暑假作文：自制炸醬面
昨天，上超市買了好多調味料等，也打開了冰箱，準備開始教女兒煮飯。今天早上買了點圓溜溜的面條，想來煮個炸醬面。因為自己也是第一回嘗試，不知道會煮成啥樣。還準備了茄子和絲螺，都是女兒和自己愛吃的。
時間差不多了，開始煮飯。我讓女兒先削茄子，結果女兒把茄子擱在砧板上切。笑著告訴她應該右手拿刀，左手握住茄子，一邊削一邊轉，讓每一塊茄子上都有茄子皮。女兒“哦”了一聲，開始動手，一會兒已經完成。其實，有些生活中的小竅門，孩子只是不知道而已，知道了肯定會做得不錯。
后來，我又叮囑她給胡蘿卜和黃瓜切絲。想想這事兒該簡單了吧，誰知，她楞把半截胡蘿卜分成了四個半圓柱，已然無法很好地切絲。于是，殘局只能由我來收拾。完了，再拿黃瓜演示給她看，應該先打成薄片，然后再細細地切成絲。雖然女兒的刀工實在不敢恭維，不過以后估計知道該怎么切絲了。
做好準備工作，我開始演示咸菜茄子。告訴女兒，因為茄子水分少，所以不需要多炒，翻炒一會兒之后就可以加水煮，還有，油不要放得太多，到時候都成了我們身體里的垃圾。看看差不多了，可以放些鹽、醬油、紅糖等，但鹽盡量先少放一些，因為醬油是咸的，咸菜也是咸的，茄子又特別容易吸收水分，太咸了不但不好吃，對身體也沒有好處。女兒在一旁連連點頭。孺子可教也。
炒好咸菜茄子，我又開始教女兒炒紅燒絲螺。告訴她，因為絲螺比較腥，所以在翻炒一會兒之后要加料酒，還可以加一個朝天椒，有點辣味更不錯。而且，這玩意兒在加好作料后不可以煮太長時間，不然會老掉，不好吃的。幾下之后，開始出鍋，哇，真鮮！連自己都贊不絕口。就喜歡這種最天然的美味！
兩道菜煮完，開始煮炸醬面。第一次買這種圓溜溜的面條，應該是比較耐煮的吧。先大火煮開，再用小火煮了好一會兒，發(fā)覺鍋中的面條也已經漲出來好多，應該差不多了吧。結果，一嘗還是有點不到位�？磥�，下次還得多煮一會兒。
一開始，店主說兩個人應該買兩塊錢的水面，后來看看太多，我只放了一半，撈起來時發(fā)現(xiàn)已經好多好多。先在水龍頭下沖了一小會兒，擱在碗里，再加進切好的黃瓜和胡蘿卜絲，加進甜面醬和各種調料，哇，真的很不錯耶，這味兒比我們去年暑假在北京大觀園吃到的好多啦！
小小的廚房中，我和女兒吹著電扇，吃著涼涼的炸醬面，吸著鮮鮮的絲螺，嚼著香香的茄子，感受著食物最本真的味道。幸福，真的就這么簡單；人生，真的不需要太熱鬧。