靖江特產(chǎn)豬肉脯
靖江素有肉脯之鄉(xiāng)的美稱，肉脯又尤以“雙魚牌豬肉脯”歷史最為悠久，品質(zhì)最為上乘，聲譽最為著名。豬肉脯源于新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年傳到靖江。當(dāng)時，廣東汕頭有3位商人，沿長江西上，了解到靖江豬源豐富，便毅然落戶靖江創(chuàng)辦了三友食品廠，專門生產(chǎn)豬肉脯。當(dāng)時，產(chǎn)品主要銷往上海，這就是雙魚牌豬肉脯的前身。經(jīng)過近七十年的不斷發(fā)展壯大，雙魚牌豬肉脯國內(nèi)市場占有率達(dá)60%，遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。雙魚牌豬肉脯采用傳統(tǒng)工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經(jīng)數(shù)十道工序精制而成。加工時奇香無比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞?wù)邿o不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；開封鮮香撲鼻，令人食欲大增；入口細(xì)嚼，干、香、鮮、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香，回味無窮，妙不可言，實乃人間美食。雙魚牌豬肉脯具有食用方便，便于攜帶，易于保存的特點，是旅游、聚會、休閑、饋贈之佳品。歷經(jīng)60多年，通過設(shè)備的更新和工藝的不斷改進(jìn)，雙魚牌豬肉脯已成為靖江最具特色的土特產(chǎn)品，獲得全國肉脯行業(yè)唯一國家質(zhì)量金獎，并多次獲得江蘇省名牌產(chǎn)品、江蘇省著名商標(biāo)等多項榮譽，名揚四海！有人不惜千里迢迢來到靖江品嘗此等美食��！凡是吃過的人都贊不絕口�。�！雙魚牌豬肉脯已成為靖江一塊熠熠生輝的金招牌�。。。∮信笞赃h(yuǎn)方來，不亦樂乎！愿天下人皆來品食“雙魚牌豬肉脯”��！