遠(yuǎn)方的味道作文500字
我的家鄉(xiāng)在遠(yuǎn)方的汕頭。汕頭是個美食之鄉(xiāng)，有享譽國內(nèi)外的潮菜，還有許多特色的小吃，如各種米粿、魚丸、牛肉丸等。
今年我和父母一起回汕頭過年。
牛肉丸是汕頭知名的傳統(tǒng)小吃，有牛肉丸和牛筋丸兩種。我喜歡吃牛肉丸，圓圓的一口咬下去肉質(zhì)細(xì)嫩，口感很松脆。我問大伯這牛丸為什么這么彈牙，大伯給我介紹，汕頭牛肉丸是用純牛肉做成的，把肉放在大砧板上，用兩根特制的方形鐵棒，用力捶打直到把肉打成肉漿，再擠成牛肉丸。因為真材實料，所以味道才那么好。
都說靠山吃山，靠海吃海，來到濱海城市汕頭一定要吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝、螺，每樣都讓人食指大動。用鮮魚制成的魚丸，色香味俱全的蠔仔烙都是我的心頭好。有次我發(fā)現(xiàn)一道菜名很有趣，叫魚飯，可里面一粒飯都沒有，都是蒸熟的或用鹽水煮熟的魚。據(jù)說是因為以前出海打魚的漁民，在船上拿簡單烹制的魚當(dāng)飯吃，于是有了這有趣的菜肴。
在汕頭每隔一小段路就會看到一家牛肉火鍋店，福合埕、海記都很有名。汕頭牛肉火鍋通常用清水牛肉湯做底，不加任何調(diào)料，把切好的牛肉涮熟，說這樣可以吃到原汁原味的牛肉。我每次和父母一起去福合埕吃火鍋，那里都座無虛席，可見汕頭人都很喜歡吃牛肉火鍋。
這就是遠(yuǎn)方的味道，遠(yuǎn)方的味道讓我難以忘懷。