做薯片
做薯片企石鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)三(1)班 李璐 郵編:529971 我今天的作業(yè)特別少,我做完作業(yè)后,閑著無(wú)聊,便學(xué)著書做起薯片來(lái)。 要好做薯片首先是買好薯仔,買好薯仔有技巧,要買些外表端正、新鮮的。刮開(kāi)外皮,如果里面呈米黃色,這樣的薯仔吃起來(lái)有些粉,非?煽。 然后就把薯仔的外皮用削刀削掉,用清水洗凈,把薯仔切成一片片,切的時(shí)候厚薄要大約一樣,不能有厚有薄。切完后要用冷水浸30分鐘。然后又放進(jìn)鍋里用熱水浸1或2分鐘,再把水倒掉,就可以開(kāi)始炸薯片了。 炸薯片是最重要的一部分。先將油倒進(jìn)鍋里,待油煮到七分熱后,小心地把薯片倒進(jìn)鍋里,頓時(shí)“吵”地一聲,要開(kāi)始炸了,等薯片炸成金黃色后,就可以上碟了。 吃著自己做的炸薯片,心里不由得美滋滋的。