有關(guān)魚腥草的歷史典故
我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時(shí)代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵(lì)志之時(shí)，曾帶領(lǐng)眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒;魏晉時(shí)起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫(yī)藥典籍。 魚腥草的功效與作用。今天小編就來分享有關(guān)魚腥草的歷史典故,希望讀者喜歡。
有關(guān)魚腥草的歷史典故
魚腥草是一種重要的中藥材，其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效。魚腥草主產(chǎn)湖南，而又以懷化市各縣最多，其他下莖成為人們最愛吃的桌上佳肴。近幾年，在一些城市的商店里，還出現(xiàn)了真空包裝的袋裝魚腥草食品。公路邊，還有人用稻田大片進(jìn)行人工栽培魚腥草，很多農(nóng)民靠種植魚腥草走上了致富路。其實(shí)，吃魚腥草是有個(gè)由來的。那是從古沅洲(即今芷江)開始流傳著的一個(gè)真實(shí)的故事。
相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農(nóng)田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。傳說雨停水退后，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由于當(dāng)時(shí)醫(yī)療條件很差，沒有人知道得的是什么病，一時(shí)間，鬧得人心惶惶。
就在這緊要關(guān)頭，在白馬灘侗寨(今芷江新店坪鎮(zhèn)白馬鋪村)里，有一個(gè)張姓后生手持一把魚腥草，對(duì)寨子里的人說：“這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。”
侗民們半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死馬當(dāng)作活馬醫(yī)吧，試一試也無妨。于是，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚腥草的根吃，果然病情見好。消息很快傳遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了。
原來，姓張的后生是因?yàn)樗页Ｓ梅壳拔莺蟮聂~腥草喂豬，左鄰右舍的豬都病了，惟獨(dú)他家的豬沒有發(fā)病，全家人都甚覺奇怪。由于他對(duì)草藥也略知一二，他想：難道是吃了魚腥草的緣故?難道魚腥草可以清熱解毒、通淋利尿?于是全家人試著挖魚腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉(zhuǎn)。
從此，沅洲侗民對(duì)魚腥草特別珍愛，覺得越吃越好吃了。吃的方法也越來越講究，把魚腥草在地下莖洗凈切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統(tǒng)美味，吃出了一道藥食同源的佳肴。