煮餃子作文500字
“餃子”是傳統(tǒng)節(jié)日餐桌上不可或缺的美食，也是老外眼中的中國(guó)胃、美食文化的經(jīng)典代言。說起餃子，它在我心中的地位絕對(duì)可以與所有的美食相pk。這不，乘著暑假我和外婆學(xué)起了煮餃子。
在我的印象中，煮餃子只不過把餃子下到水里，煮沸即可。但觀看了外婆煮餃子的全程，我之前想法全部被推翻了。煮餃子可不簡(jiǎn)單，學(xué)問大著呢！首先，說說取餃子的學(xué)問。冰箱里取出的餃子，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的冰娃娃，緊緊地團(tuán)抱在一起。可不能一口氣把它們一轱轆地推入水中，先得一個(gè)個(gè)把它們掰開，讓它們老老實(shí)實(shí)地呆在盤子里解凍一會(huì)，這樣煮熟的餃子才不容易粘在一起。其次，下鍋的時(shí)間也有講究。餃子不能與冷水一起下鍋。得先把清水煮沸，當(dāng)看到水珠泡泡一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地往上串時(shí)，餃子才是時(shí)候登場(chǎng)下鍋。然后呢？當(dāng)餃子全部浮在水面上像游泳池的孩子們?cè)谒墟音[時(shí)這才意味著第一輪的完成。緊接著第二輪，還需再上演一次水珠泡泡和餃子在水里嬉鬧翻騰的場(chǎng)面，只有經(jīng)歷這番餃子才算真正地煮透。餃子之所以美味，烹飪秘訣其實(shí)與湯底是密不可分的。外婆制作的湯底那可是色香味俱全。把香蔥、蒜末、紅辣椒切碎放在碗里，加上豬油、醬油、香醋，當(dāng)熱水倒入碗中時(shí)，頓時(shí)油暈圈圈點(diǎn)點(diǎn)，蔥椒紅綠相間，香味四處彌散，此時(shí)的餃子真可謂是天下第一美食！
想嘗嘗我煮的餃子嗎，那可是最經(jīng)典的中國(guó)味道哦！