雞蛋泡白醋作文1000字
今天，老師給我們布置了一個(gè)特別的作業(yè)————雞蛋泡白醋。
老師說(shuō)：“同學(xué)們，周末的作業(yè)是個(gè)小實(shí)驗(yàn)：雞蛋泡白醋。你們回家準(zhǔn)備一個(gè)有蓋子的玻璃杯，里面倒入2/3的白醋，然后再把雞蛋放進(jìn)去，記�。捍滓獩](méi)過(guò)雞蛋。過(guò)幾天，你們?cè)偃ビ^察雞蛋，雞蛋會(huì)發(fā)生神奇的變化，它會(huì)變成什么樣呢？你們回家做實(shí)驗(yàn)就會(huì)明白。”
真會(huì)變化嗎？第一天早上，我一起床就呼喚爸爸：“親愛(ài)的老爸，快去超市幫您寶貝女兒買兩瓶白醋吧！”爸爸連忙去執(zhí)行任務(wù)。我先從冰箱里挑選了一個(gè)又大又圓的“滿分雞蛋”，接著找來(lái)一個(gè)玻璃廣口瓶，然后倒入白醋，最后把雞蛋小心翼翼地放到裝滿白醋的玻璃瓶子里。一下子，雞蛋的外殼上冒出了好多的泡泡，晶瑩剔透，雞蛋洗了個(gè)泡泡浴，外表好看極了！我心想：明天雞蛋又會(huì)有什么變化呢？真期待！
第二天，雞蛋的“粉絲”沒(méi)有那么多了，外殼有些地方變紅了。我把它拿到燈光下看，那些變紅的地方又會(huì)變成黃色。雞蛋的體積比原來(lái)大了很多，這時(shí)我輕輕地捏了一下，擠出了許多泡泡。
第三天，雞蛋的殼完全掉了，蛋殼外表有許多紋路�，F(xiàn)在雞蛋變透明了，連蛋黃都能清晰可見(jiàn)，它比昨天又大了一些了，它就像一個(gè)巨大的“蠶卵”。我用手一摸，雞蛋變得又軟又有彈性，輕輕丟在桌上，還能彈起來(lái)呢！瓶子醋水上層有許多小小的泡泡，其他沒(méi)什么變化。
第五天，雞蛋殼已經(jīng)完全被軟化了，蛋仍然透明，能看見(jiàn)蛋黃。雞蛋原來(lái)是浮在醋上面的，現(xiàn)在已沉到了瓶子底下了。剛開(kāi)始還有一層泡泡裹在蛋殼上，可現(xiàn)在，它的周圍沒(méi)有什么泡泡了。雞蛋差不多有兩個(gè)乒乓球大小，捏起來(lái)非常有彈性，就像一個(gè)彈力球。
第六天，雞蛋變得更透明了，如果從雞蛋的底部看，就只能更清晰地看見(jiàn)蛋黃了。我輕輕地拿起雞蛋，真涼啊！我再次把它放在燈光下看，蛋黃還能動(dòng)呢，旁邊還跟著一個(gè)不知名的“小東西”，白白的，不知道是什么，就像保鏢一樣跟在蛋黃身邊。
雞蛋為什么會(huì)變大呢？蛋殼為什么會(huì)消失呢？我?guī)е闷嫘模桨俣壬喜榱艘幌�。哦。原�?lái)是這樣：蛋殼中含有碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來(lái)的泡泡就是溶解反應(yīng)的二氧化碳?xì)馀�。雞蛋的體積會(huì)變大，則是由滲透壓造成的，當(dāng)薄膜兩邊的物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲透壓，濃度較低的那邊物質(zhì)里的水就會(huì)透過(guò)薄膜，滲入到另外一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部粘稠狀的蛋白質(zhì)濃度較高，蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過(guò)蛋殼溶解后形成的半透明的薄膜，雞蛋就撐大了。我一下恍然大悟。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)太有趣了！它讓我明白了大自然還有很多秘密，只要勇于實(shí)踐和探索，就可以解開(kāi)更多的謎團(tuán)，我以后還要做更多的實(shí)驗(yàn)。