家鄉(xiāng)的味道作文800字
家鄉(xiāng)的味道是什么？是春天遺愛(ài)湖公園里的花團(tuán)錦簇，是夏天赤壁公園里池塘邊的蛙鳴，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龍王山上的銀裝素裹……哦！對(duì)于一個(gè)名副其實(shí)的‘吃貨’來(lái)說(shuō)，家鄉(xiāng)的味道有羅田的糖炒板栗、紅安的烤紅薯、黃州的東坡肉……當(dāng)然絕對(duì)不能少了外婆做的包子！
說(shuō)起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉質(zhì)鮮美，一口咬下去是滿(mǎn)嘴湯汁但決不油膩。這么好吃的包子是怎么做成的呢？為了滿(mǎn)足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆讓我參與了她做包子的過(guò)程。
外婆把做包子材料什么的都準(zhǔn)備好了便忙活了起來(lái)。只見(jiàn)外婆先把肉放在菜板上用兩把刀一上一下交替地剁，那聲音極有節(jié)奏，眨眼間就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、紅蘿卜丁、生姜末等等配菜，將配料和肉沫調(diào)和成肉餡備用。
接下來(lái)就是和面了。外婆在面粉里加上適量的水和堿使勁地揉。面團(tuán)和好后，外婆將面團(tuán)搓成粗粗的條狀，然后切成大小一致的小面團(tuán)，在案板上上下移動(dòng)面條，邊移邊切，以免切出來(lái)的面團(tuán)粘連。接著用搟面杖將面團(tuán)壓成一張張面皮。整個(gè)過(guò)程如行云流水般一氣呵成，我在一旁不由得驚嘆外婆嫻熟的手藝和速度。外婆也不無(wú)得意地說(shuō)：“別看外婆年紀(jì)大，這速度可決不會(huì)比小年輕慢哦。”
開(kāi)始包餡了。外婆把肉餡挑起放在面皮中間，再將面皮輕輕合攏，一邊合一邊捏，很快一個(gè)包子就成型了，邊上出現(xiàn)了一圈大小一致的褶子，像展開(kāi)的花瓣一樣，真好看！
總算開(kāi)始蒸包子了，等待的過(guò)程漫長(zhǎng)難捱。我在旁邊不停地轉(zhuǎn)悠，從蒸籠里發(fā)出包子香味，早已讓我按捺不住。外婆見(jiàn)我猴急的樣子，慈愛(ài)的刮著我的鼻子笑瞇瞇地說(shuō)：“瞧把我家的小饞貓給急成啥樣了。”火候差不多了，外婆用筷子夾了一個(gè)給我先嘗嘗。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地說(shuō)：“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，別燙著，別急！”
品嘗著那回味無(wú)窮、齒頰留香的包子，我簡(jiǎn)直陶醉了。留在舌尖上的不僅僅是包子的味道，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)的味道！，叫我一輩子也忘不了！