煮餃子
我很早就學會了包餃子,可就是不會煮餃子。媽媽每次煮餃子,我都在一邊看。媽媽看出了我的心思,就說:“下個星期天包餃子讓你煮!
星期天,餃子包好了,得到媽媽的允許,我拉開架勢,左手端著一簾餃子,右手握一把漏勺,學著媽媽的樣子,在滾開的水中先下一部分,將下的餃子攪起后再把余下的放進去,然后把所有的餃子攪起,蓋上鍋蓋,用大火,滾開時加入少許涼水,開三次就煮熟了。不容易熟的餃子可以煮到水開四次。
媽媽說:“煮餃子一不能放太多,太多不容易煮熟,二餃子不能粘在鍋底,否則餃子的皮容易破!
我能煮餃子了,爸爸、媽媽都夸我,我心里也美孜孜的。