夏至吃什么祛寒,夏至吃什么祛寒效果
【核桃羊肉粥】核桃仁10克,羊肉100克,羊腎1對,大米100克,蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。先將羊肉洗凈,切細,羊腎剖開,去筋膜,切細。再取大米煮沸,放入羊肉、羊腎,煮至粥熟后,加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用,適合陽虛怕冷者食用。
【當歸生姜羊肉湯】當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。當歸洗凈,用清水浸軟,切片備用。生姜洗凈,切片備用。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用,適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。