大暑飲食習(xí)俗
大暑節(jié)氣一般在公歷7月22日或23日。暑是炎熱的意思，大暑是一年中最熱的節(jié)氣�！对铝钇呤蚣狻逢P(guān)于大暑說(shuō)：六月中，…暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。古代將大暑分為三候：一候腐草為螢；二候土潤(rùn)溽(rù)暑；三候大雨時(shí)行。世上螢火蟲(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的；溽，濕也，土之氣潤(rùn)，故蒸郁而為濕暑，俗稱齷齪熱是也；時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。
大暑正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，大部分地區(qū)旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁。民諺有：禾到大暑日夜黃；早稻搶日，晚稻搶時(shí)；大暑不割禾，一天少一籮；小暑雨如銀，大暑雨如金。炎熱的大暑是茉莉、荷花盛開(kāi)的季節(jié)。