香辣雞蛋面
同學(xué)們一定吃過(guò)面條吧?面條即可以涼拌也可以煮.總之吃法很多.應(yīng)有盡有,但最好吃的還要算是香辣面,味道又香又辣,而且做起來(lái)也不復(fù)雜.你如果有雅興,不妨跟我一起試試.首先,打開(kāi)煤氣爐,在鍋里加入適量的水.等水開(kāi)了,就放入康師傅方便面(最好掰成兩塊)2-3分鐘后面就會(huì)開(kāi)起來(lái).這時(shí)再放入調(diào)料,攪拌一下.接下來(lái)的工序就是將打好的雞蛋加入鍋里.一提起打雞蛋,你也許會(huì)說(shuō).嘿!小意思,不就是打雞蛋嘛.誰(shuí)不會(huì)呀.你可別小瞧打雞蛋,這可是一門(mén)手藝,如果打不好就會(huì)直接影響到香辣面的 效果.正確的方法是:先把雞蛋去殼,然后拿來(lái)筷子或勺子,按順時(shí)針?lè)较驍嚢?千萬(wàn)注意不要逆時(shí)針攪或者是亂攪.這是就關(guān)上之處.如果是那樣,雞蛋就會(huì)變濁.甚至變得不能吃.攪拌好后.打開(kāi)鍋蓋.將雞蛋均勻地灑在開(kāi)起的面上.注意要均勻喔!最后用勺子舀也一點(diǎn)湯,嘗一下鹽味是否可口.注意小心燙嘴.如果咸就再加一點(diǎn)水.如果淡就再放一點(diǎn)鹽.反正要根據(jù)各人的口味不同掌握.五分鐘過(guò)后.關(guān)上煤氣爐.
香噴噴的香辣面就出鍋了!也可以放幾個(gè)蘿卜花來(lái)點(diǎn)綴一下.吃慣了大魚(yú)大肉,山珍海味.不妨吃一次我介紹的香辣面.它味道鮮美,又香又辣,別有一番風(fēng)味.說(shuō)起來(lái)麻煩,但做起來(lái)一點(diǎn)也不難.今天的菜你學(xué)會(huì)了嗎?