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準(zhǔn)備材料
橄欖油1湯匙
適合燉的羊肉600克
大的紫洋蔥1個(gè),切碎
新鮮四季豆1公斤,清洗并掐頭去尾
生西紅柿醬1罐(600克)
水225毫升
鹽和現(xiàn)磨黑胡椒,調(diào)味用
切碎的新鮮薄荷葉1大匙
制作方法
1. 在大煎鍋里用中高火熱油。加羊肉和洋蔥炒到肉色變褐, 加四季豆進(jìn)去再翻炒10分鐘左右。
2. 加生西紅柿醬、水、鹽、胡椒和薄荷翻炒。調(diào)小火后蓋上鍋蓋再燉1小時(shí)左右,直到熟透而且四季豆變軟。燉到一半時(shí)間時(shí)查看一下,如果水太多,余下的 30分鐘就揭開(kāi)鍋蓋燉。