我學會了包餃子作文400字
以前總認為包餃子是一件很簡單的事情,可是自從學了包餃子,我再也不這么認為了。
一大早,媽媽去菜市場買了餃子皮、豬肉和一些佐料,回家準備包餃子吃。我站在媽媽身后,目不轉睛地觀察她準備餃子餡。只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜,切碎做好菜餡,然后把肉餡和菜餡攪拌在一起,做成了葷素搭配的混合餃子餡。
開始學習包餃子了。征得媽媽的同意后,我趕緊拿起一張餃子皮,用勺子舀了一大勺餡放在餃子皮的中間,對折了一下,兩手一捏,奇怪了,怎么不能合攏?我用力一捏,糟了!由于用力過猛,餃子皮破了,露餡了!我怕媽媽笑話,于是拿來另一張餃子皮試圖修補,結果越補越丑,簡直像一個“大面球”。一番忙碌,總算是包好了第一個餃子,媽媽親切地對我說:“做什么事不要遇到困難就灰心,包餃子有訣竅——餃子皮外圈要沾一點水,并且不要放太多的餡料,封口的時候不要太用力。”我按照媽媽的方法來做,果然包得很漂亮了。
不知不覺,餃子包完了,我們把餃子放進鍋里,不一會兒,香噴噴的餃子就上桌了。吃著自己包出來的餃子,我感覺格外充實。