威海的民風(fēng)民俗
“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”那么，請大家和我一起來看看我們威海的民風(fēng)民俗吧！
——題記
一、海草房
在原始石塊或磚石塊混合壘起的屋墻上，有著高高隆起的屋脊，屋脊上面是質(zhì)感蓬松、繃著漁網(wǎng)的奇妙屋頂。這就是極富地方特色的民居——海草房。當(dāng)你走進(jìn)山東省的漁村，就可以看到這些以石為墻，海草為頂，外觀古樸厚拙，極具地方特色的宛如童話世界中草屋的民居。海草房可以說是世界上最具有代表性的生態(tài)民居之一。它主要分布在中國膠東半島的威海市等沿海地帶，特別是榮成地區(qū)更為集中。榮成和其他沿海生長著許多細(xì)長的海草。生鮮時，翠綠可愛，被海潮成團的卷上灘頭，曬干以后變?yōu)樽虾稚�，縷縷柔韌。沿海居民用以來苫房。房草苫得極厚，兩坡很陡，房脊渾圓，住起來冬暖夏涼非別處的陋草可比。
二、媳婦餅
媳婦餅是我們文登的傳統(tǒng)名點。主要原料為白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己干糧"，俗稱"媳婦餅"。媳婦餅做得口味如何，使用的材料真不真，不但顯示了女方家日子過得殷實與否，也可看出女主人做飯食活兒的水平。媳婦餅還充分體現(xiàn)出娘家對女兒、女婿的一片關(guān)愛和祝福。當(dāng)然，親朋好友吃到此餅，也就分享了一對新人的喜悅。久之，凡做這種餅，無論派何用場，統(tǒng)稱之為“媳婦餅”。
三、盛家火燒
盛家火燒，是榮成的傳統(tǒng)名吃，盛家火燒講究三把火就得熟，故又名三把火火燒。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。盛家火燒屬于榮成第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。盛家火燒的制作是中國漢族民間一門傳統(tǒng)手藝，可以說它代表了我們威海民間飲食文化的一種風(fēng)格，它傳遞和繼地方人文精神、人生態(tài)度和淳厚的鄉(xiāng)土風(fēng)俗，有其獨特的文化價值。盛家火燒是山東傳統(tǒng)食品的一個典型代表,因其厚軟、香甜的外形和風(fēng)味而聲名遠(yuǎn)播。
四、錫鑲茶具
最著名的是我們威海的錫鑲茶具。威海的錫鑲茶具已有近百年的歷史，它是用宜興紫沙陶為壺料，將錫鍛打、鏤雕、鑲嵌、拋光，經(jīng)十幾道工序，精制成工藝品。錫鑲茶具創(chuàng)始于清末。1890年前后，當(dāng)?shù)毓燃翌洞骞葘毢�、谷年和兄弟�?jīng)多年實驗創(chuàng)造出鑲錫工藝。我們威海的錫鑲茶具，鑲飾部位講究，錫片圖案美觀，圖案有“八仙過�！薄ⅰ褒堷P呈祥”、“松鶴延年”等。每套茶具根據(jù)容積和錫鑲茶具的工藝200至上千元不等。
五、漁民節(jié)
榮成國際漁民節(jié)也是威海的一大特色。榮成國際漁民節(jié)每三年舉辦一次，以漁民為主體，以漁村文化為主要內(nèi)容，開展各種海上運動項目、大型民俗觀光旅游活動、經(jīng)濟技術(shù)貿(mào)易洽談會和海洋漁業(yè)博覽會等一系列活動。威海是一個靠海小城，以前的農(nóng)民大多以打漁為生。而榮成國際漁民節(jié)源于當(dāng)?shù)貪O民傳統(tǒng)的谷雨節(jié)。早在春秋時期，這里就大興魚鹽之利。每年谷雨，春汛來臨，百魚上岸，休整了一冬的漁民又忙碌起來，捕魚趕海，開始了新一年的海上生產(chǎn)。為感謝“海神”賜給的豐厚魚蝦，祝愿天天魚蝦滿倉，祈求神靈保佑，免災(zāi)除難，漁民們便在谷雨節(jié)這天舉行傳統(tǒng)的祭神活動，從此谷雨節(jié)便成了榮成漁民的佳節(jié)。改革開放以來，富裕起來的漁民將新文化、新觀念、新思想滲透到谷雨節(jié)中，由純祭神保平安的期望心理進(jìn)入對酒當(dāng)歌，喜慶豐收，載歌載舞的高尚境界，使這一活動水平越來越高，成為榮成漁民生活中一個重要的文化娛樂內(nèi)容。為順應(yīng)廣大漁民心愿，弘揚民族文化，榮成市政府決定從1991年起，舉辦榮成國際漁民節(jié)。
民風(fēng)民俗代表著一個地方的文化特色，是最淳樸的。讓我們一起努力，將這人世間最為純樸的東西傳承下去吧！
——后記