做糖醋排骨
“康凌,康凌……”嬸嬸喊我。“來了來了!蔽疫叴饝(yīng)邊下樓。“凌凌,借一下生粉!薄案墒裁矗俊薄皝砜腿肆,做糖醋排骨!蔽乙宦牼蜆妨,做糖醋排骨?上次見媽媽做過,好像很簡單。于是我大聲說:“嬸嬸,我會做,要不,我來做吧,你忙其它的!薄昂玫。”“生粉我呆會兒給你送過來好了!
在嬸嬸家,我把兩只袖子往上一拉,準(zhǔn)備大顯身手。我先在一個(gè)盆子里放上白面粉,打上幾個(gè)雞蛋,又倒下水,攪拌一下,把面粉弄得黏糊糊的。接著,把斬成塊的排骨一塊一塊地放在里面,不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油,等油燒燙了,把排骨放進(jìn)油中炸,炸成金黃色時(shí),撈上來,放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈,倒上清水。等水燒開后,把排骨放進(jìn)水里。排骨浮上來時(shí),放上許多白糖,再放上紅醋。該放生粉了。哎呀,瞧我這記性!生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了,最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去。可奇怪了,“效果”怎么沒出來?看著鍋里亂糟糟的樣子,我急了。這時(shí)媽媽跑來了,說我拿錯(cuò)了,作為廚師,竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭,不知該如何向嬸嬸交待。