24節(jié)氣：谷雨不忘進補
谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，一般在每年公歷的4月20日或21日，此時太陽黃經(jīng)為30度。谷雨，有“雨水生百谷’的意思，是春季的最后一個節(jié)氣。
常言道:“清明斷雪，谷雨斷霜�！灿兴渍Z說:“過了谷雨，天氣暖定�！薄对铝钇呤睾蚣狻�:“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自上而下也�！扔昵昂笠话闾鞖廨^暖，雨量增加。
谷雨后的氣溫回升速度加快，從這一天起，雨量開始增多，豐沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得到灌溉滋潤，得以很好地生長。池塘里的浮萍開始孽生，桑樹也長出了翠綠的新葉，養(yǎng)蠶人家開始忙碌了。
谷雨時節(jié)洛陽牡丹開花。在江南，牡丹花俗稱谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之諺。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間懸燈宴飲賞花的，號稱“花會”�！肚寮武洝分杏羞@樣的記載:“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春�！�
在山東、陜西地區(qū)，谷雨這一天要在家中的墻壁上貼厭蝎符.認為可除毒蟲，符上書咒:“谷雨日，谷雨晨，奏請谷雨大將軍。茶三盞，酒三巡，逆蝎千里化為塵�！�
谷雨又名茶節(jié)，谷雨品嘗新茶，相沿成習。諺云:“谷雨谷雨，采茶對雨。”谷雨前采的茶細如雀舌，細嫩清香，味道，就是有名的“雨前茶’。因此谷雨時節(jié)也正是茶農(nóng)采收春茶的時候，長江以南地區(qū)，從丘陵到高山，處處可見汗流滿面辛勤地忙著采茶的茶農(nóng)。茶農(nóng)家里忙著制茶，飄香四溢的茶香彌漫著山野村莊。
相傳，“谷雨”還是牛神的生日。民間有習俗，這一天，農(nóng)家敬牛王菩薩，不役使耕牛，還喂牛以精飼料，有的甚至煮甜酒沖蛋喂之。這是農(nóng)人慰勞耕牛的一種方式，因為谷雨后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將進入一個繁忙時期，耕牛就要出大力了。
在養(yǎng)生方面，我們也要順應谷雨時節(jié)的時令特點，萬萬不可脫離自然環(huán)境變化的軌跡。《素問·保命全形論》說:“人以天地之氣生，四時之法成�！边@是說人生于天地之間自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生影響，保持內(nèi)、外環(huán)境的平衡協(xié)調(diào)是避免、減少發(fā)生疾病的基礎。在養(yǎng)生的過程中，只有考慮節(jié)氣的因素，針對其氣候特點，通過人體內(nèi)部的調(diào)節(jié)，使體內(nèi)的生理變化與外界自然環(huán)境的變化相適應，才能保持正常的生理功能。
谷雨時節(jié)，就北方來說，氣溫雖然轉(zhuǎn)暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。南方此時的氣溫已升到30℃左右，雨量也特別多，人體在這段時間更為困乏，但人體的消化功能卻正處干旺盛時期，所以正是養(yǎng)生的大好時機。在飲食上應適時進補鱔魚、細魚等補血氣的食物，以提高身體的防病抗病能力，為平安度夏打下基礎。
由于天氣轉(zhuǎn)暖，人們的室外活動增加，而北方的桃花、梨花、杏花等開滿枝頭.楊絮、柳絮四處飛揚，對花粉過敏的人們，這段日子是比較難過的。過敏體質(zhì)的人這個時節(jié)應防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過敏反應及時到醫(yī)院就診。
由于空氣濕度比較大，皮膚還容易出現(xiàn)濕疹癥，因而除了保持人體的清潔衛(wèi)生外，還要適當進食一些清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的湯水。
從總體上來說，谷雨時節(jié)萬物生長，野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機，因此人們應根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適當?shù)腻憻掜椖�，如慢跑、做操、打球等�?/p>
也可以到野外春游，不僅暢達心胸，怡情養(yǎng)性，而且還能使氣血通暢，郁滯疏散，從而提高心肺功能，增強身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。