炸薯條
“哎呀，沒薯條啦！”我突然大聲地叫起來。望著食品袋上的一個個土豆，一個想法便萌發(fā)出來了：我自己來炒薯條！
說到做到，我立刻飛快下樓，到市場買來了兩個可愛的馬鈴薯，立即跑回家，在廚房里熱火朝天忙開了。
我把馬鈴薯渾身上下洗了個干干凈凈。下一步，該怎么辦呢？我想起了媽媽平時炒土豆絲的步驟。于是，把皮削了，左手按住土豆，右手拿刀小心翼翼切成片，然后切成一條一條的，不厚也不薄，剛好合適就行。接著將切好的條趕到一個裝滿水的大碗里浸泡。一分鐘、兩分鐘……
將其撈起把水瀝干，媽媽說過這樣可以不黏鍋。
開始準備油炸，我的心一下子緊張起來。打開爐灶開關，在鐵鍋里倒入菜油，我的手不由得縮了一下，遲遲不敢下手。媽媽在旁邊鼓勵我：“別怕，綺綺，小心一點就行啦！”，我壯起膽子，抓了一小把土豆條，快速扔進鍋里，頓時，油在四處亂濺，跳的很高，哧哧的聲音怪嚇人的。我努力讓自己拿起鏟子，在鍋里，左手旋動爐灶開關左調右轉，把火調到小火，我不停地炒啊，炒啊，鍋里的薯條慢慢的由黃色變成金黃色，好不誘人，看著金燦燦薯條，那真叫人眼饞，直咽口水。我撈起炸好的薯條，放進盤子里。我又抓起了一把薯條，緩慢放進鍋里，慢慢翻炒，這時候，我想起媽媽以前說過的一句話“油炸的東西一定要里軟外脆，這樣才好吃。”
薯條漸漸的裝滿了一盤子，等它快涼的時候，我加了少許鹽拌勻，聞到它的香味，嘗了一個，哇！真香�？粗约旱膭趧映晒睦飫e提有多高興了。