遠(yuǎn)方的味道作文1000字
遠(yuǎn)方的味道是神秘的，是令人向往的，它仿佛在向我訴說(shuō)著遠(yuǎn)方的壯闊山水，風(fēng)土人情。
我媽媽是個(gè)旅游愛(ài)好者，一到寒、暑假我便做了媽媽的“小跟班”。我是個(gè)地道的“吃貨”，每到一處除了吃還是吃。
去年寒假我跟媽媽來(lái)到了首都北京，初到北京給我的感覺(jué)是“大”，隨隨便便一個(gè)景點(diǎn)轉(zhuǎn)一天都逛不完；北京給我的第二感覺(jué)是“擠”，大街小巷滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)都是人。媽媽一下酒店便對(duì)我說(shuō)：“兒子，北京是全國(guó)飲食文化的匯集地，我們要好好把北京都吃遍，吃透。”“耶！”我高興得蹦了起來(lái)。
我們來(lái)到了老北京前門(mén)的青云閣，據(jù)說(shuō)譚嗣同、蔡鍔都常常光顧。一進(jìn)門(mén)就聞到了一股濃郁的藥材香味，走過(guò)去一看，原來(lái)是鹵煮火燒的。我口水不爭(zhēng)氣的開(kāi)始“飛流直下三千尺。”我興奮的不得了，趕緊嘗了一碗。碗里混著火燒和羊雜。我?jiàn)A了一截羊小腸，細(xì)細(xì)的，放在嘴里咬，嫩嫩的，滑滑的，軟軟的，火燒也做得十分可口，據(jù)說(shuō)是祖?zhèn)髅胤�，�?jīng)精心調(diào)制而成，難怪這么好吃。我一連喝了三碗，拍拍肚子說(shuō)：“飽！”媽媽拍了拍我的頭說(shuō)；“兒子，你真是牛嚼牡丹！你知道吃東西也要有講究，不能只吃它的味道，要細(xì)細(xì)品嘗，嘗出它的文化，這才是吃東西的最高境界！最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉。”據(jù)說(shuō)在清朝光緒年間，河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父陳兆恩一起賣(mài)蘇造肉。因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，普通人吃不起，所以他們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的……”媽媽開(kāi)始滔滔不絕的向我介紹鹵煮火燒的歷史，我現(xiàn)在才知道吃也能吃出文化。
到了北京怎么能不品嘗北京烤鴨呢！我們?cè)诋?dāng)?shù)厝说闹敢聛?lái)到一家名叫便宜坊的烤鴨店，我們點(diǎn)了一份烤鴨，便找到了一個(gè)位置坐下。媽媽對(duì)我說(shuō)：這一家店可以說(shuō)是整個(gè)北京最老字號(hào)的烤鴨店。但是成為北京的“鴨頭”也經(jīng)歷了不少風(fēng)浪。據(jù)說(shuō)它比北京另一家很有名的烤鴨店，全聚德還要早呢！當(dāng)時(shí)呀，便宜坊生意興隆的時(shí)候，全聚德的老板還在做小生意呢！但后來(lái)不知為什么？全聚德?lián)魯”阋朔�，成為了北京�?ldquo;鴨頭”，便宜坊生意一落千丈。后來(lái)，便宜坊東山再起，再奪“鴨頭”之位……這時(shí)，熱氣騰騰的烤鴨已經(jīng)上到了飯桌，我迫不及待的嘗了一口。哇！外酥里嫩，入口即化，鮮嫩多汁，不愧是北京烤鴨。雖然我們的北京之行還沒(méi)到一半，但我已經(jīng)想一直呆在北京不回家了。
北京行雖然已經(jīng)結(jié)束已久，但遠(yuǎn)方的味道卻令我魂?duì)繅?mèng)繞！