2016年歡度端午節(jié)作文1000字:粽子飄香憶祖母
端午節(jié)來了?粗欣洳毓窭飫偵鲜械聂兆樱矣智椴蛔越叵肫鹆俗婺,想起了她縛的粽子。
小時(shí)候每年過端午節(jié),縛粽子用的蘆葦葉子全是祖母從江邊或河邊親手打回來的。先把葉子煮一下,再洗一下涼干,同時(shí)把大米用水淘洗一下。接著在祖母的帶領(lǐng)下,家里會(huì)縛粽子的人便全部行動(dòng)起來了。先用三到四片葉子相互重疊著攤成一排,再把葉子頭部卷成圓錐狀,用勺子將米把里面填滿,再用葉子的剩余部分將大米裹好密封,最后再用一片葉子沿粽子四周纏繞一圈,用手指摁住余留的葉子尾,用穿針從粽子中間插進(jìn)去,再把細(xì)長(zhǎng)的葉子尾穿進(jìn)針孔里,從另一面把穿針慢慢拔出來,這樣就把那細(xì)長(zhǎng)的葉子尾帶到了粽子的另一邊,再用手慢慢把葉子收緊,一只又大又好看的粽子就完工了。我總愛捏著那細(xì)長(zhǎng)的葉子尾,把粽子拎起來看,就像欣賞一件件精心制作的工藝品。有時(shí)粽子里還要放些紅棗、紅豆、花生等,使得粽子的品種更加豐富。
粽子一般都是頭一天晚上縛好,端午節(jié)一大早祖母就起來煮,煮粽子時(shí)還要放些雞蛋或鴨蛋一起煮。等我起床時(shí),灶房里早已飄出粽子誘人的香味了。因?yàn)榭`的粽子較多,多余的粽子總要放進(jìn)大瓦缸里用水養(yǎng)起來,吃較長(zhǎng)一段時(shí)間。我之所以了解如此多的細(xì)節(jié),因?yàn)槟菚r(shí)我是祖母的小幫手,專做插穿針、數(shù)粽子之類不需技巧、不用費(fèi)力的小活。
不僅是粽子,祖母包的包子,捏的餛飩,搟的面條,煮的紅燒肉、紅燒魚……,哪一樣都是我無法忘懷的美食。但在那艱苦的年代里,這樣的美食當(dāng)然不是天天都能吃到的,只有在逢年過節(jié)的時(shí)候,才能嘗一下鮮。不過祖母腌制的自家產(chǎn)的咸菜、蘿卜、醬豆等,倒是每餐必備的小菜。
我從高中寄宿學(xué)校以后,就再也沒有時(shí)間看祖母縛粽子了。隨著八年前祖母辭世,讓我今生徹底失去了這樣的機(jī)會(huì)。那全家樂享天倫的情景,只能在一次次的回憶中再現(xiàn)……
我開始記事的時(shí)候,還是公社化的生產(chǎn)隊(duì)時(shí)代。年近五十的祖母已不再參加集體勞動(dòng)了,掙工分養(yǎng)家糊口的事情,就由父親、叔叔和姑姑們繼承了下來,還有后來嫁進(jìn)門來的母親、嬸嬸們。不是祖母不想出工,而是繁雜的家務(wù)讓她離不開家。那時(shí)我們家十好幾口人,祖母在家洗衣、做飯,打理菜園,飼養(yǎng)豬羊和雞鴨,家務(wù)活一點(diǎn)不比出工輕松。因?yàn)槿硕,我們家自留地也多一些,祖母總是隨季節(jié)變遷周而復(fù)始地播種、采摘,總會(huì)讓全家人吃上時(shí)令新鮮的果菜。
再后來,就像分田到戶一樣,我們家也由一個(gè)大家分成了幾個(gè)小家,祖母被安排由二叔家贍養(yǎng)。但平常她依然過著獨(dú)立的生活,繼續(xù)著忙碌的家務(wù)。不愿給別人添絲毫麻煩,這是她一生未曾改變的性格。但她對(duì)家人的牽掛和關(guān)愛,總是默默地落實(shí)在行動(dòng)上。無論農(nóng)忙還是平時(shí),只要有空閑,祖母常去地里幫忙;未分家時(shí),中午吃不完的飯菜,總是夏天留鍋里,冬天裝進(jìn)碗罐焐在灶堂里,等在地里做體力活的父親、叔叔和姑姑們傍晚回來當(dāng)“晚茶”;分家后,她經(jīng)常做些自己舍不得吃的好菜,等待寄宿在校的孫子孫女們周末回家改善一下;到我們上班拿工資了,給她一點(diǎn)生活費(fèi),她也從來不肯要,說我們要結(jié)婚,要買房,在外面出門就要用錢,云云?傊褪遣豢献屛覀?yōu)樗ㄥX。
祖母長(zhǎng)方臉,慈眉善目,一看就是那種讓人信賴、容易親近的人。即使生氣時(shí)也常是臉上帶著笑意,換句話說就是她不是真心生氣。她從不羨慕人家的富裕,也不嫌棄別人的貧困,把子女們調(diào)教得溫文守矩,知書達(dá)理。在生產(chǎn)隊(duì)里,她從來沒有爭(zhēng)過份外的利益,倒是經(jīng)常在生活上接濟(jì)隊(duì)里那些困難的人家;那時(shí)候家里很難得開個(gè)葷,每逢此時(shí),她都要盛一大碗米飯挾些葷蔬菜送給左右鄰居家;有時(shí)菜