我學(xué)會(huì)做蛋炒飯了
我學(xué)會(huì)做蛋炒飯了
“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)……”，掛鐘敲響了12下，爸爸媽媽還沒(méi)有回來(lái)，我的肚子“咕咕”地叫了起來(lái)，我決定自己做飯。家里只有行動(dòng)不便的外婆，于是我便央求外婆教我做蛋炒飯。外婆點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了。
首先，外婆要我準(zhǔn)備材料。做蛋炒飯的材料有這些：1、雞蛋（幾個(gè)人吃就準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋）；2、油（適量）；3、鹽（適量）；4、米飯（適量）；5、水（適量）。準(zhǔn)備好了材料，就可以開(kāi)始做蛋炒飯了。
我先按外婆平常的做法把雞蛋打到碗里，放少許鹽后攪拌均勻。在鍋里放入適量食油，打開(kāi)火源，藍(lán)色的火苗躥了上來(lái)，嚇了我一大跳。等鍋里的油燒熱后，小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，“嗤啦”一聲，雞蛋立刻開(kāi)始膨脹開(kāi)來(lái)。我站在灶臺(tái)前，等著雞蛋炸熟。這時(shí)，外婆大叫起來(lái)：“要把雞蛋翻一翻，不然雞蛋就煎糊了”。我一看，哎呀，真的快糊了。我趕忙把雞蛋翻了一面。等雞蛋兩面都呈金黃色時(shí)，我把火關(guān)小，然后用鍋鏟將雞蛋塊搗碎、盛在碗里備用。把火調(diào)大，再放適量油，將米飯放入鍋里，加入適量鹽、水，蓋上鍋蓋悶1～2分鐘后再炒。我發(fā)現(xiàn)還有飯團(tuán)，便問(wèn)外婆怎么辦。外婆說(shuō)：“遇到這種情況，可以用鍋鏟把飯團(tuán)壓扁、搗碎”。我一試，果然有用，飯團(tuán)都碎了。等米飯炒熟后，把已經(jīng)炒好的雞蛋倒入，連同米飯快速翻炒。這樣，一份香噴噴的蛋炒飯就做好了。
我端著炒好的蛋炒飯，自己做的蛋炒飯格外香，便狼吞虎咽起來(lái)。不過(guò)我知道這也有外婆的功勞，要不然，我哭也哭不出這香噴噴的蛋炒飯。
四（1）班