《我們愛科學》讀書筆記
我們愛科學。
隨著時代的發(fā)展，轉基因食品的安全問題越來越成為人們談論的焦點。
我們常說的轉基因食品是指：用轉基因生物制造、生產的食品、食品原料及食品添加物等，而轉基因生物就是遺傳物質基因被改變的生物，其基因改變的方式是通過轉基因技術，而不是以自然增殖或自然重組的方式產生。
世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類抗體的煙草，1983年得以培植出來。又過了十年，第一種市場化的基因食物才在美國出現(xiàn)，它就是可以延遲成熟的番茄作物。一直到1996年，由這種番茄食品制造的番茄餅，才得以允許在超市出售。
曾幾何時，轉基因食品成為時尚食品。超市里充斥著轉基因食品，因為它價格低廉，又是“高科技產品”，一時之間，它成為人們餐桌上的寵兒。
但同樣隨著時代的發(fā)展，隨著人們消費理念的冷靜，很多人認識到了轉基因食品的危害，反對轉基因食品。反對者認為，到目前為止，這種技術仍然處于起步階段，并且沒有一種含有從其它動植物上種植基因的食物，實現(xiàn)了大規(guī)模的經濟培植。同時許多人堅持認為，這種技術培育出來的食物是“不自然的”。
這種人為改造的生物是原來自然界本來就不存在的。若將這種生物釋放進入到環(huán)境中，它在環(huán)境中如何演變以及對其所生存的生態(tài)環(huán)境起什么作用，特別對其他本土生物物種和生物多樣性產生何種影響都是未知問題。
放眼周圍，轉基因食品已無處不在，我們無法預測這項技術所帶來的災難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。
金龍魚食用調和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標著：大豆油由轉基因大豆提煉，菜籽油由轉基因油菜籽提煉。金龍魚的品牌營銷做得相當好，可想而知，在中國有多少人已經吃了由轉基因大豆提煉的油。
998年，美國媒體報導了對英國羅伊特研究所普斯陶教授的專訪，他警告人們關注未充分證明其安全性就已經推廣的轉基因食品，經過試驗：用轉基因土豆喂老鼠后，老鼠發(fā)生器官生長異常，體重和器官重量減輕，并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。老鼠尚且如此，免疫力比老鼠低得多的人類又會怎樣呢?
在轉基因過程中， GMO的標記基因是抗生素抗性基因。如今，在轉基因作物中有幾種用卡那霉素抗性基因作為標記基因的試驗，這種基因只要有單一突變就可產生氨基丁卡那霉素抗性，而氨基丁卡那霉素被認為是人類醫(yī)藥中的“保留”或“急救”抗生素，是國際醫(yī)藥界儲備的應急“救危”藥物，而現(xiàn)在卻為GMO捷足先登，并濫用于多種GMO作為標記基因，廣泛在環(huán)境中釋放，在各種動物機體內產生抗性。氨基丁卡那霉素還未被世界醫(yī)藥界啟用，而僅作為儲備急救之用，而GMO的濫用抗生素使得其抗性廣為傳布，這是無法接受的風險，因為這意味著對人類的疾病是災難性的，很可能今后一旦患病將無藥可用。
最后，其實大家應該明白這么一點：轉基因技術畢竟是一門年輕且不成熟的技術，相較于自然界億萬年的演變過程那是小巫見大巫，如果草率的將這種技術廣泛應用，甚至應用于人類的食物，其安全風險是極其巨大的。我們應當好好思考一下，為什么自地球有生命以來就從未出現(xiàn)過什么全能物種或超級生命?為什么地球上沒有超人?我認為，地球是一個巨大的生態(tài)系統(tǒng)，為維持自身的平衡，它不可能允許極端力量存在。如果人類要按照自己的意志來打破這一禁區(qū)，我們終有一天會自食其果，正是那句話：你以怎樣的方式對待自然，自然就以怎樣的方式回應。
回歸自然，順應自然，是人類最正確的選擇。
地球人，讓我們向轉基因食品說不!