學(xué)做糖醋排骨
學(xué)做糖醋排骨 今天是星期六,我突然想起:我吃了爸爸媽媽八年現(xiàn)成的飯了,今天我一定要為他們做一次菜,讓他們嘗嘗當(dāng)女兒的手藝。于是我和媽媽來到菜市場,買了十五元的排骨,我左思右想,怎樣用它做點(diǎn)新菜。曾聽媽媽說,劉阿姨做的糖醋可好吃了,于是我打了個電話,向劉阿姨請教,劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗,接著把排骨在高壓鍋里壓熟,但是,里面要放一點(diǎn)水,然后把排骨放在鐵鍋里把水煸干,而且還要把排骨里面的油煸出來,最后,按平常的方法放調(diào)料,記住多加些糖和醋。
聽后,我立刻回到廚房,先把排骨洗得干干凈凈,接著把排骨放進(jìn)高壓鍋里,在放一些水,就開始壓排骨了,不一會兒,就壓熟了,然后,把排骨放在鐵鍋里煸,一會兒,水漸漸地少了,油也慢慢地出來了,該放調(diào)料了,我先放鹽和花椒,再放味精和醬油,最后放了很多糖和醋,在鍋里一炒,一股濃濃的香味撲鼻而來。中午,吃著自己親手炒的糖醋排骨,覺得比別人做的好吃多了,爸爸媽媽不停地說:“好吃!好吃!”
今天我又學(xué)到了一樣新本領(lǐng)——做糖醋排骨。