南京名小吃：臭豆腐
臭 豆 腐
我愛(ài)我們南京的風(fēng)味小吃---臭豆腐。
臭豆腐是我們南京的風(fēng)味小吃之一。走到大街小巷，走到各個(gè)風(fēng)景點(diǎn)，走到中華第一商圈，還是在各大賓館，都會(huì)見(jiàn)到油炸的和各種吃法的臭豆腐。
臭豆腐初見(jiàn)是外表有點(diǎn)黑色，里面有點(diǎn)白，聞起來(lái)是一股奇香的味道，但經(jīng)過(guò)油鍋一炸，那就變成金黃色的啦，再加上一些佐料，你咬上一口，便會(huì)覺(jué)得香味，辣椒味，蔥花味，姜味，味道別提啦。但吸引我的還是在煎炸時(shí)，你在旁邊，看見(jiàn)一塊塊切好的臭豆腐，在油鍋里慢慢炸，師傅們不時(shí)的把臭豆腐翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去，直至兩面都成黃色，那飄起的香味簡(jiǎn)直······說(shuō)到這里，我的口水都快下來(lái)啦。我去過(guò)很多地方，吃過(guò)上海城隍廟的臭豆腐、蘇州觀前街的臭豆腐、紹興三味書(shū)屋旁的臭豆腐，北京王府井的臭豆腐、湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐等等最后還是我們南京的成為我的最愛(ài)，可能是一方水土造就的原因吧。
但有一說(shuō)一，我覺(jué)得在湖南長(zhǎng)沙吃的臭豆腐煲，那才叫別具一格，無(wú)論從容器，還是端上來(lái)的，從老遠(yuǎn)就能聞到一股于南京不同的香味，瞧瞧里面，紅的是辣椒，綠的是香菜，黃的是炸過(guò)的蒜瓣，黑的是臭豆腐，用小勺送入口中，有一點(diǎn)微辣、嫩嫩的，回味起來(lái)口中有一絲甜的感覺(jué)，真是色、香、味俱全。
我想我們南京的大師傅們一定會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短的，讓我們不出遠(yuǎn)門(mén)就能品嘗到。
朋友們，歡迎你們來(lái)南京，在這里會(huì)讓你們品嘗到我們南京的特色，更能讓你們嘗到全國(guó)各個(gè)地方的美味佳肴，讓你們?cè)谶@里就猶如到家！
南京晨報(bào)小記者
南京市淵聲巷小學(xué)
六三班 孫磊 -12-16
點(diǎn)評(píng)：小作者已滿懷自豪的筆調(diào)寫(xiě)出了色、香、味俱佳的風(fēng)味小吃，流露出一種愛(ài)家鄉(xiāng)之情。文章詳細(xì)介紹了制作過(guò)程，比較形象。但值得提的是他把吃的聯(lián)想很多，表現(xiàn)出了他的胸懷。
指導(dǎo)老師：吳一珍