鄉(xiāng)味作文500字
在群山峻嶺之中，我的家鄉(xiāng)——溫嶺便坐落于此。家鄉(xiāng)，不僅風(fēng)景宜人，而且，有著獨(dú)特的美食風(fēng)味。
我喜歡聽(tīng)晨起的人們，在家前的早餐店里的叫喝聲：“大爺，給我來(lái)一桶嵌糕！”“好！”洪亮清徹的聲音響起，大爺先把一團(tuán)釀制許久的米糕平鋪開(kāi)來(lái)，用手在兩邊向外壓開(kāi)，變成一層均勻的糕餅，我告訴大爺要嵌進(jìn)高里的菜，他便熟練地從籃子里夾起，分散地鋪在糕餅里，反復(fù)幾次就可以把兩邊粘合，最后再澆上一勺醬燒湯，便做好了。
這嵌糕，便是我家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食，售賣(mài)的人常要二三點(diǎn)鐘便爬起來(lái)，發(fā)酵糕團(tuán)，再炒十幾道家常菜，這是嵌糕的準(zhǔn)備工作，我看著嵌糕，它的外層是米糕，而內(nèi)部一定是各種豐盛的家常菜，它的外形也是飽滿的，橢圓形。咬一口，糯甜可口的糕味再配上雜織的各種菜：酥軟的土豆條，青甜的豆芽，醬香的紅燒肉……直沖我的味蕾，聞著這嵌糕，是一種無(wú)法描述的香味，飄飄千里，令人難以忘懷。
而在親朋好友相聚之時(shí)，外婆總會(huì)親自下廚，再端出一盆圓子，它的外形獨(dú)具特色，頂部是一個(gè)突出的小圓環(huán)，中下部是飽滿的橢圓形，頗像上大下小的酒杯，咬起來(lái)外部是一層厚度適中的糯軟面團(tuán)，中間是一些炒制的豆腐蝦皮肉。豆腐松軟即化，炒肉沫咬起來(lái)有嚼勁，融合了醬汁與土豬肉的良好肉質(zhì)，變得異常美味！蝦皮也也給圓子增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！這可真是一個(gè)極好的鄉(xiāng)味佳肴啊。
時(shí)間可以在很多事物上留下痕跡，卻唯獨(dú)改變不了家鄉(xiāng)的味道。