蒙古族
在我國北方，有著茫茫的大草原;草原上，散落著各式各樣的蒙古包;在蒙古包里，有著勤勞、豪放的蒙古族。他們的性格豪爽，待人熱情，有著“馬背上的民族”之稱。
蒙古族是個(gè)有著悠久歷史的少數(shù)民族，總共有五百多萬人，主要居住在我國的北方——內(nèi)蒙古自治州。蒙古族中“蒙、古”二字，代表著“勤勞、勇敢”的含義。他們主要是養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)馬為生。
蒙古族煮東西與我們大不相同。我們漢族一般是把肉、蔬菜切成片狀，在放入鍋中煮、或炒。而蒙古族一般把整只羊拔了毛后丟入鍋中煮到六分熟，再用柴架起來點(diǎn)燃，又用一根木棍從羊頭穿到羊尾，再架起來烤，火越來越旺，白羊變成了金羊，它表面浸出一層金黃色的油，亮閃閃的。香氣在空氣中彌漫，垂延欲滴。
蒙古人吃東西與我門不同，他們是直接用手抓、撕，再送入嘴中細(xì)細(xì)品嘗，也有人用尖刀劃一下，在撕下來吃，因此他們魁梧彪悍。
蒙古人是游牧民，在大草原上轉(zhuǎn)悠遷移，因此沒有固定的房子。于是，他們用厚帆布、木樁搭成的圓錐形帳篷，他便于攜帶，容易四處搬遷。
不必說蒙古族悠久的歷史，只說他們豪爽的吃法和頗具特色的帳篷，就使我難忘。