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暑假作文:自制炸醬面

發(fā)布時(shí)間:2018-10-21

暑假作文:自制炸醬面

  昨天,上超市買了好多調(diào)味料等,也打開了冰箱,準(zhǔn)備開始教女兒煮飯。今天早上買了點(diǎn)圓溜溜的面條,想來煮個(gè)炸醬面。因?yàn)樽约阂彩堑谝换貒L試,不知道會煮成啥樣。還準(zhǔn)備了茄子和絲螺,都是女兒和自己愛吃的。

  時(shí)間差不多了,開始煮飯。我讓女兒先削茄子,結(jié)果女兒把茄子擱在砧板上切。笑著告訴她應(yīng)該右手拿刀,左手握住茄子,一邊削一邊轉(zhuǎn),讓每一塊茄子上都有茄子皮。女兒“哦”了一聲,開始動手,一會兒已經(jīng)完成。其實(shí),有些生活中的小竅門,孩子只是不知道而已,知道了肯定會做得不錯(cuò)。

  后來,我又叮囑她給胡蘿卜和黃瓜切絲。想想這事兒該簡單了吧,誰知,她楞把半截胡蘿卜分成了四個(gè)半圓柱,已然無法很好地切絲。于是,殘局只能由我來收拾。完了,再拿黃瓜演示給她看,應(yīng)該先打成薄片,然后再細(xì)細(xì)地切成絲。雖然女兒的刀工實(shí)在不敢恭維,不過以后估計(jì)知道該怎么切絲了。

  做好準(zhǔn)備工作,我開始演示咸菜茄子。告訴女兒,因?yàn)榍炎铀稚,所以不需要多炒,翻炒一會兒之后就可以加水煮,還有,油不要放得太多,到時(shí)候都成了我們身體里的垃圾。看看差不多了,可以放些鹽、醬油、紅糖等,但鹽盡量先少放一些,因?yàn)獒u油是咸的,咸菜也是咸的,茄子又特別容易吸收水分,太咸了不但不好吃,對身體也沒有好處。女兒在一旁連連點(diǎn)頭。孺子可教也。

  炒好咸菜茄子,我又開始教女兒炒紅燒絲螺。告訴她,因?yàn)榻z螺比較腥,所以在翻炒一會兒之后要加料酒,還可以加一個(gè)朝天椒,有點(diǎn)辣味更不錯(cuò)。而且,這玩意兒在加好作料后不可以煮太長時(shí)間,不然會老掉,不好吃的。幾下之后,開始出鍋,哇,真鮮!連自己都贊不絕口。就喜歡這種最天然的美味!

  兩道菜煮完,開始煮炸醬面。第一次買這種圓溜溜的面條,應(yīng)該是比較耐煮的吧。先大火煮開,再用小火煮了好一會兒,發(fā)覺鍋中的面條也已經(jīng)漲出來好多,應(yīng)該差不多了吧。結(jié)果,一嘗還是有點(diǎn)不到位?磥,下次還得多煮一會兒。

  一開始,店主說兩個(gè)人應(yīng)該買兩塊錢的水面,后來看看太多,我只放了一半,撈起來時(shí)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)好多好多。先在水龍頭下沖了一小會兒,擱在碗里,再加進(jìn)切好的黃瓜和胡蘿卜絲,加進(jìn)甜面醬和各種調(diào)料,哇,真的很不錯(cuò)耶,這味兒比我們?nèi)ツ晔罴僭诒本┐笥^園吃到的好多啦!

  小小的廚房中,我和女兒吹著電扇,吃著涼涼的炸醬面,吸著鮮鮮的絲螺,嚼著香香的茄子,感受著食物最本真的味道。幸福,真的就這么簡單;人生,真的不需要太熱鬧。

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