人體里的魔術(shù)師
人的血液里含有許多金屬元素，這些金屬元素就像是一個(gè)個(gè)的魔術(shù)師，維持著我們的身體健康，我們的身體里一旦缺少了這些魔術(shù)師們中任何的一個(gè)，一些可怕的疾病也就會(huì)接踵而來(lái)。今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)魔術(shù)師大家庭中重要的一分子——鎂。
鎂在燃燒時(shí)會(huì)釋放出大量的光和熱，燃燒后會(huì)變成灰白色的細(xì)細(xì)的粉末。另外，由于鎂能夠和二氧化碳發(fā)生燃燒反應(yīng)，因此鎂燃燒不能用二氧化碳滅火器滅火。
先來(lái)說(shuō)一說(shuō)鎂在人體中的重要作用吧。很多人容易在夜里睡眠時(shí)發(fā)生腿部“抽筋”，特別是在夜里著涼的時(shí)候比較嚴(yán)重。不少人把這種“抽搐病”統(tǒng)統(tǒng)歸咎于缺鈣，殊不知從人體對(duì)礦物質(zhì)及微量元素的需求來(lái)說(shuō)，缺鎂時(shí)也會(huì)發(fā)生這種癥狀。而且，據(jù)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家研究數(shù)據(jù)表明，人到了中年以后要多吃富含鎂的食物以保持健康。因?yàn)槿藗冊(cè)谥欣夏甓喟l(fā)的心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等疾病與人體內(nèi)鎂元素的降低有著重大的聯(lián)系。另外，鎂參與人體內(nèi)的一系列新陳代謝的過(guò)程，包括骨及細(xì)胞的形成等，調(diào)查結(jié)果表明鎂與神經(jīng)肌肉和心臟功能有密切關(guān)系。人體內(nèi)如果缺鎂，可導(dǎo)致肌肉無(wú)力，耐久力降低。由于運(yùn)動(dòng)，特別是長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大量消耗體內(nèi)的鎂，從而降低肌肉的活動(dòng)功能，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)發(fā)生抽搐、痙攣等。
許多專家認(rèn)為，在正常攝入食物的情況下，一般不存在缺鎂和補(bǔ)鎂的問(wèn)題。若出現(xiàn)缺鎂癥狀時(shí)，應(yīng)該多吃一些谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉等含鎂豐富的食物。另外，豆腐中也含有豐富的鎂。所以，多吃一些鹵水豆腐也能夠有效地避免和治療身體因缺少鎂帶來(lái)的各種疾病，如抽搐病等。鎂普遍存在于食物中，由于葉綠素是鎂卟啉的鰲合物，所以綠葉蔬菜中含有豐富的鎂。食物中諸如糙糧、堅(jiān)果也含有豐富的鎂，而肉類、淀粉類食物及牛奶中的鎂含量則不是很高。除了食物之外，從飲水中也可以獲得少量鎂。
由于酒精中毒的人通常有缺鎂的現(xiàn)象，所以常喝酒、喝濃茶和喝濃咖啡的人最好多攝取鎂。
但是攝取鎂也不能過(guò)量，否則將會(huì)適得其反。過(guò)量攝入鎂會(huì)導(dǎo)致惡心、胃腸痙攣等胃腸道反應(yīng)，出現(xiàn)昏睡不醒、肌肉無(wú)力、肌麻痹，嚴(yán)重時(shí)甚至有可能導(dǎo)致心臟傳導(dǎo)阻滯或者心跳停止。如果體內(nèi)含鎂量過(guò)多，可以攝入一定量的鈣來(lái)緩解。
鎂不單單對(duì)人的身體健康起著重大的作用，作為一種金屬元素，鎂在其他方面也有著重大的作用。比如說(shuō)鎂常用做還原劑，去置換鈦、鋯、鈾、鈹?shù)冉饘�。主要用于制造輕金屬合金、球墨鑄鐵、科學(xué)儀器脫硫劑脫氫和格氏試劑，也能用于制煙火、閃光粉、鎂鹽等。鎂的結(jié)構(gòu)特性類似于鋁，具有輕金屬的各種用途，可以作為飛機(jī)、導(dǎo)彈的合金材料。但是鎂在汽油的燃點(diǎn)可以燃燒，這一點(diǎn)也限制了鎂在這方面的應(yīng)用。
總的來(lái)說(shuō)，鎂等元素是維持我們身體健康不可缺少的。
六年級(jí):張菁晶