24節(jié)氣：谷雨斷霜

　　雨生百谷

　　太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度，在每年的4月19日至21日這三天內(nèi)。這一日，也就是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣——谷雨。《月令七十二候集解》載:“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。”時(shí)到谷雨，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，已經(jīng)是暮春季節(jié)。谷雨前后，天變暖，霜雪斷，雨量也較前增多，是春作物播種出土的重要季節(jié)，高粱、谷子、春玉米、紅薯等早秋作物也開始種植。此時(shí)只要雨水充足而及時(shí)，谷類作物就能茁壯生長(zhǎng)。因此諺語(yǔ)中有“谷雨谷雨，雨生百谷”一說。

　　在我國(guó)北方，有谷雨“貶蝎”之風(fēng)俗。谷雨當(dāng)日晨，將張?zhí)鞄熃�蝎�?一說為太上老君“貶蝎軟令”)貼于大門背后，就可以消除百蟲。禁蝎符是以木刻印在黃表紙上的，畫面為雄雞銜蟲，其爪下，抓有一只大毒蝎。其上印有“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞口一嘴，毒蟲化為水”的符咒。在古時(shí)，谷雨之日還有個(gè)奇特的風(fēng)俗，莊戶人家的大姑娘小媳婦，無論有沒有事，都要挎著籃子到野外走一圈回來，謂之“走谷雨”。也許是想走出個(gè)六畜興旺的好年成吧。

　　有關(guān)谷雨的諺語(yǔ)，內(nèi)容主要有兩大類:一是谷雨前后的氣象預(yù)測(cè)，一是谷雨前后的田間管理。相比之下，有關(guān)氣象預(yù)測(cè)的諺語(yǔ)要少一些。

　　谷雨有雨兆雨多，谷雨無雨水來遲。

　　過了谷雨，不怕風(fēng)雨。

　　谷雨到，布谷叫，前三天叫干，后三天叫淹。

　　谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋。

　　谷雨下雨，四十五日無千土。

　　谷雨前后一場(chǎng)雨，勝似秀才中了舉。

　　谷雨南風(fēng)好收成。

　　谷雨無雨，交回田主。

　　谷雨無雨，后來哭雨。

　　谷雨雨，蓑衣笠麻高掛起。

　　谷雨補(bǔ)老母。

　　谷雨鳥兒做母。

　　谷雨栽秧(紅薯)，一棵一筐。

　　谷雨下秧，立夏栽。

　　谷雨下谷種，不敢往后等。

　　谷雨前，清明后，種花正是好時(shí)候。

　　谷雨麥懷胎。

　　谷雨有雨棉苗肥。

　　谷雨前，好種棉。

　　谷雨不種花，心頭像蟹爬。

　　谷雨三朝看牡丹。

　　清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延。

　　谷雨三日滿海紅，百日活海一時(shí)興。

　　谷雨前應(yīng)種棉，谷雨后應(yīng)種豆。

　　谷雨花大把抓，小滿花不回家。

　　春田播到谷雨兜，晚田播到大署后。

　　早稻播谷雨，收成沒夠飼老鼠。

　　谷雨三朝蠶白頭。

　　谷雨種棉花，不用問人家。

　　谷雨在月頭，秧多不要愁。

　　谷雨在月中，尋秧亂筑沖。

　　谷雨在月尾，尋秧不知?dú)w。

　　清茶一杯在手

　　農(nóng)事諺語(yǔ)有關(guān)茶葉方面的內(nèi)容，簡(jiǎn)稱為茶諺，有專家認(rèn)為它是中國(guó)茶文化“發(fā)展過程中派生的又一文化現(xiàn)象”。歷，有關(guān)茶葉諺語(yǔ)的記載，唐末蘇庚《十六湯品》中就有所聞，“茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高”，講的是茶葉保管方法;元魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》中的“茶是草，薯是寶”，說茶葉從焙制到裝運(yùn)，都必須以答來封存;明馮應(yīng)京《月令廣義》中，則有“善蒸不若善炒，善曬不如善焙”，說的則是茶葉“烘青”與“炒青”的制作方法。

　　目前我們能看到的茶葉諺語(yǔ)，從性質(zhì)上分，主要為三大類:一是種植，一是采摘，一是品嘗。前兩者更多來自于民間茶農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，后者有相當(dāng)一部分，總結(jié)于文人雅士之手。

　　茶葉是黃金，就是要深耕。

　　茶葉是個(gè)寶，肥料少不了。

　　茶葉壽命長(zhǎng)，移栽又無妨。

　　春茶要綠不得綠，夏茶要黃不得黃。

　　茶葉不用問，全靠水和糞。

　　細(xì)雨足時(shí)茶戶喜。

　　驚蟄過，茶脫殼。

　　向陽(yáng)好種茶，背陰好插柳。

　　茶葉不怕采，只要肥料待。

　　若要茶園敗，先種番薯后種麥。

　　老茶不改雞骨頭。

　　茶籽采得多，茶園發(fā)展快。

　　拱拱蟲，拱一拱，茶農(nóng)要吃西北風(fēng)。

　　夏茶養(yǎng)叢，秋茶打頂。

　　窗明幾凈，健康無病

　　民間諺語(yǔ)中，有不少是以春天為內(nèi)容的，如描寫春天天氣變化的“春到三分暖”，“春天三日晴”，“春天孩兒面，一日三變臉”，“春雨貴如油”，描寫春天農(nóng)事耕作的“春種一粒籽，秋收萬顆糧”，“春種三合，夏種半升”，“春雨漫了壟，麥子豌豆丟”。還有一部分是描寫春天與人類生活的，如“春困秋乏夏打噸”，“春打五九尾，家家提豬腿”，“春打六九頭，戶戶賣耕牛”，等等。

　　春回大地，萬物復(fù)蘇。但同時(shí)，春季天氣變化無常，也是各種疾病的高發(fā)季節(jié)。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生活中，積累了許多防病治病的小經(jīng)驗(yàn)，諺語(yǔ)中，就有“春要捂，秋要凍”，“春捂秋凍，不生雜病”，“春不忙減衣，秋不忙加帽”，“春天多吃蒜，神爽體質(zhì)健”等。盡管這些諺語(yǔ)有一定的局限性，甚至違反科學(xué)道理，但大多對(duì)防病治病和保健強(qiáng)身，仍有積極意義。類似諺語(yǔ)，主要分三大類:一是凈化居住環(huán)境，二是注意飲食健康，三是簡(jiǎn)單的防病治病。

　　常開窗，透陽(yáng)光;通空氣，保健康。

　　室內(nèi)室外勤打掃，一年四季疾病少。

　　衣被要勤洗，是水三分香。

　　一遍拆洗一遍新。

　　常洗衣服勤洗澡，疥瘡癤子不來找。

　　茶杯毛巾自已帶，飯前開水燙碗筷。

　　窗明幾凈，健康無病。

　　開門一片青，明目又清心。

　　若要疾病少，屋里屋外勤打掃。

　　冬天打揚(yáng)塵，春天不得瘟。