條，有一次姑姑還掉到水里了。”你笑著看他取出一小撮精鹽，用手抹在魚(yú)身上，將蔥段連同金黃的魚(yú)子塞入魚(yú)腹中。“說(shuō)過(guò)多少遍了，也不嫌煩。”
他笑了笑，將油倒入鍋中，抓一把顆粒飽滿的花椒撒進(jìn)去。伴著“噼啪”的聲響，花椒與生俱來(lái)的麻味滲入油中。“這是你奶奶的做法呢。”他取出蒸好的魚(yú)，淋上花椒油，倒入蒸魚(yú)豉油，廚房中頓時(shí)香氣四溢。
“你奶奶常說(shuō)，吃魚(yú)即做人。從魚(yú)頭吃，一定是吃魚(yú)的新手；從魚(yú)尾吃，那人多半生活節(jié)儉；從魚(yú)腹吃，一定是見(jiàn)多識(shí)廣，飽食魚(yú)肉的‘老餮’，你奶奶最?lèi)?ài)吃魚(yú)尾了……”他突然沉默了。你知道，他想家了，想那條小河，想那個(gè)做了一輩子飯、如今年事已高的人，你拍拍他的肩，將一塊魚(yú)肉夾入他的碗里。“吃飯吧。”“嗯。”
清蒸魚(yú)一如既往的美味：魚(yú)腹部的油呈乳黃色，肥而不膩；魚(yú)尾的肉鮮嫩而清淡；魚(yú)身富有彈性，伴著花椒油的酥麻，給人一種唇齒間的快感；魚(yú)子色澤金黃，顆粒分明。蘸上濃郁的醬汁，給人以神仙般的享受。
你咂咂嘴，回味著家的味道。清蒸魚(yú)，不僅僅是一道菜，更是一種情感，一把喚醒人們內(nèi)心深處記憶的鑰匙。無(wú)論在哪，當(dāng)你的舌尖觸碰到這種味道時(shí)，你便知道，到家了。
你突然想到，也許有一天，你也會(huì)像他一樣，為兒女做出一道做了無(wú)數(shù)遍的菜，講述著那個(gè)已經(jīng)聽(tīng)了無(wú)數(shù)遍的故事……