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民風(fēng)民俗看山西作文500字

發(fā)布時間:2020-03-19

民風(fēng)民俗看山西作文500字

  十年中國看深圳,百年中國看上海,千年中國看西安,五千年中國看山西,我的家鄉(xiāng)就在山西。

  山西有很多民俗文化,各具特色,尤其以面食最具代表性,已有兩千多年的歷史了。追溯其名字,東漢稱之為“煮餅”,魏晉則名為“湯餅”……面食名稱多種多樣,因時因地而異,面食眾多的名稱與名堂,正說明山西人對它的重視和喜愛。

  山西面食種類繁多,其中刀削面名揚(yáng)海內(nèi)外,它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚培面、四川的擔(dān)擔(dān)面,統(tǒng)稱為五大面食食品,享有盛譽(yù)。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面,中厚邊薄,棱鋒分明,形狀和柳葉差不多,吃到口中外滑內(nèi)筋,軟而不粘,很有彈性,越嚼越香,深受喜愛面食者歡迎。吃面前,還能參觀廚師高超的削面技術(shù),無異于欣賞一次藝術(shù)表演,真可謂一舉兩得!

  刀削面的調(diào)料,也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳、雞蛋打鹵等,美味的調(diào)料,再滴點(diǎn)山西老陳醋,簡直十里飄香!

  有人曾說過:“世界面食在中國,中國面食在山西。”確實(shí),山西作為面食之鄉(xiāng),對中外飲食文化的影響也是舉足輕重的。

  我為我的家鄉(xiāng)——山西感到驕傲,感到自豪。“百里不同風(fēng),千里不同俗。”我也誠摯地邀請各地的朋友來我的家鄉(xiāng)做客,來品嘗家鄉(xiāng)的美食,來感受山西人民的熱情好客!

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