端午包粽子記敘作文
篇一、端午包粽子記敘作文
每年農(nóng)歷五月初五是一個(gè)偉大的節(jié)日——端午節(jié)，至今已有兩千多年的歷史了。端午節(jié)又稱端陽節(jié)，是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，每到這天，家家戶戶都會(huì)吃粽子。
端午節(jié)的存在是為了紀(jì)念屈原，據(jù)《史記》記載，屈原因倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦而遭到強(qiáng)烈反對(duì)，從而被流放，被流放的屈原看著自己的祖國被侵略，但又不忍心舍棄自己的國家，于五月五日抱石投汨羅江而死。人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，于是把五月五日這一天定為端午節(jié)。
記得小時(shí)候，每年到端午節(jié)的時(shí)候，奶奶都會(huì)提前摘好粽葉，泡好糯米，一般糯米需要泡上兩到三天，因?yàn)轸杖~是山上摘來的，所以表面有些臟是情有可原的。所以一般奶奶都會(huì)把粽葉清洗幾遍，再放到鍋里煮大概十分鐘。奶奶特地在家門口種了一棵棕櫚樹，一般棕櫚樹的枝葉都是用來當(dāng)作包扎粽子的繩子。這種葉子使用前都必須煮上十五分鐘，可以增強(qiáng)它的柔韌性，不會(huì)輕易折斷。
奶奶在包粽子之前，會(huì)準(zhǔn)備好事先泡好的糯米和粽葉。然后把粽子里的餡洗干凈，有紅棗，豬肉，還有紅豆。她一般都會(huì)包我最愛吃的肉粽，有時(shí)候她也會(huì)包紅棗粽子，豆沙粽子，而奶奶喜歡吃原汁原味的粽子，她一般只吃糯米粽，她說這樣的粽子鮮香軟糯，散發(fā)著粽葉的清香，她很喜歡吃。準(zhǔn)備好一切原材料，奶奶就開始開始包粽子了。
奶奶先拿起兩片粽葉，一般都是一片大的一片小的，然后把兩片粽葉的下方卷成一個(gè)圓錐體的模樣，卷好后，奶奶就拿勺子舀了一勺糯米放到粽葉里，接著用筷子捅一捅，以便于讓粽子更加緊實(shí)。然后把粽葉前面包過去，后面翻過來，然后左右包緊，接著用一根細(xì)繩在粽子的一角繞緊一圈，最后用棕櫚葉纏緊，一個(gè)美味可口的粽子就這樣做好了。每當(dāng)我看著奶奶包粽子好像很簡單的樣子，可是奶奶每次都不教我，她說我笨手笨腳的學(xué)不會(huì)，只要乖乖等著吃粽子就行了。
終于有一次，我忍不住了，我央求著奶奶:奶奶，奶奶，你就讓我包一次粽子吧!我一定能夠?qū)W會(huì)的。奶奶漫不經(jīng)心的說:你呀，每次都是這樣說，你看看你，手忙腳亂的，只會(huì)幫倒忙。粽子呢，你只要等著吃就行了。我就不樂意了，跟奶奶說:誰說我只會(huì)幫倒忙的，這次我要證明給你看。奶奶搖搖頭說不行。于是我假裝帶著哭腔乞求奶奶，奶奶最疼我了，她看著我實(shí)在拿我沒辦法，就這樣妥協(xié)了。哭泣的我瞬間高興了起來。
奶奶跟我說:你學(xué)著我的樣子，跟我一起做，先拿兩片粽葉卷成圓錐形。我有模有樣的拿起兩片粽葉，然后跟著奶奶的方法做，到了放完糯米，把粽子包起來的時(shí)候，粽葉就不聽話了，我一用力想把它翻過去，它居然裂開了!我叫了起來，奶奶說：你用這么大力干嘛?別做了，在這幫倒忙，你把粽葉上的糯米弄干凈，丟到一邊去。我不甘心，沒有聽奶奶的話，又拿了兩片葉子，叫奶奶繼續(xù)教我。這次，我小心翼翼地掌握好力度，在糯米里放了肉，然后前后左右包緊，費(fèi)了九牛二虎之力終于把粽子纏緊了，我拿著勝利的成果給奶奶看，雖然沒有奶奶做的那么精致，可畢竟是我第一次做的。緊接著，我又包了第二個(gè)，第三個(gè)，第四個(gè)越來越熟練，粽子的外觀也一個(gè)比一個(gè)好，我心里別提多高興了。
最后，我和奶奶齊心協(xié)力的把所有粽子都包完了。這么多粽子，提起來還真有點(diǎn)分量。隨后我們就把粽子放到鍋里去煮，煮粽子要花很長的時(shí)間，需要耐心等待。大約一兩個(gè)鐘頭以后粽子就煮熟了，這個(gè)時(shí)候不要急于出鍋，可以將粽子燜個(gè)一段時(shí)間，這樣粽子的味道會(huì)更佳，口感會(huì)更好。剝開一個(gè)剛出鍋的粽子，粽葉的香氣撲鼻而來，一個(gè)白胖胖的粽子包裹在粽葉里面，蘸上白糖，一口咬下去，甜而不膩，味道好極了!
聽說粽子除了這種傳統(tǒng)的三角粽，還有四角粽，長粽子，枕頭粽，這么多五花八門的樣式，想想我們的中華人民真是心靈手巧啊!據(jù)調(diào)查，我們的傳統(tǒng)觀念里，南北方飲食文化一個(gè)顯著的差異就是南甜北咸，但是南北方的粽子卻突破了這個(gè)樊籬，南方大多吃咸粽、北方則是大多吃甜粽。不過作為一個(gè)南方人的我還是喜歡吃甜粽，畢竟我是標(biāo)準(zhǔn)的甜食主義者。此外，端午節(jié)除了吃粽子，還有賽龍舟，喝雄黃酒，插艾葉，戴香囊等習(xí)俗。
每每回憶起端午節(jié)的種種，心里特別欣慰，它寄托了我的一種無法言說的感情，我愛端午節(jié)!
篇二、端午包粽子記敘作文
每逢到端午節(jié)，四處都彌漫著粽子的清香，讓我垂涎欲滴。于是，我就纏著媽媽給我包粽子吃。
了一角，再折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，塞上一大塊腌豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我有些得意忘形了，比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米卻不聽我的使喚，接二連三地蹦出來。我急得滿頭大汗。幸好媽媽幫我“解了圍”——拿掉一些糯米，我才緩了一口氣。
我手忙腳亂地折騰了一會(huì)兒，終于到了最后一步，也就是最最最關(guān)鍵的一步——扎粽繩。媽媽說，粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩，先把粽子五花大綁了一圈又一圈，還自作主張地打了一個(gè)小蝴蝶結(jié)，自認(rèn)為包得不錯(cuò)�？墒钱�(dāng)我拿起粽子準(zhǔn)備放入鍋中，不小心拉了一下棕繩，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米們?nèi)顼w珠滾玉一般，一粒接一粒地落下來。
我很不甘心，又試了一次，這次順利多了，我一口氣包了好幾個(gè)粽子。包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約10分鐘就可以了。 品嘗自己的勞動(dòng)成果，我不禁想，明年端午，我還要包粽子。
篇三、端午包粽子記敘作文
我愛吃香噴噴的粽子，也看過別人包粽子，卻從未自己動(dòng)手包過。直到今天，我才算是大開眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，認(rèn)為簡單的包粽子根本難不住天才的我，我一定會(huì)不學(xué)自通。誰知，當(dāng)我真正去包時(shí)，才明白能把粽子包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
開始動(dòng)手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，放上幾顆紅棗，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意極了，沒想到包粽子比想象中還順利。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像淘氣的小孩似的不聽我的使喚，接二連三地跳出來。我急得直跺腳，幸好奶奶替我解了圍——倒出一些糯米，我才舒了一口氣。
哈哈，經(jīng)過小挫折，總算到了最后的，也是最簡單的步驟——扎棕繩。小意思，看我大顯身手。粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還認(rèn)為奶奶包的粽子樣子特老土，不好看，就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)，只要不隨便碰到繩子，也是比較結(jié)實(shí)的。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分，只聽得嘩啦一聲，粽葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心，各種各樣的粽子在奶奶手中誕生，可我連一只都包不好，不行，我不能退縮，不能氣餒。有了失敗，我小心了許多，也成功地包出了許多像樣的粽子。
當(dāng)我們坐在一起，嘗著自己親手做的粽子時(shí)，覺得今天的粽子特別甜。
篇四、端午包粽子記敘作文
每到端午時(shí)，母親最大的樂趣就是做粽子。母親做粽子的時(shí)候，年少的我總會(huì)站在旁邊，眼巴巴地看著，不僅是因?yàn)橄朐琰c(diǎn)吃到那美味可口的粽子，更因?yàn)�，我始終認(rèn)為，看母親做粽子是一種樂趣。
母親開始并不會(huì)包粽子。外婆專程到我家?guī)椭藘纱魏螅赣H便把手藝全部學(xué)到手了。
后來，每年的端午節(jié)前，母親就開始自己忙活了，街坊鄰居需要幫忙包粽子，母親有求必應(yīng)，給這家包10斤，給那家包20斤，端午節(jié)前要忙活一個(gè)多星期。幫別人忙完了，再忙自己家的，每次，我們家大約都要包上七八斤。
外婆說，裝鍋和煮粽子也是有“技術(shù)”的，因?yàn)橛弥袢~包的粽子是四角形的，裝鍋的時(shí)候要密密實(shí)實(shí)地插好，一個(gè)壓一個(gè)，這樣粽子才煮不破。擺完粽子后上面還要放上些雞蛋，因?yàn)轸兆渝伬镏蟪龅碾u蛋有特別的清香。
裝好后就開始煮粽子了。用大火燒開鍋后，改為慢火慢慢地煮。這時(shí)如果火太急，就可能把粽子煮破了，只能等著喝“稀飯”了。大約用慢火煮上兩三個(gè)小時(shí)后，再改用微火，讓鍋里的水似開非開，一直持續(xù)到下半夜。
第二天早晨，揭開鍋蓋，滿屋清香彌漫，我和妹妹歡呼雀躍著，爭(zhēng)先恐后地解開粽子的“衣服”，大口地享受著，而幾乎是一夜未眠的母親，又忙著讓我們給沒有包粽子的鄰居這家送10個(gè)、那家送8個(gè)，分享端午的喜悅。
我喜歡過端午節(jié)，我喜歡吃母親做的粽子。母親做出來的粽子從外表上看個(gè)個(gè)都是飽滿有形，又香又軟。還記得我讀大學(xué)時(shí)母親給我送來粽子，吃慣母親做的粽子的我并不覺得有什么特別，但室友得知眼前的粽子是母親做的，先是吃驚，繼而連聲說好。
每年端午前夕，同學(xué)們都開玩笑地對(duì)我說：我們出車費(fèi)給你回家取粽子去。幸好學(xué)校離我家只有8 塊錢的火車票，車票是不會(huì)要同學(xué)出的，但是每年我都要取一籃子粽子回校。后來發(fā)展到不是端午節(jié)也要吃粽子，只要提前能買到粽子葉，母親就包了一大堆粽子，等我星期天回家來取。有幾次吃得同學(xué)眼淚汪汪地想起家來。
現(xiàn)在回想起來，心里甜甜的。又到端午節(jié)了，和母親一起包粽子。