二月二攤煎餅作文400字
二月二又稱“龍?zhí)ь^”，是我們傳統(tǒng)的節(jié)日，在這一天，人們要剃龍頭，攤煎餅，還有好多人選這一天搬家，都是要圖個(gè)好兆頭。
查了日歷，這個(gè)星期二便是二月二，姥姥說(shuō)：“在煎餅里放一些薺菜味道會(huì)更好�！毙瞧诹挛纾�、媽媽和姐姐便帶著小鏟子和袋子來(lái)到了野地里。媽媽首先挖了一顆薺菜，對(duì)我說(shuō)：“這就是薺菜，上面有很多鋸齒形的小葉瓣�！蔽冶隳弥@個(gè)樣本，去挖長(zhǎng)的一樣的菜，我就這樣比著挖著，過(guò)了好一會(huì)，我才挖了一小袋，她們倆都挖了一大袋子啦！便說(shuō)：“走吧。”我只好戀戀不舍地離開(kāi)了。
第二天，我和媽媽起了個(gè)大早，準(zhǔn)備做煎餅。先把芫荽、蔥和昨天挖的薺薺菜淘了淘，然后由我把它們切碎，媽媽這邊就是做面糊，我問(wèn)媽媽：“這面和水的比例是多少呢？”媽媽說(shuō)：“這個(gè)嘛，全憑手感，覺(jué)得面多了就添水，覺(jué)得水多了就添面�！眿寢尩囊环捵屛椰F(xiàn)在也沒(méi)有弄明白水和面的比例到底是多少。媽媽還對(duì)我說(shuō)，面里的小疙瘩必須把它們攪開(kāi)攪勻才能做煎餅。面糊弄好后，我便準(zhǔn)備往面里面打雞蛋，第一個(gè)雞蛋我怎么也不能把雞蛋清弄出來(lái)，媽媽笑了笑說(shuō)：“要把口嗑得大一點(diǎn)，才能把雞蛋清流出來(lái)�！甭�(tīng)了媽媽的話，果然成功了。打完雞蛋還要把剛才切好的菜放在里面，攪拌好，就可以做煎餅了。先把平底鍋放在火上，把鍋里淋上油，等鍋和油熱了，舀一勺攪拌好的面糊，均勻的鋪開(kāi)，感覺(jué)差不多了，就翻過(guò)去，再在鍋里停留一會(huì)，等兩面都煎的焦黃了，這樣一個(gè)煎餅就成功了。看著焦黃的煎餅，我急忙咬了一口，把我燙得直吹氣，但是還是掩蓋不住內(nèi)心的喜悅！
薺薺菜帶來(lái)的春的味道，使我久久難忘。