身邊的民風民俗作文800字
春節(jié)里的甜蜜
在我的家鄉(xiāng)——嘉興，過春節(jié)的時候會有許許多多的特有的美味在等著我們。其中，最讓我印象深刻的就是那軟軟糯糯的甜蜜——印板糖糕。
以前，我一直都不知道為什么要在春節(jié)里做糖糕？后來才知曉：“糖糕”這兩個字代表了大家對明年的美好期許。“紅糖”表示來年紅紅火火、甜甜蜜蜜；“糕”諧音“高”，表示來年生活節(jié)節(jié)高！
又到春節(jié)前夕，奶奶拿出早就準備好的大米粉和糯米粉，按一定的比例倒入盆中混合，再放入一定量的紅糖，分次倒入熱水攪拌均勻。好了，接下來的任務(wù)就交給家中的“大力士”——爺爺。只見爺爺?shù)碾p手在盆中翻飛，不一會兒米粉就變成了光潔漂亮的粉團。
和粉團工作完成后，就可以印糖糕了。做糖糕的印板每家每戶都會有2～3個，多數(shù)還都是祖?zhèn)鞯�。在春�?jié)，做糖糕的時候都可以和鄰居之間互相借用�，F(xiàn)在的糖糕印板比較少能買的到，所以那些有著古老圖案的印板特別“吃香”。都要預(yù)約的呢！我家就有3個印板，“如意”、“雙魚”、“銅錢”。在印糖糕前，先要在印板里撒點面粉，搖晃印板使面粉均勻的分布；再拍掉多余的面粉，這樣粉團就不會和印板黏在一起了！我拿起一塊粉團，用力的按在印板上，可是要怎么讓“它”出來呢？用敲？用摳的？正當我抓耳撓腮不知所措時，奶奶笑著拿起印板，一手托著糖糕，一手用力地在板凳上一敲，糖糕就乖乖地從印板上拓了下來！我按著奶奶的方法，再試了一次，“嘿！”糖糕真的乖乖下來了！一眨眼，一大團的粉團就這樣做成了一塊塊糖糕模子了。我忙去洗了手，往灶臺里添柴，讓火燒的再旺一點，盼望著可以早點吃到鍋里的糖糕，想想都口水直流三千尺��！
鍋里的熱氣咕咕地直往外冒，空氣中漸漸地彌漫著一絲絲的甜味。好甜��！奶奶說：“可以了。”我就迫不及待地去掀開鍋蓋，哇！鍋子里的熱氣一下子涌了上來、再慢慢散開，廚房立刻變成了仙境一般。這時，糖糕也在這漸漸散去的熱氣中閃亮登場！躺在竹篾上紅褐色的糖糕閃著光，仿佛在召喚我！我拿來筷子，夾起一塊“如意”，都來不及吹幾下，就往嘴巴里送。那紅糖甜蜜的味道，粉團又軟有糯的口感充盈著我整個口腔。怪不得會廣受大家的喜愛，真是回味無窮啊！
這就是我在春節(jié)里的甜蜜。當你摸到那些印板的手柄早已包上了一層層厚厚的包漿，變得圓潤光滑。那因為敲打而留下的點點印記，你就會覺得小小的印板糖糕不再是簡單的食物，而是我們一代代，一年年對美好幸福生活的期盼、希望！