餛飩
在數(shù)不勝數(shù)的花樣小吃中，我雷打不動最愛吃餛飩。也不知道為什么，從小就對餛飩特別饞，有的時候，每當奶奶包好餛飩準備下鍋的時候，我總要往廚房跑個兩三次，看看餛飩熟了沒。我對餛飩的喜愛，促使了我對包餛飩有了濃厚的興趣，總是想學一學。
這天，我一回到家，就看見家里人忙得熱火朝天。我不禁心想，這是在干什么呀？我走近一看，原來他們都在包混沌。我一下子興奮起來，飛快地跑到奶奶身邊，目不轉(zhuǎn)睛地看著奶奶包混沌。只見奶奶先拿一只小碗，里面倒點水，然后將一張方形的餛飩皮平攤在手中，再用筷子夾一些適量的肉餡兒放在皮的正中央，用手蘸一點兒水，粘到皮的兩邊。再把餛飩皮的兩邊對折，用雙手輕輕一捏，把餛飩皮的兩邊粘住，不讓肉餡兒露出來。最后把餛飩皮的上半部份用力一折，點水涂在餛飩皮的兩個角，粘一下，一個混沌就從奶奶的手中誕生了。
“奶奶，我也想包一下。”我迫不及待地接過奶奶手中的混沌皮，試著開始包了。不一會，我就按照奶奶的步驟，報了一個不是很像樣的混沌。奶奶看了，笑瞇瞇地對我說：“挺不錯的，繼續(xù)包吧。”我聽了這話，別提有多開心了，我包了許多的混沌還不說，而且還越包越好看了，所以時不時就得到了奶奶的夸獎。
混沌下了鍋，不一會便熟了。我看著碗里的混沌，卻也不急著品嘗。熱氣騰騰的混沌仿佛裹著白色的圍巾。小巧玲瓏的混沌被紫菜點綴著，別有一番風味。我垂下頭，品嘗著混沌的美味。我又舀起一個混沌，似吹彈可破，卻又白里透紅。咬下一口，隨著薄皮兒破裂，帶有微咸味的餡伴隨著作料充滿口腔，軟綿綿的口感讓整個身體都酥了，沉浸在餛飩的世界里，讓人有了一種吃了還想吃的感覺，令我欣喜連連。
我不知吃過了多少次的混沌，它，是我必不可少的風味小吃。那淡淡的咸味沖去了煩惱。憂傷，那不變的口感總會給我?guī)砜鞓�，給我的童年烙下了不可逝去的光彩。
六年級:程文佳