家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食作文400字

　　每個(gè)地方都有各自的傳統(tǒng)美食。下面我們來看看家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食作文400字，歡迎閱讀借鑒。

篇一：家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食

　　每次回到家，一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉(xiāng)的名吃，一段時(shí)間不吃，讓人想得慌。

　　首先，當(dāng)然是羊肉湯，以前海家的比較好，當(dāng)然，現(xiàn)在也不錯(cuò)。這次回來超帶我到趙家去吃，他說，現(xiàn)在趙家排第一了。我可不管誰(shuí)排第一。去了。羊肉湯最大的特點(diǎn)是香，湯很香，很濃。鹽可以依自己口味添加。把大餅泡在湯里，大口大口的吃，很爽。我喜歡里面放辣椒醬，這樣喝起來就更加熱和了。在冬天喝一碗，保險(xiǎn)冒汗。

　　然后，胡辣湯。在煙臺(tái)居然沒有買的。在菏澤隨便哪個(gè)小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很便宜，我常常去喝。里面有面筋，花生豆，粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝，就著面泡。在煙臺(tái)居然連面泡都沒有，郁悶死了。酸酸的，辣辣的咸咸的，回味無(wú)窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺(tái)的不一樣，這里的豆腐腦里面放麻汁，放黃豆，湯也不象煙臺(tái)那樣粘忽忽的。這里的湯有點(diǎn)茶葉蛋的味道。最受不了煙臺(tái)的豆腐腦里面放些綠色的東西，說不上來叫什么，很難喝就是。

　　銀勝園的燙面包漲到4毛了。味還是那樣。老雞湯餛鈍也還是很好吃，特別加點(diǎn)醋，湯味就出來了。

　　一到外面一對(duì)比才知道，菏澤的小吃是最好吃的。

篇二：家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食

　　我老家在湖北。湖北有很多好風(fēng)景，好小吃，可是，我認(rèn)為我老家的熱干面是最出名的哦！熱干面的做法：先拿起面粉做手工面，做完以后，再在鍋里一煮，撈起來，然后，再加些調(diào)料，一攪拌，美味的熱干面就做成了！我上次在老家里每天早晨都在吃熱干面，熱干面的味道非常好，吃起來香香的，脆脆的，非常爽口！

　　我還知道熱干面的來歷呢！熱干面起源于20世紀(jì)30年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在板子上。一不小心，碰倒板子上的油壺，麻油潑在面條上。他看見了，也無(wú)可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。

　　第二天早上，他將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢，特別引人注目！人們都爭(zhēng)相購(gòu)買，吃得津津有味的！有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說這是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競(jìng)相品嘗，還有許多人向他拜師學(xué)藝，從此，人們就經(jīng)常開小店賣“熱干面”。

　　怎么樣，口水都流出來了嗎？那就趕緊去湖北，吃一下美味的熱干面爽爽口吧！

篇三：家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食

　　我的家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。

　　我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來到了。早上太陽(yáng)公公和我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

　　我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。

　　兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說不出來的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒�！�

　　雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！

篇四：家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食

　　每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)也不例外，每年的端午節(jié)前后，家家戶戶都會(huì)吃烏飯。

　　烏飯，顧名思意，就是黑色的飯，為什么會(huì)是黑色的飯呢？首先要上山去采午飯草，再把它們放在水中浸泡，用杵舂出汁水，接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜，最后就可以燒成香噴噴的烏飯了。

　　要吃甜的，撒上白糖，蜂蜜，再加上一些桂花蜜的話，就是打巴掌都舍不得松口；要吃咸的，和蘿卜咸菜相和一下，那味道也能令人回味無(wú)窮。因?yàn)闉躏堖x的是上好的糯米，所以吃在嘴里特別軟，特別韌，也不容易餓，糯米香和烏飯草香混合在嘴里，那香氣也久久不會(huì)散去。每年一到五月，整個(gè)家鄉(xiāng)都沉浸在香海中了，如果你還沒有吃過烏飯，你就還沒有真正過端午節(jié)。

　　浸泡好的糯米還可以把它曬干，就能在沒有烏飯草的時(shí)候隨時(shí)吃上香噴噴的烏飯了；逢年過節(jié)時(shí)，也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯；還能作為禮品贈(zèng)送給遠(yuǎn)方的好友，讓他們也品嘗一下家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

　　像烏飯這樣的美味在我們的家鄉(xiāng)還有很多，樣樣都讓人垂涎三尺。怎么樣？你是否嘴饞了呢？那就趕快來我們這兒品嘗這美味小吃——烏飯吧！

篇五：家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食

　　今天我為大家推薦一道美食，它就是蒙自的小吃——過橋米線。過橋米線滋味鮮美，食法獨(dú)特，名列云南風(fēng)味小吃之首。故有人說：“不吃過橋米線，不算到過云南�！�

　　關(guān)于過橋米線的來歷，有一個(gè)動(dòng)人的傳說：滇南蒙自有位秀才，為了躲避迎來送往之應(yīng)酬，獨(dú)居于南湖中小島攻讀詩(shī)書。他賢惠的妻子每天為他送飯，總是在送到時(shí)飯菜都涼了。一天，她提了一罐雞湯送去，揭開一看，還熱乎乎的，原來是湯面一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發(fā)，常用雞湯燙米線給丈夫吃。在妻子的細(xì)心照顧和鼓勵(lì)下，丈夫懸梁刺骨，發(fā)奮攻書，終于考上了狀元，一時(shí)傳為美談。由于這位賢惠的妻子送米線時(shí)要經(jīng)過小橋，這種米線就被稱為“過橋米線”，又因秀才考中了狀元，也一度被叫做“狀元米線”。

　　看了這個(gè)小故事，你是不是也很想吃？那就隨我一氣慢慢品味。過橋米線之奇，首先奇在湯上。湯是用肥雞和豬筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟雞油等。湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。吃的時(shí)候，先將生肉片逐一放入湯中，輕輕攪動(dòng)，肉片立時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩；再加上些蔬菜；最后才放上米線，配上點(diǎn)辣椒油，芝麻油那味道才叫爽！令人胃口大開。

　　“吃了過橋米線，定會(huì)吉星高唱，萬(wàn)事如意！” 心動(dòng)不如行動(dòng)，看了我的美食推薦，是否想吃呢？別忘這風(fēng)味獨(dú)特的小吃哦！