魚腥草
今天， 從貴州轉(zhuǎn)來的葉昕同學帶來了貴州特產(chǎn)魚腥草來給大家吃。
魚腥草呈節(jié)狀、白色， 像竹子一般。 我拿了一根魚腥草做的涼菜放進嘴里， 由于太辣， 我囫圇吞了下去。 于是我又拿了一根，一股刺鼻魚腥味、辣味夾雜著濃烈的醋味撲鼻而來，把我熏得直打噴嚏。 我把它放進嘴里咬了一口， 又辣又酸的汁涌了出來， 頓時， 我的眉頭緊皺， 直吸氣。 待濃烈的辣味漸漸變淡后，我嘗出了一點魚腥味，很好吃，咽下之后， 嘗魚腥草的那一塊舌頭覺得熱熱的，并帶有點野草清香。 真是回味無窮。
吃完以后， 聽老師說它還是一味中藥， 能抗癌、還能清熱解毒治氣管炎等咽喉疾病呢！ 在我們喝的止咳糖漿等中藥中都有魚腥草。
魚腥草的吃法很多。 生食時， 可以用鹽稍加腌漬， 擠出水分便可除去魚腥味， 蘸醬吃或加調(diào)味品涼伴吃。熟食時，避免可以用魚腥草來炒蛋花， 魚腥草三鮮湯， 火腿悶魚腥草， 肉絲炒辣椒魚腥草等。聽說川黔一帶還有在烤饅頭中夾魚腥草，板還有魚腥草做餡餃子， 原本難登大雅之堂的山野小草一經(jīng)點綴加工， 會令你耳目一新， 口福不淺呢！
魚腥草經(jīng)過深加工成魚腥草茶， 不僅沒有魚腥味， 而且里面的淀粉和可溶解纖維增多， 制成的飲料是減肥的佳品， 看來魚腥草的用處真是不少呀！