“桑拿”魷魚
“桑拿”魷魚
所謂的“桑拿”魷魚就是我在青島吃的一種風(fēng)味獨(dú)特、十里飄香的美味，現(xiàn)在回想起來，還叫人垂涎三尺！
“桑拿”魷魚不僅味全而且看起來就讓人“口水直流三千尺”。魷魚條精選大海中的新鮮的魷魚做成，金黃色是噴香欲香欲滴的香油，包裹著稚嫩的魷魚條，雖然油多，卻只香不膩，讓人開胃，見了就想吃。黑墨色是燙的起皺皮，再右上面“鑲”著一粒粒孜然，香氣撲鼻，隱隱約約能看見里面的肉，而且，這“桑拿”魷魚的主要香味來源就在這皮兒。對(duì)了！乳白色就是最里層中的肉，當(dāng)然，這也是“桑拿”魷魚中的精華，用筷子夾一夾，怎么也夾不斷，十分富有彈性，但是你只要在嘴嚼一口，似乎比豆腐還要嫩，還要有嚼頭。哎呀！說著說著，我的肚子已經(jīng)“咕咕”叫了！
“桑拿”魷魚的作法也很新奇，它的名字也是由此得來的。先將許多大鵝卵粘成一個(gè)向內(nèi)凹的圓形，放入爐中加熱到一百攝氏度以上，然后夾出來放在鐵盆里，最后再將帶水的魷魚條放上去，在鵝卵石上“哧哧”的翻一炒陣子，撒上些孜然，澆上些油，繼續(xù)翻炒，直至魷魚條似乎可以吐油的程度，才算大功告成，臨上餐桌之前，放些蒜苗作為點(diǎn)綴，此刻，一盆香味四溢的“桑拿”燙魷魚就出現(xiàn)在人們眼前了。
終于可以吃了！我就迫不及待地咬上一口，哇！香、甜、辣、三種味道一并涌上舌尖，又滑又嫩，又有嚼頭，使我吃一塊，還想吃，越吃越香，越吃越有勁，不一會(huì)兒，盤子見底，我狠狠心，大叫道：“再來一盤！”
想必，不用我說，大家也知道了，“桑拿”魷魚真是人間美味呀！
江都市國(guó)際小學(xué) 六（2）班 姚升輝
簡(jiǎn)評(píng)：讀來已經(jīng)讓人垂涎三尺了。