食用碘鹽
食用碘鹽預(yù)防碘缺乏病,是全世界都公認(rèn)的,安全、有效、方便和省錢的方法。
你可能會問：“為什么吃碘鹽可以預(yù)防碘缺乏病呢？”
這還得從甲狀腺說起。甲狀腺是人體內(nèi)分泌的重要器官，它分泌的甲狀腺素主宰著人的智力發(fā)育、新陳代謝、身體機(jī)能等多方面。而碘是維持甲狀腺正常工作的重要物質(zhì)。如果人身體里缺碘，就會導(dǎo)致甲狀腺腺體通過自身澎漲來獲取必要的碘，這就是甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。由于缺少必要的碘，甲狀腺素的分泌必然會減少，這就影響了個體智力和身體機(jī)能的發(fā)展。如果是成人就會造成免疫力、勞動力下降。是孕婦還可能造成早產(chǎn)、流產(chǎn)；如果是兒童，就會導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩、身體發(fā)育不良；如果是胎兒就可能造成先天性呆、傻等智力殘疾。吃碘鹽是我們獲取碘,安全、有效、方便和省錢的方法。
既然碘對我們?nèi)祟愑羞@么大的用處，那么如何正確的使用碘鹽呢？
1. 家庭應(yīng)購買有效期內(nèi)且密封完好的小包裝碘鹽食用，不要購買非碘鹽食用。
2. 碘鹽應(yīng)置于棕色的玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，密閉封好，放于陰涼干燥處，防止碘鹽的揮發(fā)和受潮。
3. 最好在湯(或飲食)即將做好或起鍋時再添加碘鹽，以防止碘的揮發(fā)、逸失。
同學(xué)們，碘是我們生活中不可缺少的元素，讓我們和碘鹽做朋友，讓碘鹽成為我們健康的小衛(wèi)士！