黃花菜作文450字
姐姐和我很喜歡吃黃花菜，黃花菜是一種能食用的花，這個(gè)菜呢，在花苞時(shí)期人們就把它摘了去賣，因?yàn)殚L(zhǎng)開成黃花，那只能觀看，不可食用，不好吃了。
媽媽買回一些新鮮黃花菜，但是媽媽卻不像平常一樣先洗。媽媽說(shuō)黃花菜里面的那個(gè)小花蕊里面有黃花堿，不可以食用，如果吃了肚子疼或者中毒，所以大家吃新鮮黃花菜之前要把花蕊去掉。
新鮮黃花菜有一股淡淡的香味，很好聞，長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng)的，尖尖的，像個(gè)小花苞，花瓣包起掩蓋了花朵，可是用手輕輕一扯就露出來(lái)了，黃黃的花蕊，細(xì)細(xì)的胡須樣的莖上頂著七八個(gè)小黃蓋狀，像小螞蟻似的小黃點(diǎn)，別看她美，可是卻有毒性的呀，必須摘除掉。媽媽說(shuō)，一種方法是用左手掰開，右手兩個(gè)手指輕輕捏著一拉花蕊就掉下來(lái)了。另外還有一個(gè)快速的方法，就是用開水先煮開，把黃花菜放里面煮水兩分鐘，撈出再在涼水里泡上七八個(gè)小時(shí)。就好啦，可是泡了沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，所以做黃花菜還是盡量先去除花蕊，這樣雖然麻煩，但營(yíng)養(yǎng)減少流失了。
這個(gè)菜去毒淖水后，就可以涼拌、炒雞蛋等等許多做法，不管怎么做都非常的好吃，非常鮮嫩。
這就是美味的黃花菜的吃法，大家一定要注意去毒哦。